｜食記-北市中山區｜甘榜馳名海南雞飯(誠品南西)｜人氣海南雞飯，特調醬料讓你怎麼搭都美味！

店名：甘榜馳名海南雞飯(誠品南西店)

電話：02-2542-6565

地址：台北市中山區南京西路14號B1(誠品南西店B1)

營業時間：週日~周四1100-2200/週五~周六1100-2230

這間其實是誤打誤撞發現的，原本是要去吃我的口袋名單，結果好不容易走到店門口時發現當天休息，所以我就在捷運中山站一帶亂走，後來走到誠品時，完全沒想法的就一路走到美食街，繞了一大圈發現這邊有海南雞飯，於是就決定吃這間了！

大多數的海南雞飯的組合都差不多，基本上都是雞肉+雞油飯或薑黃飯比較多，但我在這邊的菜單裡竟然看到海南雞飯有麵的組合，所以就直接點了海南雞腿麵，想試試看不一樣的組合。

這盤海南雞麵的組合很簡單，除了雞腿跟麵之外，另外有美生菜跟豆芽菜鋪底，些許的切片黃瓜、蔥絲與番茄配色，還有一盤三色醬料。

麵的部分是泡麵，看起來沒有什麼味道的感覺，吃起來像是燙熟後的泡麵以泡麵裡的調味包簡單調味，就是很泡麵的感覺沒甚麼特別，雖然軟硬程度很剛好而且份量也不少，但是就麵的味道上驚喜度不大，讓愛吃麵的我心裡一直OS：我應該點飯的！我應該點飯的！我應該點飯的！

既然麵沒甚麼亮點，就把希望放在雞腿肉上面了！去骨雞腿肉基本上處理方式都不會差很多，頂多就是在雞肉的味道處理上與醬料的優劣下分勝負！

雞腿滿大一隻而且切的很大塊，夾起來就不會軟軟爛爛的，雞腿上面有淋上些許的醬油，所以不用沾醬本身就有味道，旁邊有一小塊薑泥醬，沒有薑原有的嗆辣，加在雞腿上多了一點溫潤的薑辣感。

再來則是附上的三種醬料，分別是綠色的蔥油醬、紅色的辣醬與黑色的醬油膏，蔥油醬沾起來鹹香有味，因為本身雞肉就有薄薄的一層醬油，所以這邊的蔥油醬鹹度有比較降低，吃起來是剛剛好的味道；紅色的辣醬則是我最喜歡的，香辣夠味，將原本就好吃的雞腿肉變得更迷人；而黑色的特製醬油濃稠溫潤，提升雞肉的鹹度但不會過鹹，個人喜愛的醬料為紅醬》蔥油醬》醬油膏。

雖然麵讓我有點小失望，幸好滑嫩的雞腿肉及三款酌料有板回一城，吃到後面還是以滿意收場，只是下回有機會吃還是乖乖的點他們家的飯，喜歡海南雞飯的人在中山捷運站這邊可以考慮一下這間喔！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！