死鹹的豆腐滋味能改變一下

通常從市場買回的豆腐本身就有加了鹹味劑下去製作了，故而買回家要烹煮的時候，榛的可以不用再多加鹽巴來調味了。鹹度剛好就好，吃太鹹也是不好的呢！

這大眾耳熟能詳的家常菜，平價的石材，是中華飲食文化裡的特色材料，聽說國外「西洋」國家是見不到豆腐的，而我喜歡吃煎的。營養又物超所值的豆腐，加了健康油去煎，烹飪出來就是依個色香味俱全的美味家常菜淆了。

原本以購鹹的豆腐原料，一開始母親也加了鹽去烹調，而對調味料很捨的去除的清淡口味主義者來說，是死鹹了，於是反映了。後來媽媽不加鹽去烹調，還是吃來有些鹹味，但至少風味改變了，比較能夠吞嚥的嚇了，這就是改變調味料用量或者不加調味料後的清爽滋味了。