小時候家裡是開小吃店的
國小國中，上學前下課後
都要先到店裡幫忙
假日更是都窩在店裡
畢竟那個年代，那個年紀
也做不了什麼事情
我最懷念的 是那時候的肉焿湯
跟現在市面上任何一家賣的都不一樣
好不好吃 其實很主觀
因為我從小就是吃我媽煮的那種肉焿
當然覺得那樣的肉焿最好吃
真的赤肉裹粉下滾水煮熟
配料有筍子，白菜，香菇
是真材實料的赤肉焿湯
因為外面都吃不到
有次我一直盧我媽再煮給我吃
我媽說 那時加的一樣配料
現在已經買不到了
所以吃起來會差很多
恩 的確是少了一個味
其實煮這一鍋湯真是挺辛苦
後來我也沒再要求過了
小南門的焿
算是勉強有當初那個FU吧
