離開國定古蹟蘆洲李宅，轉入熱鬧的中正路。高樓大廈櫛次鱗比，街市喧鬧，車聲與人聲此起彼落，很難想像這一帶在戰後曾是防砲部隊的眷村，住著許多隨軍來臺的家庭。
其中，還住過一位日後家喻戶曉的歌星——鄧麗君。【鄧麗君的故鄉】
鄧麗君（1953－1995），本名鄧麗筠，是1970至80年代紅遍亞洲的華語歌手。六歲時，她隨著退役軍人的父親遷居蘆洲，一家七口住在眷村裡一間不到二十坪的舊屋裡。
她就讀蘆洲國小，常被指派參加校內遊藝會、演講與朗誦活動，在這些場合中也培養出對歌唱的興趣。課餘時間，駐紮在學校附近的空軍九三康樂隊裡，有一位胡琴手李成清，成為她的音樂啟蒙老師。九歲起，她便隨康樂隊四處勞軍演出；十歲時參加中華廣播電台舉辦的「梁祝電影插曲空中歌唱比賽」，以〈訪英台〉奪得個人組第一名，也是年齡最小的參賽者。
自此她逐漸嶄露頭角，開啟了日後風靡亞洲的歌唱生涯。
▲ 鄧麗君在蘆洲國小水池前
鄧麗君
▲蘆洲國小是已故歌手鄧麗君的母校。校內特闢鄧麗君專區，陳列她的唱片、照片與相關文章等資料，須事先預約方能參觀。
▲蘆洲國小外牆彩繪著鄧麗君的意象，經過時，不禁讓人遙想她甜美的嗓音，以及曾陪伴一整個時代的旋律與記憶。
▲蘆洲國小外牆掛著鄧麗君的榮譽榜
蘆洲不只是鄧麗居歌聲萌芽的起點，也是童年成長的所在。堤防一帶，曾是母親騎著腳踏車載她前去練唱、吊嗓子的地方；而中正路上開業超過七十年的餅鋪龍鳳堂，則是她兒時最喜愛的味道。
轉眼之間，鄧麗君離世已超過三十年。昔日眷村，如今已建為商辦大樓，中正路55號「築禾豐」社區大樓的庭園，據說就是鄧麗君當年的老家舊址。
蘆洲這座小鎮的景觀早已改變，然而〈小城故事〉、〈月亮代表我的心〉、〈何日君再來〉等膾炙人口的旋律，以及鄧麗君溫暖甜美的嗓音，仍縈繞在耳盼，彷彿從未遠離。
鄧麗君蘆洲老家
▲ 鄧麗君蘆洲老家舊址，現已改建大樓(中正路、正和街口)
中正路、得勝街口的龍鳳堂餅舖，是鄧麗君的最愛
店家為了紀念鄧麗君，推出各式口味的小鄧餅及麗君餅
店家為了紀念鄧麗君，推出各式口味的小鄧餅及麗君餅
【蘆洲天主堂】
位於中正路70號的蘆洲天主堂，是北臺灣最早建立的天主教堂。教堂始建於1887年，曾因淡水河暴漲而遭洪水沖毀；1976年重建為兩層樓的聖堂，採紅磚白牆的仿哥德式建築風格。高聳的十字架直指天際，成為醒目的宗教地標。
教堂內部的空間陳設融合中西元素，不僅呈現宗教藝術的特色，也映照出早期蘆洲在信仰與人文上的多元面貌。
其後，大稻埕的「大稻埕天主堂」，亦是由此向外擴展傳播而建立，見證了天主教在淡水河流域的發展軌跡。
▲1886年天主堂舊照(圖片來源：天主堂官方網站)
▲1976年天主堂舊照(圖片來源：天主堂官方網站)
現在所見的教堂，則是2003年擴建整修後的樣貌。
【基督教長老教會蘆洲教會】
與蘆洲天主堂相距不到七十公尺的「臺灣基督長老教會蘆洲教會」，創建於1874年，由加拿大傳教士馬偕設立。教會早期稱為「洲裡禮拜堂」。
1873年，馬偕與同工初到蘆洲佈道時，曾遭居民投擲石塊、潑糞阻撓，但一行人仍走到湧蓮寺前唱詩傳教。為了減少地方居民的排斥感，當時和尚洲、八里、錫口等地早期的教堂建築，屋頂多不設立十字架，而改以中式小型寶塔作為裝飾，展現入境隨俗的折衷方式，也反映十九世紀淡水河流域宗教交流的特殊景象。
順帶一提，馬偕的夫人張聰明，原名張蔥仔，是一位臺灣原住民女子，幼年被送養至五股陳家作童養媳。她因不願纏足而常受責打，只有養祖母陳塔嫂對她多所照料。陳塔嫂在聽聞馬偕傳道後成為當地首位女性信徒，並協助其傳教與興建五股第一間禮拜堂，招收孩童學習識字，張蔥仔也是其中的學生之一。
