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【特別短篇】《道頓崛旁的深夜壽司店》3｜客人的女伴
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
文：Arasayrou Green
今晚的主角是美麗的媽媽桑。
《媽媽桑的由來》
媽媽桑是源自日文的ママさん（是マダム, madam的簡稱），指的是規模較小的小吃店、俱樂部、酒店的女主人。在店裡的工作主要是負責招呼客人，打理客人的訂單讓後台出餐，要和客人搏感情並且適時地維持人脈。年紀通常會比一般小姐年長。在夜生活圈打滾的資歷以及人脈，也通常比較豐厚。
《紙醉金迷的人們》
回到壽司店。我打工的壽司店位於道頓崛上的宗左衛門町，是一個滿街俱樂部和酒店的街區，夜晚相當繁華與熱鬧。日落之後，街上就會逐漸出現穿戴整齊、準備上班的牛郎和女公關，準備在又一個的夜裡和客人們紙醉金迷到天亮。
這群夜晚才開始上班的人們，和客人之間有種服務叫「同伴」，意思像是中文的伴遊。就是在正式上班之前，在工作地點(酒店、俱樂部)之外的地方和客人見面用餐，吃完飯後帶著客人一起去店裡遊玩，藉以維持客源忠誠度以及經營和熟客的關係。地點通常都在工作地點附近，所以我們店常常就成了整個宗左衛門町小姐們和客人約同伴時的約會常駐店。
這類型的約會和情侶約會不同。通常都是男方先到店裡入座，可能是位有品味看起來就有閒錢的大叔，也有可能是個剛下班疲憊的上班族。入店後有時候在吧檯或一般座位上點一杯啤酒靜靜地等著女伴。在男方入店後過不了多久後，女伴就會一身典雅輕飄飄地來到店裡，入座後再一起點餐。
由於自己見識狹隘，心目中對於媽媽桑的概念都是較為風塵味較重的女士，應該都是濃妝豔抹的樣子。然而在壽司店裡遇到的媽媽桑們的氣質，打破了我的既定印象。
《媽媽桑的低調與典雅》
媽媽桑們的化妝基本上都不濃，但非常完整。耳飾也只是素雅的珍珠，穿著上就算是和服，但花色也都是簡潔優雅帶有些花紋的白底，給人一種低調、不招搖的印象。由於是同伴的時間都在上班前，所以進店裡的媽媽桑或是女公關們通常都是穿戴整齊地備戰模式。這群一天才剛開始的人們，以著美麗的形象降臨的姿態，總是能讓疲憊板著臉等人的男伴們，立刻露出放鬆或撒嬌的微笑。
這類型的客人很好服務，因為有女伴在，男性通常會相對大方地點餐，然而又因為專心在聊天所以不太會計較點的內容，雖然女方通常都不太吃，都在幫男生把料理盛到碗裡。我也都是迅速地接完單後上上飲料和餐點後，就不多打擾，偷偷在旁邊觀察這類型的約會。
結論一時講不完，但我的觀察是，感覺身份越高的紅牌談吐越沈穩優雅，而身旁的男伴也會和媽媽桑的氣質互相對應。你不太會看到兩個不太合適的人同時出現。而這群習慣於和男人交手的女人們在互動上也很有趣，比起主動拋話題和聊天，更擅長幫接話和回應，讓約會的人可以舒坦地繼續講著自己的事。
我其實一開始不太明白為什麼有人會想約媽媽桑一起吃飯。但在看著男人們在女伴出現前後的反差後才發現，或許對於一些需要陪伴的男人們而言，這些媽媽桑的「同伴」，帶給他們的回春魔力有多重要。
つづく
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充滿的住在日本的兩位奔三世代的個人關點，用奔三的眼光去觀賞影視音樂、藝術文化，偶爾帶點科技新知、職場學習與語言學習，特殊的時候會有節目活動與特殊短篇。
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2024年日本勞動力人口逆勢上揚，即將突破7000萬人，創下1953年以來新高。高齡者就業人數連續20年增長，女性就業人數也持續刷新歷史紀錄，正式員工數量大幅增加。然而，人口持續萎縮仍是長期挑戰，日本政府和企業需推動工作方式改革、投資技術創新、完善托育和養老服務等。
日本外務省發函要求聯合國「人權事務高級專員辦事處」（OHCHR），要求不得將日本提供的資金，用於旗下的「消除對婦女歧視委員會」（CEDAW），理由是「消除對婦女歧視委員會」去年呼籲日本修改《皇室典範》，讓女性也能繼承皇位。日本政府此舉屬於極為破例的作法。
誰會在一日之內折返新宿與河口湖？
有些事情，一輩子做一次就好了，譬如折返這件事。
當初訂票的時候，只搶著訂新宿往河口湖，因為覺得河口湖回返新宿不是問題。
豈料一上富士洄游號，人海如恐懼淹沒我——如果回程沒有位置，我與我的28吋行李箱該何去何從？
上東日本的JR網站訂票
早起，看到賢三傳來的訊息。他的咖啡廳是早上六點開到下午三點。他會在凌晨五點起床準備。每天起床，傳一段語音祝福給我，希望我今天順利開心。還有他很想念我。
我都是帶著一種被呵護的甜蜜感起床，和他在一起到現在，幸福感到不真實，甚至我很害怕這樣的幸福是虛假跟暫時的。不過今早我竟然冒出一個念頭：
出發吧！鎌倉！沒有手機的日本獨旅— 我在「海街」寫「日記 」！
時間回到2022年末，對於日本文化相當憧憬的我，總算有機會安排一趟屬於自己的獨旅，除了旅行外，更想給自己的25歲後留下點足跡，目的地理所當然就是日本，這也是人生首度踏上日本，回想正式愛上日本，是因為電影《海街日記》與日劇《喜劇開場》，
這趟從東京羽田機場飛往新加坡樟宜機場的日航JL37航班，感謝座艙長森重桑，山田桑與齋藤桑親切貼心又無微不至的服務，完美詮釋了日式おもてなし(omotenashi)的高雅精神，再加上米其林級別的餐飲。整趟飛行無論在細節處或是服務品質上都讓人印象深刻，感受到極致的舒適，讓這趟空中旅程宛如一場難忘的饗宴！
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👩🦰女老闆：「
我們店裡有一位常客，是一位60幾歲的老婦人，每天中午都會來店裡用餐，因此長時間下來，我們都認識了她，知道她來了要幫她安排什麼位置、拿什麼東西給她。
而她也會在我們不是那麼忙的時候，與我們閒聊上幾句，知道她有一對兒女，都已成家，她是與兒子住在一起的，但是她也開始覺得在這個家中，她沒有什麼事可
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