日本珍奶瘋不停？實際看看「貢茶」在日本和台灣的差異

幾年前日本突然刮起珍奶風潮，引領著潮流和新鮮感讓許多年輕人蜂擁而至，這次就來看看日本的珍奶店為因應當地消費者而做了多少改變吧！

一、品項差異

先來説説品項吧！日本的貢茶不僅強調了，更以在地化提供了例如日式焙茶（ほうじ茶）拿鐵、果醋（Fruit Vinegar）、孩童飲品（キッズドリンク）等，這說明貢茶不僅保留了台灣特色，同時也創造了日本的在地風味！

另一方面，觀察台灣的菜單，可以明顯發現台灣的飲品種類比起日本更加多元化，且有多種配料可以加購。

此外，實際探訪東京駅門市時，也發現日本貢茶有一點和台灣非常不同，那就是：日本貢茶販售多樣化點心！如蛋塔、甜甜圈，不僅如此更有台灣風味的魯肉麵包、鳳梨酥等等，相較之下台灣門市則大部分僅販售飲品。

二、價格活動

因應日本和台灣的物價水平差異，價格當然也會有差別，以中杯黑糖珍奶（ブラック ミルクティー M）為例，日本一杯為￥580（約NT$130）而台灣則是 NT$ 70（約￥320）。

說到日本貢茶，不得不提到一個滿特別的長期活動，那就是学割（學生折扣），只要出示在學學生證明，即可獲得折扣，以中杯黑糖珍奶（ブラック ミルクティー M）為例，原先一杯要價￥580（約NT$130），透過學生折扣僅需￥370（約NT$84），相當於64折左右，雖然參與折扣的品項較少，不過品項都很經典，整體來說真的非常非常划算！

三、顧客策略

方才前面也有提到日本貢茶長期實施学割（學生折扣），其實日本貢茶的顧客層相對來說年紀較輕，最中心顧客年齡層以10-20歲世代的年輕女學生為主，其次為20-30歲的年輕男女，第三層則是20-40歲的孩童、家庭客群。

前面也有提到，日本更習慣於內用，而珍奶這樣「お洒落（潮流）」的單品，在形象的打造下也成為了「不擅長喝咖啡的人也適合光臨的場所」，這次選擇平日下午光顧東京駅門市，整個分店的座位有四十多個，即便是平日下午，也有二十多位年輕女生坐在店內聊天或使用電腦。

不僅販售多元飲品及點心，貢茶也和插畫師塩川いづみ聯名，以「赤いストロー（紅吸管）」為主題，在店舖內推出及販售環保袋等相關聯名商品（上圖左區）。

不同於一般的咖啡廳或罐裝飲品店等，珍珠奶茶店鋪可以調整冰塊、甜度、還可以額外加價添加蘆薈或珍珠等等，也許就是這樣新奇且客製化的服務，在前幾年才能引起日本人對珍珠奶茶的好奇也說不定呢。

⭐️ 以上是這次淺談日本和台灣貢茶的差異，如果有想看其他店舖或企業的比較，也超級歡迎留言和我說！！😆

哈嚕哈嚕這裡是 Ariel, 22–23年至東京交換留學，分享這一年所見所聞。日常生活大小事不定時分享在個人 Instagram.