蛻變
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蛻變
這家甜點店，
我可以說是看著他長大，
一開始是一台腳踏車改裝的餐車，
每次去礁溪玩，
我都會買幾塊在車上吃。
幾年過去了，
小子居然開店了，
我又去買了好多次，
價格不變，品質不變，笑容不變。
在蛋糕裡吃到了「誠懇」，
是我一直捧場的原因之一。
在我念研究所的時候，
雖然我們不是NTU，
但是我們是MIT的TTU，
我們認真的程度可不比他校學生遜色，
當時還去政大旁聽、
找資料、看期刊。
研一升研二的暑假，
有一天突然不知為何而忙碌，
我找了系上一位年輕老師問，
我突然不知道為什麼要做這些事，研究所一年了，
我更茫然了，
老師只說「那是蛻變的過程，
再一年後，
你會發現自己不一樣了。」
當然就抱著半信半疑的態度繼續走下去，
直到口試之後，
才感覺到自己不一樣了，
我能獨當一面了。
這幾天同學有點失落，
覺得自己畫不好，我告訴他：
「不要覺得自己畫不好，
有人天生就會嗎？
有人天生就是米其林大廚嗎？
江振誠先生削了一年的馬鈴薯，
我們都還在學習，
每一次畫完之後，
你有沒有從這次的練習有所心得，
這才是最重要的。」
「偶爾回頭看看自己的作品，
你會發現自己不一樣了。」
蛻變，這就是蛻變。
親愛的，有安慰到你嗎？
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如同前一篇「塔羅敘事下的甜點」文提到的，
創業的這一路上，我們不斷的被各種拋出高塔外
每天的生活都在應對不同的變化（是不小心參加了什麼超級變變變節目嗎🥲）
常常新一步的決案，完全推翻前一段時間的定案
有時都會覺得自己一直做出調整和改變，卻好像都在「重新出發」，是不是哪裡怪怪的？
直到最近看完「轉
他做飯給我吃，在她那間古怪的大屋裡，我坐在一旁看著他，手法純熟，想像不到他會做飯。而且還燒得很好、很香，今天的他的確有點不同，很文靜、溫柔，尤其他的眼波，讓人憐愛，好乖。我一直在想，怎麼可能呢？變了一個人喲。而且還會挾菜給我吃，好像妻子照顧丈夫，我的臉紅了，而且他沒有笑我，沒有找我麻煩，還覺得他是屬
那時候的我是為了從緊抓住我的現實逃跑才激烈地跑著，最終無意間抵達那裡而已。現在的我則是向著我的過去、現在、也或許是即將到來的未來全力奔跑著。
在以米食為主的國家長大的我，從小蛋糕麵包對我來說就是種高級點心。即使現今糕點隨處可見，超商更是擺放了專門放置香甜精美的甜品櫃，但是還是難以替代麵包店
#炸豬排 #日式豬排 #台東美食
從夜市紅到開店面的日式炸豬排
【台東 王子豬排】
話說老爹自從走入修行這個領域後，對肉類本來就已經沒有很大的興趣了，但是太太跟孩子突然卻喜歡吃好料的～ 【 應該是女性都愛吃好吃的吧！】 所以，就專程帶他們來朝聖一下這間，從夜市起家做到開店的日式炸豬排~
前情提要：游太太的先生在投資賺得一大筆錢後，人卻開始變的很怪，尤其當他結識了一個看起來像「滷味攤老闆」的老師後，一切開始失控。
「好⋯你可以跟我說說看他失控的部分嗎？」我好奇的詢問。
「好，我先生他一開始只是在家自娛娛人，但某次我回去一間從小參拜的玄天二上帝廟時，他老人家表示可以收我作為乾女兒，
最近我的飲食習慣有很大的變化，就是愛上去快餐店食飯，大家樂大快活麥當勞之類，快靚正平，以前會很想去cafe西餐廳食好西，但現在覺太過overpriced，all day breakfast 要$138，$158我覺得簡直是打劫。真的寧願打錢留下放假去日本才吃好的。
有了摩托車之後，不再有地區性的設限。而工作的選擇性也多廣泛了點。
雖只有國中畢業學歷的我，但感恩父母給了我算聰慧的頭腦，感恩自己不想因學歷緣故，而鞭策自己精進求知、改變自己素質、提升能力的心態。
於是我的求職路線延伸到離家20到30分鐘的路程。
自從家鄉員林到台中跟著媽媽住約有半年吧！台中我也大致熟
第一次和我關心的小朋友去參加天使樹快樂營，坐兩班車到彰化市，帶孩子去吃麥當勞。他告訴我，那是他第一次吃麥當勞……，我心中覺得心酸。他在報名時得知可以有烤肉吃，就非常開心說:「一定要吃很多、很多。」結果當天有很多孩子陪他一起玩，就對烤肉不感興趣了。
他約5歲回到新X村，因為會罵髒話
日無美食不歡三師兄、日無美食不歡三師兄！
不得了了！你快出來！我做了夢，出新烤雞啦
「以甜塗龍雞」，烤雞外皮以甜醬汁畫一條龍
怎樣？你覺得這樣可以唬過小朋友們來買嗎？
就像那個以麥芽作畫的匠人一樣，我也很用心
當「子弱」有朝一日成「蔑訣失態」，圖變？
這種生物生理的成長，化身成為心理性的
前幾天，有台著名的甜點快閃車來台元賣蛋糕，據說是台北新莊很有名的蛋糕店，身為一個熱愛美食與愛湊熱鬧的人類，即便捨棄寶貴的午休時間，也要和同事們去排隊。
不誇張，我們大約等了一個多小時，才終於等到我們的蛋糕。
為了展現同事愛，甚至多買好幾個蛋糕，回去和部門的人一起享用。在還沒開吃前，我們誇張的
如同前一篇「塔羅敘事下的甜點」文提到的，
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