[美食の台中]來勢洶洶的日式燒肉-茶六

走過不平靜， 不論是為了與朋友相聚， 抑或是為了滌除壓抑， 相信都是吃美食的好理由（其實吃才是重點XD） 於是編叔與朋友選擇了這家茶六公益店來度過。 身為在燒肉城的台中新興的強者， 就讓我們來看看這家店有些什麼東西。

餐點均收10%服務費， 低消$120，110cm以下兒童免低消。

套餐必有：

沙拉（任選1） 有胡麻風味沙拉以及主廚特調沙拉兩個選項。 PS.當天的主廚特調沙拉口味是紅酒醋風味的。 帶上順口芝麻香氣的胡麻風味與入口清爽的紅酒醋沙拉， 朋友可依照各自喜好選擇。

海鮮（任選1） 有草蝦&干貝（非生食級）和草蝦&小卷兩種選項，可依照喜好挑選。 草蝦個數隨套餐人數，建議先從蝦腹開始烤，烤至尾部第二節紅即可換烤兩側（當然也可以請服務員協助XD） 干貝並非可生食等級，依照溫度不定大約考個5-10分鐘即可食用。

小卷則是烤至微微有焦香味飄出，即可享用嫩嫩的口感。 當然也可以再烤熟一點，會有種烤魷魚的感覺，入口偏硬，也帶著經炭火烤製的特殊海鮮味。

米食（雙人：任選2；三人：任選3） 有白米飯、烤飯糰（+$30）與鮭魚烤飯糰（+$53）三種選項，可依照喜好挑選。

飯糰表面刷上醬汁，烤至焦脆。像是鍋巴的口感，記得趁熱吃，但是也不要太著急被燙著（別問編叔怎麼知道的……)

甜點（雙人：任選2；三人：任選3）

有雪花冰、黑糖凍、紫米紅豆粥（+$10）與伯爵珍奶棒蛋糕（你沒看錯，我沒打錯XD）（+$45）可以選擇。

雪花冰就有點像台中的怪物冰，有紅豆牛奶跟黑糖珍珠牛奶兩種口味，編叔挑的是黑糖珍珠牛奶口味。 吸睛的兩顆巧克力眼睛， 珍珠的Q彈與冰體的綿密， 不會過甜， 是不會讓人失望的甜點。

黑糖凍會附上鮮奶油， 淡淡的黑糖香碰上了鮮奶油， 滑順的口感帶上淡雅的甜， 頗符合個人口味。

紫米紅豆粥勝在溫補活血， 裡頭還有幾顆小湯圓， 在這麼冷的天氣裡來上一碗， 帶點香甜的溫暖份外幸福。

微微的遺憾就是沒有點到伯爵珍奶“棒”蛋糕， 下次肯定要把它放到胃裡！

飲品（雙人：任選2；三人：任選3)

有茶六紅茶、綠茶、可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、綠色蔬果汁、開喜烏龍茶與茶六鮮奶茶（+$30）可供挑選。

精緻湯品 是一鍋充滿日式風格的味噌豆腐鍋，裡頭有鮭魚、洋蔥、紫菜， 讓喜歡餐中來點湯品的朋友也能滿足心願， 另外，此鍋是可以續湯（不續料）的， 這種湯總是在聊天的過程中就默默見底了， 這種天氣下必須給個好評！

肉品 有去骨雞腿肉、鴨胸等肉品可作為開胃肉品。 去骨雞腿肉可圍著烤網一圈烤製， 一口一個非常唰嘴。

鴨胸則需要將油脂逼出， 讓皮微脆、肉多汁， 可以一邊吃雞腿肉一邊享受鴨胸油脂的香氣， 雙面變色即可食用。

隨餐必附：

隨餐會附上風味醋飲、生菜、泡菜與山藥等小菜增添不同風味與吃法。 尤其是山藥可以烤至酥脆， 當作零食吃也是極好的選擇。

酸甜清爽的風味醋飲也是搭配烤肉的好夥伴， 餐後飲用既健康又解膩。

套餐內容 桌上有烤肉醬、檸檬汁與鹽可配合食用。

上等牛肉（雙人套餐）$1880 套餐專有：霜降牛肉、安格斯去骨牛小排、角切牛小排、伊比利豬梅花。

霜降牛肉 特有的霜降花紋， 享受油花化為美味， 建議烤至七分熟， 入口伴隨香氣， 口感鮮嫩讓人著迷。

安格斯去骨牛小排 油花分布均勻的去骨牛小排， 可先烤至五分熟後翻面， 再烤到七分熟即可食用。 口感鮮嫩多汁，香氣四溢。

角切牛小排 方塊型的骰子牛， 高溫將四面烤至變色， 封鎖肉汁後即可食用。 口感嫩Q，肉汁豐富。

伊比利豬梅花 一上桌就是吸引眼球的存在， 說到伊比利豬就不能跳過牠獨特的香氣， 一邊享受牠核果般的香氣一邊等待入口的瞬間。 油脂豐富，口感脆實。

極品豚肉（三人套餐）$2200 套餐專有：醬燒梅花豬肉、醬燒五花豬、松阪豬、鯖魚。

醬燒梅花豬肉 經過醃料醃製的梅花豬肉， 烤至焦脆的七分熟即可食用。 油脂與醬料的香氣入口， 口感柔軟，適合下飯。

醬燒五花豬 醃製過的五花豬肉肉片， 上下分層明顯， 左右烤至表面金黃即可食用， 油脂香氣與肉汁的合作， 鮮嫩多汁。

松阪豬 位在豬頰與下巴連接處的松阪豬肉， 一頭豬只有兩塊， 在烤網上烤至焦脆即可食用， 與其他豬肉不同的脆實口感可以配合其他肉片食用。

鯖魚 一整條的鯖魚， 可以請服務員協助烤製， 皮薄肉嫩，油脂香純。

特級牛肉（三人套餐）$2650 套餐專有：醬燒霜降牛、醬燒五花牛、安格斯去骨牛小排、鯖魚。

醬燒霜降牛 誘人的油花均勻分佈， 緊緊包裹住瘦肉， 大火烤至七分熟即可食用。 肉質軟嫩鮮甜，唇齒留香。

醬燒五花牛 位於牛腹的部分， 肥瘦相間的牛肉經過醃製後更加軟嫩， 將兩面烤至金黃即可食用。 香氣濃郁，肉質鮮甜。

茶六燒肉店憑藉著良好的服務態度、食材以及開闊的用餐空間， 在公益路上開始營業一年多就以烈火之勢躋身一線燒肉店。 編叔認為根據以上這幾個條件綜合下來， CP值能夠排在吃過的燒肉店前三名。 在尋找家庭和朋友聚餐的合適地點的朋友們， 這間茶六會是個不錯的選擇。

店面：茶六公益店 地址：台中市西區公益路268號 營業時間：11:00-02:00 電話：04-2328-1167