後來她原定的婚配對象過世，1878年受洗時由馬偕為其改名「張聰明」，此後與馬偕結為夫婦，隨著馬偕四處宣教。而張聰明也真的是一位聰明女子，從原本目不識丁，到後來不但識字，而且通曉英文；當馬偕創辦理學堂大書院時，張聰明還成了五位教師之一，親自投入教學工作。
臺灣基督長老教會蘆洲教會
【得勝街-切仔麵發源地】
蘆洲教會的斜前方是得勝街，「得勝街」是為了紀念蘆洲泉州同安人，打敗來襲之新莊漳州人，取其旗開得勝之意而得名，又稱「店仔口」，是蘆洲最熱鬧的廟前市街。這裡的食物比較傳統，小吃店有賣 7、80 年的，切仔麵、肉圓、米苔目，各種庶民美食，讓人垂涎。
圍繞著湧蓮寺，方圓兩公里，是北臺灣切仔麵最密集的地方，幾乎三五步路就一攤。而切仔麵的創始，最早就在湧蓮寺門口。
郭老師說，從前切仔麵一碗只賣5角，還附一枚薄薄的三層肉片。生病的時候，媽媽會給買切仔麵，熱呼呼地喝下去，病就好一半了，所以小時候特別愛生病，因為可以吃到切仔麵。
穿過得勝街擁擠的人潮，轉進廟埕，便來到「湧蓮寺」。
得勝街
得勝街96號 湧蓮寺
【湧蓮寺】
「湧蓮」這名稱格外動聽。相傳因地勢風水屬「蓮花穴」而得名；《楞嚴經》有句：「光中湧出，千葉寶蓮，有化如來。」似乎更符合湧蓮的意境。
湧蓮寺最初只是一間小茅舍，主祀南海觀世音佛祖。1872年，由鄉總理李宴林、李清水等人集資改建，並增祀十八羅漢護法與韋馱、伽藍等神祇，是蘆洲的重要信仰中心，地方上無論拜拜、祈福、酬神，都會來湧蓮寺。
早期的傳統閩南式四合院格局廟宇，隨著歲月推移，歷經四次擴建，逐漸成為今日以鋼筋水泥為主體、金碧輝煌的樓宇式寺廟。
早期的湧蓮寺
在湧蓮寺內外，可以看到剪黏、泥塑、彩繪、木雕、石雕等各式裝飾工藝。其中以飛天樂伎造型的雀替最為罕見，線條靈動，在樑柱間格外醒目。四樓佛祖殿裡，還供奉著一尊以一萬兩黃金打造的觀世音菩薩像，金光燦爛；相傳是由信徒還願的金牌累積鑄成。
每年農曆九月十七日至十九日的佛祖出家紀念日，寺方都會舉辦盛大的慶典與遶境活動，一般稱為「蘆洲大拜拜」，是地方上一年之中最熱鬧的時刻。
郭老師提起，自己家裡從前是湧蓮寺的管理人，小時候常在廟裡幫忙。有時大人不在，還得替人解籤詩。團友聽了打趣問：「老師，你這麼厲害，還會解籤喔？」郭老師笑說：「常聽大人解，自然就學會了。以前很多老人家不識字。」當年雖只是國中生，卻已能說得頭頭是道，替人解疑釋惑、指點迷津了。
一萬兩黃金打造的觀世音菩薩像。據說是以信徒們還願捐獻的金片打造而成。
湧蓮寺除祭祀觀音佛祖，二樓國姓殿（懋德宮），則供奉延平郡王。延平郡王即鄭成功。
【李亭香的發源地】
從湧蓮寺四樓露臺往外望，可以俯瞰得勝街一帶。如今「屈臣氏」與隔壁的店鋪所在處，正是大稻埕知名餅舖「李亭香」最早的發源地。
李亭香創立於1895年，創始人李騰飛早年在大稻埕向寶香齋師傅學習製餅手藝，學成後回到家鄉蘆洲，在湧蓮寺對面開設餅店。由於李家騎樓（亭仔腳）經常飄散著陣陣餅香，街坊鄰里便以「李亭香」稱呼這間店，名稱也就此沿用下來。
大稻埕知名糕餅鋪李亭香，發源地在蘆洲
穿過湧蓮寺四周熱鬧的傳統市場，從得勝街轉進成功路，來到忠孝路口的「保和宮」。
【保和宮】
蘆洲仕紳李氏祖先，來自福建泉州同安縣兌山地區，當年恭請同安縣白礁鄉白礁慈濟宮祖廟的保生大帝分靈金身、中壇元帥及虎爺渡海來台，為入墾大台北地區祈求平安，最初在蘆洲建了一間草寮小廟祭祀，即今日的保和宮雛形。
日治時代明治43年（1910年），兌山李氏的李樹華（蘆洲李宅古蹟起建人）以清代貢生身分，召集族內先賢及各莊頭人討論建造大廟，獲得一致支持，經費由樓仔厝角、水湳角、溪墘角、土地公厝角、三重埔角、八里角及崙仔頂角七個角頭共同負擔。
