成為一個還是帶領一群英雄？｜《天菜大廚 Burnt》 觀後心得
2023/01/07閱讀時間約 4 分鐘
前言
自信帶來自負，而自負無法成為卓越
《天菜大廚 Burnt》這部戲是我人生裡的10大好戲清單之一，劇裡充滿華麗的美食、堅定的友情，主要講述一個看似走下神壇的英雄，在學習人際關係的過程裡成為了一個偉大卓越的領導者。
這部戲裡讓我感受到自負也許是屬於個人的驕傲，但人一生難以脫離團體，所以
自負的驕傲可能無法為團體帶來幸福
電影介紹
天才跟瘋子也許就是一瓶酒的差異
亞當.瓊斯一位天才廚師，擁有引領風潮的手藝加上年紀輕輕就滿負盛名，造就了他目中無人的個性。就因為如此當自己在法式料理界沒有可追求的目標時，他開始沈溺毒品、酒精，
毒品及酒精他親手毀掉了自己及別人的人生
離開巴黎的他委身於路易斯安那州的小餐廳，每天就像懲罰自我般在餐廳裡負責著挖生蠔的工作，直到他挖出第100萬顆生蠔後，他決定離開了路易斯安那去了英國
他決定要再一次創造榮耀
但現實擺在眼前，現在的他雖然不再酗酒、不再吸毒，但是首先他必需要面對的是 - 他那曾經引領風潮的手藝被冠上老派的標籤，導致於新開的餐廳訂位雖然踴躍但...居然還有空位！
這樣的結果讓自視甚高的亞當無法接受，供餐結束後一陣怒氣後的他破口大罵，他認為是大家的表現對不起這些新鮮的食材，造就這樣的結果。同時也罵走了他用盡手段挖來的廚房的二廚 - 史威妮。
為了讓餐廳可以繼續營運餐廳負責的人 - 湯尼說服了史威妮回到餐廳，除了已經是挖她來時承諾的三倍薪水以外，再幫她加薪二倍。史威妮還要求：「必須說服亞當要改變，嘗試新的料理方式。」
這次亞當選擇了妥協，也或者說這是他的一個改變，也算是平息了這場風波
正當餐廳在享受改變帶來的美好之際，餐廳第一次遇到了米其林審查員的造訪，面對這個機會亞當渾身解術來面對審查員。沒想到最後亞當搞砸了，因為米歇爾在一道菜裡放了過多的辣椒
米歇爾：「這是對當年你害我巴黎餐廳倒閉的報復」
人在江湖總是需要還的，這句亞洲的俗語在這齣美劇完美呈現。亞當崩潰了，他的努力付之一炬，喝的爛醉的他跑去對手兼好友 - 里歐的餐廳大鬧。
經歷一晚的瘋狂鬧劇，隔日一早里歐給了他一杯Espresso跟一份早餐，對他說著這部戲的經典對話
亞當：「你為什麼要照顧我？」里歐：「我們需要你，你比我厲害，所以你是最棒的」里歐：「你提升了料理的境界，我們只能跟隨你」..里歐：「吃完就滾吧！」
這段對話讓亞當震驚，原來當別人視他為對手時，其實他的對手一直是自己。並且他完全不信任自己的團隊，理由是
他無法將團隊提升到跟自己一樣的高度
平復心情的亞當回到了廚房，這時湯尼跟他說之前的米其林審查員只是伯明罕的兩個工程師假扮的，所以他們還有爭取米其林的機會
而就在不久後…他們再一次遇到了真的米其林審查員，但是這次面對審查員亞當沒有任何的指示，只說了
「像平常一樣做菜，我們一起努力」
觀後心得
。一個人的驕傲
曾經自己就代表著料理的驕傲，但如今自己卻停滯不前。
雖然大家都是來吃亞當煮的菜，但這些美食卻不是靠他一個人所烹調而成，而是來自於整個團隊，如果他不能像個太陽照耀大家那也不該像烏雲讓大家黯淡無光
這像不像我們剛跨入職場時我們總希望掌握一切，最後才發現太多事是無法靠一己之力而完成
於是我們開始了解到團隊的重要
。榮耀一群人來卓越自己
你是掌控還是掌握你的人生
在他第一次以為失去米其林時，里歐清楚的點醒他，他一直站在制高點，一直是創新的中心，但是他如果要超越好變為卓越他就必須學會讓團隊更好，因為他的創新來自於他及他的團隊。就像我最常掛在嘴上的一句話就是：「你是掌控還是掌握自己的人生」
差異在哪？
掌控基本上是對自己負責，但是掌握卻多了要對別人負責，所以當你能為別人負多大的責任，也就代表你的能力有多大
能力越大，責任越大 - 來自蜘蛛人的叔叔
。成長三部曲：自信、自負、自責
這人生三部曲你我都可能嘗試過
我們帶著自信進入社會，努力過後的我們會在努力的領域裡成為了自己的驕傲，於是我們開始自負
自負的我們也許無法容忍自己犯錯，而這些錯誤也許會讓我們自責，可是這些錯誤是經驗、是可以傳承的經驗，是讓自己進步的養份
所以每個人都可以成為另一個人的導師，只要
我們勇於承認錯誤並傳承而避免其他人犯錯
結論
雖然煩惱來自於人際關係但幸福也是
沒有人能逃離人際關係，不可否認人際關係帶來複雜、困擾，簡單來說只有人的地方就充滿了猜忌、不信任
但是人際關係也會帶來幸福感，這些幸福感來自於 - 信任，因為信任會帶來安心感。當自己能夠信任你眼前的一切，你的心將不在恐慌、害怕，因為你相信任何困難我們都可以一起面對
讓信任為我們彼此創造安身之處
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