《地中海廚娘》西班牙版海報
俗話說：「成功的男人背後都有位偉大的女人。」這是傳統男性至上的社會所衍生出的現象，認為女性只能附屬於男性之下，做個稱職的協助者角色。不過，時至今日，女性主義逐漸抬頭，越來越多的女性在職場上有傑出的表現。因此，這句話不妨可以改作：「成功的女人背後一定有位偉大男人。」入圍2009年柏林影展首創的「影食精選」觀摩單元，西班牙情慾喜劇大師瓦金歐瑞斯崔（Joaquín Oristrell）的新作《地中海廚娘》，講述的即是一位成功的女人，以及她背後的男人的故事。
電影一開始，只聽得一個成熟女性的畫外音娓娓道來：「成功的女人背後一定有位偉大男人，而我的母親則有兩位。」接著鏡頭便帶到一位即將臨盆的孕婦身上。當丈夫急急忙忙將妻子送至鎮上當過醫生的理髮師那裡時，等待理髮的客人迅即退讓到一旁，空出一張理髮椅給孕婦使用。有趣的是，理髮師等人手忙腳亂時，這名孕婦竟好整以暇地抽著煙，沒幾秒鐘的時間一名女娃隨即呱呱落地，她就是本片的主角蘇菲亞（Olivia Molina飾）。這樣的開場有點荒謬，卻又令人不禁感到幽默、逗趣，不過對於曾以《愛情潛意識》（Inconscientes，2004）揶揄心理學大師佛洛伊德（Sigmund Freud，1856-1939）的瓦金歐瑞斯崔導演來說，這僅僅是恬淡的開胃小菜，往後的劇情發展肯定更加狂放、衝突、荒謬、無厘頭，而且十分驚世駭俗！
《地中海廚娘》的開頭以約莫十多分鐘的篇幅，快速瀏覽過三位主角──蘇菲亞、東尼（Paco León飾）和法蘭克（Alfonso Bassave飾）──的童年生活樣貌和彼此的互動關係。兩男一女的三角關係不管是在電影或電視戲劇上，都是屢見不鮮的老梗題材。但是，誠如電影開頭的畫外音所說，東尼和法蘭克對於蘇菲亞的人生來說，都是有助益的男人，而非我們所認定那樣吵吵鬧鬧、爭風吃醋的關係。更何況《地中海廚娘》是一部喜劇電影，當然不能讓劇情落於俗套，走向傳統八點檔的灑狗血悲情路線。而這一切都該歸功於本片主角蘇菲亞的角色設定上。蘇菲亞是個自主性極高、個性有些倔強的女人，從小就在父母親開的小餐廳中幫忙，甚至還會自製新料理販售。她不喜歡念書，只對男人和烹飪有興趣，縱使父親以「不學無術的人才當廚師」為由，反對蘇菲亞走上和他一樣的道路，但蘇菲亞反而因此更加堅定自己的意向，全心投入於料理美食這項藝術上。就算被聘請到他人的餐廳工作，蘇菲亞也不會妥協於餐廳的經營方針，而極力爭取自己想料理的食材和菜色。如此強勢且有實力的女強人，想當然耳在感情上亦是一個不容小覷的狠角色，否則怎麼能輕鬆駕馭兩位男性，於公於私皆心甘情願維持這段3P美味關係。
在《孟子》一書中，告子曾言：「食色性也。」食，是維持生命所必需；色，是延續生命所必需，有時甚至用於滿足生活情趣。這兩樣是生為人的天生本能，更有著密不可分的關係，而蘇菲亞可說是這句名言的最佳典範。在「食」的方面，蘇菲亞雖曾遭遇失敗，但最後還是征服了許多廚師和毒舌美食評論家的胃，獨力撐起一家餐廳的金字招牌；在「色」的方面，蘇菲亞雖然選擇和東尼步入禮堂，並生下三個小孩共組幸福家庭，但法蘭克卻讓她重新找回烹飪的熱情和生活的動力。一個是給她安穩的男人，一個是給她激情的男人，兩者綜合起來正如以蔬果、深海魚類和橄欖油等為主要食材的地中海風味料理一樣，同時兼顧健康、美味和迷人香氣。
兩男共事一妻，而且還能長久和平相處的情節看似十分不合乎常理，亦無法被世人所接受。然而，如同瓦金歐瑞斯崔導演所認為：「21世紀是女性的世紀，所有男人都該重新關注身旁女性的價值。」《地中海廚娘》以女性的情慾為主要劇情脈絡，不僅將女性置於感情領導地位上，更顛覆傳統觀念，讓女性去詮釋名廚一職。並且巧妙融合情慾和食慾，以情色卻不色情、好笑卻不低俗、荒誕不羈卻不令人反感的劇情，構築出這段三人行的美味關係。畢竟，上帝也是三位一體，誰說完美的感情不能也是三位一體呢？
【電影資料】
中文片名：地中海廚娘
英文片名：Mediterranean Food
原文片名：Dieta mediterránea
導演：瓦金歐瑞斯崔（Joaquín Oristrell）
出品國：Spain
發行商：海鵬影業（台灣）
影片年份：2009
色彩：Color
片長：100min