保和宮採傳統閩南式兩殿、兩廊、兩護龍格局，正殿及前殿仍維持1910年建造的木造與磚石結構。廟內為對場作，由各匠師發揮巧思，石工藝題材豐富且雕刻生動，結合木構與石雕，是臺灣現存極少數同時具有石雕、木雕對場作的廟宇建築。
除了保生大帝，廟內也供奉泉漳地區其他神明，懸掛「道大德宏」與「神恩浩盪」古匾。剪黏與交趾陶作品精緻，過水廊、水車堵仍保有日治時期的牡丹花剪黏，全部以舊式工法使用磁碗盤製作，施工精緻、保存完整。2016年3月，保和宮正式被核定為新北市定古蹟。
每逢農曆三月十五日保生大帝誕辰，境內七角頭會舉行豬公比賽，熱鬧滾滾。保和宮與湧蓮寺一樣，都是長年香火鼎盛，是蘆洲、八里、五股、三重及社子地區重要的信仰中心，
保和宮保留了戲台。
離開保和宮，郭老師說，要帶大家去看一個特別的地方，是「總理的家」。所謂的「總理」，其實是清代地方仕紳的職銜。但總理是誰呢？
市場不遠處，有一幢斑駁的紅磚老屋，那是郭老師阿祖的房子，也是老師父親的出生地。如今屋舍早已荒廢，無人居住，門前被攤商隨意堆放桌椅與雜物。最近甚至有建商上門詢問是否出售，彷彿預告著這棟老屋的去留。
郭老師半開玩笑地說：「阿祖以前當過鄉總理，這裡可是總理的家呢！不知道能不能申請列為古蹟，變成景點。」笑聲之中帶著幾分感慨。玩笑歸玩笑，對在場的人而言，這或許正是一場與老屋的最後一次巡禮。
郭老師家中祖厝
【蘆洲切仔麵】
走著走著已過正午，大夥早就飢腸轆轆，最後一站自然是品嚐蘆洲最具代表性的切仔麵。
蘆洲切仔麵的發源，最早開始是蘆洲人周烏豬，他在湧蓮寺廟口擺攤賣切仔麵。二戰期間經濟蕭條，麵攤生意時好時壞；直到1946年，蘆洲人楊萬寶自南洋服役返鄉，因曾向周烏豬學過手藝，於是也在廟口設攤賣起切仔麵，並由家族代代傳承，它的好滋味也被傳了開來。後來舊廟重建，攤子才陸續遷往他處。
如今蘆洲各地都能吃到切仔麵，口味各有千秋。今天造訪的阿郎切仔麵是郭老師推薦的老店；家住在蘆洲的同團友人也說：「很多店的湯頭都變了，但阿郎還是記憶裡的古早味。」
湯頭是切仔麵的靈魂，須選用當日現宰、二年熟成的臺灣溫體黑豬，天還未亮就要煨熬湯頭。
當地人都點「粉麵」，半油麵、半米粉，用滾水燙熟後以「摵仔」甩去多餘水分，扣入碗中，澆上熱湯，再以青蔥與油蔥提味。一碗簡單樸素、口感醇甘的切仔麵便端上桌了。
此外，今日所點的油豆腐、滷白菜等傳統小菜，都傳統古早味，大夥吃得津津有味，徒步半日的疲勞也隨之消散。更難得的是這裡的切仔麵都是銅板價，小菜加一加，一百來塊便能吃得飽足。
說來有趣，蘆洲的老屋所剩無幾，城市紋理也今非昔比，但飲食文化卻一脈相承，甚至被發揚光大。蘊藏著一整段地方生活滋味的蘆洲切仔麵，看似簡單，實則不簡單。
阿郎切仔麵招牌必點的粉麵
古早味的滷白菜
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★延伸閱讀：記憶河上洲（三）後壁林氏祖厝ｘ秀才厝ｘ尋找和尚港
◎走讀路線：捷運蘆洲站→國定古蹟蘆洲李宅→蘆洲天主堂→鄧麗君老家→蘆洲教會→湧蓮寺→保和宮→阿郎切仔麵
◎台北市安全漫遊協會主辦/郭平和老師導覽
◎參考
1.趣談蘆洲地名/楊福蓮
2.蘆荻泛月/蘆洲國中
3.關渡宮/師範大學研究論文
4.關渡隘口炸開之後/水利署
5.蘆洲區公所
6.和尚洲
7.蘆洲筆記
8.蘆洲的開發地圖
9.201404 蘆洲尋古 @ 妖姬物語 :: 痞客邦 :: (pixnet.net)
