三層｜涼州街老公寓甜點工作室
avatar-img
Celine 寫在這裡

三層｜涼州街老公寓甜點工作室

Celine 寫在這裡-avatar-img
Celine 寫在這裡
發佈於Celine的甜點哲學
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
raw-image

涼州街的「三層」甜點工作室，位在大稻埕的外圍的老公寓三樓，要找店家的位置，看見紅色麵包狀的霓虹燈小招牌就是了！上樓前還得先按門鈴才能一探究竟。

raw-image

桌上擺些花草植栽，書櫃裡擺了些雜誌書冊，保留著老房的磨石子地、白磁磚，甚至窗外還有鐵花窗。如此簡單的氛圍，可以感受得到主理人對於氛圍的用心經營，不過「三層」最經典的事件，就是曾於社群網站發出了「嚴禁網美」的規則，當時引起不小的紛爭，卻也為日後的獨立咖啡廳開啟了經營方式的重新思考，店家需要經營頻率相同的客源，而顧客上門也得體會及尊重店家的理念，才能達到雙贏的狀態。

raw-image

每日供應的甜點不同，需要時則向吧檯做詢問。季節性的水果蛋糕最吸引人了！屬於春天的草莓蛋糕搭配美式咖啡，再挑本詩集靜靜地享受空間帶來的寧靜感。

因受新冠肺炎疫情的影響，這個地點即將於2021年8月底結束，記錄下這是我在「三層」爆紅之前，最美好的回憶....

raw-image
raw-image



Celine 寫在這裡Celine的甜點哲學甜點工作室
avatar-img
Celine 寫在這裡
13.3K會員
650內容數
寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
留言
avatar-img
留言分享你的想法！
Celine 寫在這裡 的其他內容
疍宅 Eg ghost ︳三元街老宅重啟美味甜點名店序曲
「疍」=「蛋」是甜點ㄉ靈魂，我們是宅希望你進來就像回到家！以前的疍宅有個副標是「搗蛋鬼工作室」，打從捷運行天宮站商圈搬遷至三元街後，整體的氛圍提升，也讓甜點品牌概念更加完整。 整棟透天厝的空間非常大，要以一致性的風格佈置，相信打理起來應該蠻不容易的！
#疍宅#疍宅Egghost#台北美食
大阪旅記∣以名畫概念來製做飲品甜點的 unimocc art cafe gallery
unimocc是間主打藝術風格的飲品甜點店，同時兼具藝廊的複合式空間。為了這間店而特地跑來大阪市的谷町六丁目 地區，附近甚至不是觀光客會來的區域，體驗當地人才會有的一日行程，也是挺有趣的！ 飲料皆以世界名畫為概念來製作，符合時下年輕人追求能上傳SNS產生話題性，同時兼具藝術資訊的傳遞功能...
#unimocc#gallery#cafe
杏仁核•Amygdala Pâtisserie｜經典棋盤蛋糕的法式甜點店
「杏仁核」是人們腦部負責掌管情緒的部位，使人對重要事件產生情緒波動，從而增強記憶。 經營杏仁核•Amygdala Pâtisserie的兩位店主都受過正統的甜點教育，其中一位原來的本科讀得還是心理學，將店名取樣於這個意像也太浪漫！ 彷彿像是串連起客人們與甜點之間的記憶...
#杏仁核#AmygdalaPâtisserie#Dessert
疍宅 Eg ghost ︳三元街老宅重啟美味甜點名店序曲
「疍」=「蛋」是甜點ㄉ靈魂，我們是宅希望你進來就像回到家！以前的疍宅有個副標是「搗蛋鬼工作室」，打從捷運行天宮站商圈搬遷至三元街後，整體的氛圍提升，也讓甜點品牌概念更加完整。 整棟透天厝的空間非常大，要以一致性的風格佈置，相信打理起來應該蠻不容易的！
#疍宅#疍宅Egghost#台北美食
大阪旅記∣以名畫概念來製做飲品甜點的 unimocc art cafe gallery
unimocc是間主打藝術風格的飲品甜點店，同時兼具藝廊的複合式空間。為了這間店而特地跑來大阪市的谷町六丁目 地區，附近甚至不是觀光客會來的區域，體驗當地人才會有的一日行程，也是挺有趣的！ 飲料皆以世界名畫為概念來製作，符合時下年輕人追求能上傳SNS產生話題性，同時兼具藝術資訊的傳遞功能...
#unimocc#gallery#cafe
杏仁核•Amygdala Pâtisserie｜經典棋盤蛋糕的法式甜點店
「杏仁核」是人們腦部負責掌管情緒的部位，使人對重要事件產生情緒波動，從而增強記憶。 經營杏仁核•Amygdala Pâtisserie的兩位店主都受過正統的甜點教育，其中一位原來的本科讀得還是心理學，將店名取樣於這個意像也太浪漫！ 彷彿像是串連起客人們與甜點之間的記憶...
#杏仁核#AmygdalaPâtisserie#Dessert