上篇說到朝聖完 WAT Super 後,同行兩位友人嚷嚷著想接著續攤,於是拿出口袋裡的尚未拜訪名單,決定先去踩踩榕信義這個點。
榕信義的位置一樣在信義區,捷運101站與信義安和站間,在信義路與基隆路交叉口不遠處。
位於信義路與基隆路交叉口的榕信義是分店,總店位在捷運士林站附近。
榕 Bar 特色主打下列四點:
老屋改建
不管是士林店或信義店,榕 Bar 都是標榜老屋改建咖啡餐酒館,而且門口都會有一棵象徵店LOGO的榕樹。xD
高粱特調
榕 Bar 酒單主打台灣在地特調高粱(Infused Sorghum)與台灣在地生產利口酒(Liquors)的組合,這點在目前的酒吧圈中算是較小眾的主打,畢竟酒吧文化是從國外引進到台灣的,大多數調酒師拿手有把握的酒類還是依國外酒種為主,且台灣釀酒業除了大家耳熟能詳的公賣局以外,其餘大多還處於較初期的階段(雖然這幾年台灣的威士忌已經開始有在世界慢慢嶄露頭角,例如:Kavalan, Omar),但整體產業與國外相較不算是非常蓬勃,堅持用台灣酒種這點算是非常難能可貴。
獨立音樂
榕 Bar 對於台灣獨立音樂的支持,可以從酒單與營業時間的固定表演看出來,酒單的取名多取自有在聽台灣獨立音樂的人都知道的歌名,例如:那我懂你意思了、末路狂花、山海、我把我的青春給你...等;同時,固定營業時間都會有舉辦獨立樂團演奏活動,每月平均大概有一兩場,特色很鮮明。
中午營業
酒吧通常是個只開晚上的地方(廢話),但榕 Bar 從中午就開了!!其實主要一部份的原因也是榕 Bar 同時也有賣餐,當然,如果你想大中午就開喝的話,這裡也是從中午就點的到酒。一個非常適合我去的地方(不對