一些電影的筆記
《美味不設限》The Hundred-Foot Journey
導演｜Lasse Hallström 萊思·霍斯壯
看完好想吃咖哩配烤餅和歐姆蛋捲。
用食物說故事，印度移民來到法國，大家都在挑戰米其林闖星星。
故事很老套甚至有點平淡，想傳達料理不用遵循傳統，可以用來當創新的橋樑，事業成功大吉大利，快過年應景看看很討喜。
既然是料理電影，本片聘請已故的傳奇印度裔名廚Floyd Cardoz當顧問，做菜的特寫、烹煮的美好畫面，還有南法田園風景，看得很療癒。
筆記裡面看起來好吃的
•辣味歐姆蛋：以法式滑嫩蛋為基底，加入切碎小米椒、香菜、紅椒粉、印度香料，加奶油用小火慢煎捲起來，切開中間還要有微微濕潤的蛋液。
•香料版紅酒燉牛肉：用法式作法燉牛小排，加入薑、辣椒、孜然等香料提味，法式+印度菜融合，要配飯吃!
•印度咖哩拼盤：雞肉咖哩、烤起司、扁豆咖哩配香料飯和烤餅，一種熱鬧共享的用餐感。
