甜點工作室
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杏仁核•Amygdala Pâtisserie｜經典棋盤蛋糕的法式甜點店「杏仁核」是人們腦部負責掌管情緒的部位，使人對重要事件產生情緒波動，從而增強記憶。
經營杏仁核•Amygdala Pâtisserie的兩位店主都受過正統的甜點教育，其中一位原來的本科讀得還是心理學，將店名取樣於這個意像也太浪漫！
彷彿像是串連起客人們與甜點之間的記憶...
2024-04-29
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吃咖 chikafe｜台北老圓環傳統市場裡的甜點咖啡屋傳統市場裡的吃咖 chikafe，是宅配甜點的實體店面。選在台北城西，昔日老圓環商圈，是相當冒險的地段。不過這裡的老房子，總是要有些人願意進來活絡人流，而且有供應咖啡、茶類的品項，或許能成為附近居民能安心待著的新空間。
2023-04-16
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愜意Pleasant cafe｜隱身於天母社區，友善寵物的甜點店寫作時總是容易看到會被下了"隱身"標題的店家，用於形容天母住宅區的愜意Pleasant café真是再貼切不過！在天母圓環的巷弄內先迷了路，才在上坡地形的道路上找到柔和鄉村風的店門口。
比較像是甜點店的營運模式，手作甜食皆以無菜單方式呈現，運用季節性的水果做變...
2022-12-29
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パーラー映parlor_ei｜台中西區和風製菓喫茶空間パーラー映 parlor_ei 位於台中美術館周邊的商圈，改建透天厝老宅的空間，雖本身不是日造建築，但經過一番設計，濃厚質樸的木質調裝潢，仍可感受到和式的溫暖氣氛，與其喫茶風情的設定相當符合。
老派喫茶風情之必要
滿滿草莓捲
自家製果醬蘇打水
パーラー映parlor_ei
2022-02-18
10
