補班的晚餐怎麼吃呢？

從前在台北，一餐省一餐，一百以上，二百以下，每週不能超過一定次數，每月只能吃二次２５０以上的火鍋餐，學畫那二年，幾乎餓肚子進教室， 好像吃水彩就會飽，幸運的是，充滿佛心的同學會來看看我，老師也不會責問我遲到，同學會問我有沒有吃飯，然後拿出小餅乾小點心，像寵物一樣的餵食，或是贈送我好用的畫具，無論是素描班或水彩班，都會遇到點心大天使。

人生真的很奇妙，帶著無畏往前走，上天好像會派一個守護你的人在身邊，一直到現在我都覺得神奇，這跟出社會那幾年的境遇大大不同～

不知是不是爸爸在天上保佑的關係。

說到晚餐，出門前就想好今晚要煮米粉湯，只因昨天那碗太好吃了，加上每週都要清光冰箱的蔬菜，於是把所有零星的豆芽菜和高麗菜葉洗洗，全部和蕃茄加入平底鍋跟紫洋蔥爆香混煸，煮水滾了倒入虎牌米粉，我愛死了那個傳統透明包裝，證明我曾經活在小時侯那個年代，還有工研醋和烏醋，這些萬年包裝恆年永不變，他們仍活著從那個時代走過見證，傳統雜貨店，南北貨店慢慢落沒了，現在是全聯和小七和有機超市的時代，每週採買或應急採買約能滿足日常伙食，但我還是想念南北貨商店，喜歡下廚的人一定愛逛南北貨，不然怎麼買豆大的菜脯和很香的乾香菇。

小時侯愛吃的菜，我要在成人時期，慢慢的煮回來。

蔬菜米粉快熟了，加入豆腐乳和辣干醬，最後灑上豆芽，一分鐘後盛鍋，淋上切好小蔥花，完成了，我要來大塊朵頤了。

#微辣蕃茄蔬菜豆乳米粉湯