星期六買到品質不錯的白玉苦瓜，單獨拿來煮湯或清炒，有點太可惜了，想想就來試試苦瓜蒸蛋。
作法：苦瓜洗淨切對半，先在滾水中正反川燙，待皮稍微變軟，放入調過水和塩巴的蛋液，繼續在水中蒸煮，但是我的炒菜瓜鍋有個出氣孔，以致於熱度不夠，蛋液一直不熟，只好搬出來放蒸烤箱，180度蒸十分鐘，終於好了！還有點脆口的苦瓜配上蒸蛋，簡單又容易料理，很適合這個炎炎夏日，無油煙料理輕鬆上桌。
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
2025/04/19
多年前曾擔任澳洲遊學團帶隊老師，寄宿家庭的奶奶Lorraine週末都會自己烤巧克力餅乾，濃郁的餅乾甜香充斥在廚房及餐廳的每個角落，那是一種幸福的味道，是市售商品比不了的家的味道。
前陣子我在美式賣場找到了一個商品：巧克力豆餅乾麵糰，只要用烤箱烤過就可以吃了，我忍不住拿了一盒放進購物車。
第一次試
2025/04/19
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第一次試
2025/04/10
原產於南美洲，17世紀先傳入歐洲，再經東南亞傳入中國，這類境外傳入的事物都習慣加上「番」字，不過對岸都叫它西紅杮。
番茄可細分為一萬種以上的品種，顏色除了紅色之外，也有黃、黑、紫、綠等顏色。
番茄到底是蔬菜？還是水果？
美國最高法院則在尼克斯訴赫登案中，將番茄歸類為蔬菜，原因是番茄常入
2025/04/10
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2025/04/06
分享一下我參加大甲鎮瀾宮繞境的時數及步數，從4/4的22:45出發，走到4/5清晨3:30，約4個小時45分鐘，走了28,271步。
因為是臨時起意，我只穿了厚機能襪和休閒運動鞋，穿著薄長袖，帶了防風防水連帽外套，但天氣不冷不熱，外套全程都綁在腰上。
可能睡前有抬腳，也墊高雙腳，所以完全沒有腳痠
2025/04/06
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嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了
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我們都知道苦瓜是種極具特色的蔬菜，只是他的味道很多人並不欣賞，但我們在料理這個食材時，只要掌握幾個訣竅，就可以炒出一盤色香味俱全的鹹蛋苦瓜，博得滿堂彩！
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這道菜的材料，其實在很多天以前就準備好了，卻遲遲沒有料理。很多因素，下了班很疲憊根本不想動手、今天沒有想吃這道菜的感覺、又放了連假....使得自己拖到了今天才真的煮了出來。這道料理是「沖繩風炒苦瓜」~
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