自家烘焙坊(一)果乾麵包
更新於 2024/11/20閱讀時間約 1 分鐘
這次研究了食譜良久，家人決定做一次試試看；是否會跟坊間販賣麵包的味道一樣，於是乎出外採買原料，以研究精神為主吃貨精神為輔製作。
一開始的原料秤重，後面打麵糰的筋度；到後面要發酵多久、幾次一一算清，終於烤了一盤不算太壞的麵包。
烤箱中的期待
烤後的試吃
以第一次與家人完成度來看應該有70以上，試吃結果還需改進的地方還滿多的；但至少是可以吃的麵包XD，下次再調整看看說不定會比外面的好吃(自己做的無價)。
麵包還滿難的~~每個環節都須謹慎，才會成就一個完美麵包的結果；難怪麵包會賣得這麼貴也是有它的理由存在。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
2025/10/13老姐養的其中一隻英短生寶寶
https://www.youtube.com/watch?v=VpniSmvRUPI
剛好要辦理的特寵也好了，很多人可能會想到領養代替購買，其實老姐在做時，我也很排斥，而且有陣子綜藝節目不是突然流行起狗狗美容的幾個節目，幾乎所有藝人都是品種狗
自家養殖蚵仔太鮮爆了！
飽足系魔霸特餐、現點現炸人氣爆汁魔霸雞排、外酥內軟綿的魔霸薯條是必點！還有，花生控超推的噴香炸麻糬🤤
麻辣控推薦必加手炒辣椒，香辣過癮層次再升級~
Cooperation Coffee 合作咖啡 是一家位於臺中市南區的咖啡烘焙工作室和咖啡店。由於其特殊的開店地點和獨特的動物插畫品牌LOGO，吸引了許多顧客注意。
該店主要專注於咖啡豆零售、咖啡店商業熟豆批發及義式配方客製化的工作。此外，店內還提供各種美味、創新的咖啡與甜點選項，如週年慶水蜜桃配方豆和草莓提拉米蘇等。
週末早晨，陽光正好，我帶著老婆來到葵瑪咖啡CREMA CAFE，推開門，一股淡淡的咖啡香從老宅飄出。
▼葵瑪咖啡CREMA CAFE保留了老宅原有的格局，歲月感的紅磚牆，讓人彷彿置身於時光隧道。
▼木製老桌椅、復古的燈飾物件、鐵製工業風桌椅，營造出多變又溫馨的氛圍。
這次研究了食譜良久，家人決定做一次試試看；是否會跟坊間販賣麵包的味道一樣，於是乎出外採買原料，以研究精神為主吃貨精神為輔製作。
一開始的原料秤重，後面打麵糰的筋度；到後面要發酵多久、幾次一一算清，終於烤了一盤不算太壞的麵包。
以第一次與家人完成度來看應該有70以上，試吃結果還需改進的地方還滿
在一個休假日的午後，來到我最喜歡的台中西區，走走停停，想找間咖啡廳停留駐足，遇到這家位於昇平街的Coffee Cipher。
必需要是自家烘焙咖啡館的咖啡才好喝嗎？答案是不一定。對於所選取的咖啡風味與品質，自家烘焙咖啡館的咖啡可能會因為經營者的特質，具有一些獨特的特色。比如說我個人很喜歡低度發酵，而且乾淨的咖啡，我所經營皓氏咖啡，自然就會提供偏向這兩種屬性的咖啡豆。但這並不意味著咖啡館使用別人烘焙的咖啡，就沒辦法沖出好喝的
過年期間特地安排了一趟行程前往彰化，就是為了去會一下這位朋友推薦的年輕老闆開設的手沖咖啡店。你沒看錯，從台北坐高鐵去，就為了喝咖啡，而且回來後，我還是念念不忘，之後有機會，我還會再去。
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2025/10/13老姐養的其中一隻英短生寶寶
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剛好要辦理的特寵也好了，很多人可能會想到領養代替購買，其實老姐在做時，我也很排斥，而且有陣子綜藝節目不是突然流行起狗狗美容的幾個節目，幾乎所有藝人都是品種狗
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