冷食料理《涼拌豆腐》-全素

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夏天吃涼拌菜,嫰豆腐最方便,首先,嫰豆腐取出後,建議先沖個水或泡水個5-10分鐘去掉豆腥味,擺盤後斜切或井切成適當大小後再淋上醬汁,醬汁我大多是簡單的淋醬油或素蠔油,沙茶醬、酸辣醬、番茄醬也可以,有時還會灑上黑胡椒粉、辣椒粉等調味料,這樣就是簡單的涼食了。

涼拌豆腐

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白開水的生活
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我覺得人生就像一杯白開水,無色無味,冷暖自知,就看每個人添加了什麼料,讓這杯白開水更添色香味來豐富你我的人生。
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