【食在地】麵包樹

在東部很常看到麵包樹，也很常聽到將麵包樹的果實跟排骨一起熬煮很好吃，但一直沒有機會品嘗。

昨天因為丟垃圾的關係，邂逅了一群正在割麵包果的人，一人正賣力的用掃帚加鐮刀努力的割著麵包果，其他人在一旁指揮，時不時的小心空中砸下來的麵包果，畫面甚是有趣。

與他們攀談後，獲得一顆麵包果帶回家。依照他們的指示，先冷凍一天，今天才開始料理。

麵包果有著堅硬的外皮以及黏液，因此在一般的狀態下很難處理，你必許帶著手套，將刀子抹油來避開黏液的攻勢。但如果你先放到冷凍庫後，黏液效果衰退，就可以輕鬆的用刀子驅除外皮(但我還是用很久，久到電話另一端的人都睡著了)。去除外皮後，就跟著排骨、小魚乾一起熬煮，最後再加上鹽巴大功告成。

雖然外型有點可怕，尤其果實上一粒粒的視覺畫面，讓人密集恐懼症發作，但吃起來意外的好吃!

謝謝你，麵包樹!