內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊位於內湖民權東路六段的巷弄內，是一家提供網路預購的甜點蛋糕店。

【灣仔湖】一個關於歸屬與傳承的名字

走進店門，空氣中瀰漫著濃郁卻不甜膩的奶油香氣。「灣仔湖」這個名字，聽起來就像鄰家老友般親切，象徵著對內湖這片土地的深厚歸屬感；而「製果」二字，則蘊含著職人對細節的極致追求與師徒傳承的工藝精神。

而「這裡不只是一家烘焙坊，更像是一座連結「家」與「工藝」的橋樑。主廚將烘焙工坊定義為「慶祝生命圓滿」的場所。你會發現，這裡的每一顆蛋糕、每一片餅乾，都不是冰冷的商品，而是師徒傳承下的職人精神，是送給每個家庭最溫暖的祝福。

如果你也跟我一樣，熱愛美食，喜歡探訪巷弄間的小店，那麼一定要來灣仔湖製果走走，這裡沒有華麗的門面裝潢，卻有著最真誠的溫度；這裡沒有複雜的噱頭，卻有著最純粹的美味，讓灣仔湖的蛋糕，點亮你生活中的每一個重要時刻吧！

跨越時空、通往南德秘境的文化旅行-微醺與深邃的德國黑森林櫻桃蛋糕

黑森林櫻桃蛋糕：德語Schwarzwälder Kirschtorte，譯成中文顧名思義是來自德國黑森林區的櫻桃酒鮮奶油蛋糕，黑森林區是德國西南部最大的森林山脈，全區被廣大的樹木覆蓋，森林密布幾乎無法透光，當地人因此稱之為Schwarzwälder。

用當地特產的櫻桃酒，融合櫻桃和鮮奶油所組合的【德國黑森林蛋糕】很早就在德國的高級甜點店中受到歡迎，也是最能代表歐洲工藝精神的甜點，其魅力並非來自華麗的外表，而是源於對材料近乎執著的層次要求，流傳至今幾乎已經成為巧克力蛋糕的代表名詞。

職人精神的疊加，主廚選擇高級比利時73%純苦巧克力，以巧克力元素的戚風和鮮奶油為基底，搭配低溫慢火熬煮的手工櫻桃醬，再結合酒漬黑櫻桃，最後撒上巧克力木屑和草莓裝飾，設計出符合德國當地元素的Schwarzwälder Kirschtorte ，這不只是一道甜點，它是德式生活美學的縮影—嚴謹、踏實，卻在核心處藏著一份令人心醉的浪漫與熱情，香濃純正的德式古典滋味，邀請喜愛黑森林蛋糕的您一起來品嚐。

製作過程中，堅持完全不添加化學乳化劑、保溼劑。全系列商品採用日本昭和麵粉，頂級法國奶油、鮮奶油，為保有蛋糕最佳的風味和新鮮口感，堅持蛋糕就是要新鮮吃，為確保產品品質，不用冷凍庫存蛋糕。手作蛋糕製作工序需要有一定的時程，建議要提前預訂，現場沒有現貨可以提供喔~

除了黑森林蛋糕外，更有多種世界各國的傳統節慶蛋糕、季節蛋糕和派點

小編推薦幾款店家TOP的網路超人氣商品 供您選擇：

1.紅絲絨蛋糕

2.奧利奧起士蛋糕

3.法式巧克力芙蓮蛋糕(12-3月季節限定)

4.京都焙茶戚風蛋糕

5.黑芝麻戚風蛋糕

6法式檸檬派

店家還有提供內湖區的外送服務喔!真是太棒了!!!

因為是提供網路預購為主，更多詳情建議可以至他們的官網逛逛~

灣仔湖製果烘焙工坊訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/

客服電話：(02)2795-1689

營業時間：星期一~星期六am10：30-pm07：00，星期日am10：30-pm05：00

地址：台北市內湖區民權東路六段136巷37弄3號