來到北海道帶廣，其實有不少值得一試的異國風味餐廳。這次要介紹的人氣義大利餐廳 Italian Kitchen VANSAN 帯広店，是日本全國連鎖的義式家庭料理品牌，以現點現做的手工義大利麵、窯烤披薩與豐富甜點著稱，特別是店內溫馨的聚餐氛圍，也深受許多人喜愛。接下來就帶大家一起開箱這間在帶廣超有人氣的義式餐廳，看看有哪些必點料理！
這個起司飯就是招牌之一。
Italian Kitchen VANSAN 帯広店｜簡介
Italian Kitchen VANSAN為日本義式連鎖餐廳，店內多採木質溫潤風格，主打家庭、朋友聚餐。店內提供多樣特色義式料理，像是手作莫札瑞拉起司、義大利麵與披薩等都是招牌。VANSAN在全日本已有90家以上分店，遍及關東、關西、北海道、四國等地區，我們今日造訪的就是帶廣店。
外觀滿像日本的家庭餐廳。
整體空間如上述所說，採木質調打造，每桌都有用矮牆稍微隔住，大家都能有自己的小空間。
難怪是不少日本人聚餐首選。
Italian Kitchen VANSAN 帯広店｜美味開箱
這次在VANSAN的用餐體驗，從經典前菜到人氣主餐，每一道都令人印象深刻。前菜從哈密瓜生火腿開始，這是這邊非常受歡迎的經典義式小盤料理，將薄切生火腿捲起包著哈密瓜片，以竹籤或小叉固定，灑上些許黑胡椒提味。哈密瓜的清甜與生火腿的鹹香形成經典對比，鹽分讓水果甜味更突出。
北海道又是哈密瓜產地，因此吃這個更適合。
接著也是Italian Kitchen VANSAN的招牌料理「起司鍋炸雞」，將炸得金黃酥脆的雞腿排，圍繞在「起司鍋」周圍。當炸雞沾上中間濃滑的熱起司一起享用，同時感受「外脆＋內軟＋起司香」的多層口感，相當幸福。
完全是個不會出錯的組合。
我們點的另一道料理「炙烤牛肉芝麻葉沙拉」，以微苦的芝麻葉、鹹香的起司與酸甜的巴薩米克調味，與牛肉香氣達到完美平衡。
酸酸甜甜相當開胃。
另一道也是VANSAN招牌中最具話題性的料理，就是這個帕瑪森起司桶燉飯。這道料理最特別的地方，就是服務人員會把煮好的燉飯倒進切開的整顆帕瑪森起司中攪拌。藉由桶內的熱度與起司壁融化的乳脂，讓燉飯吸收濃厚的起司香氣。
光是在視覺上就已經滿分了。
本來想說可能會很膩口，不過這份燉飯米芯保有微微彈性；帕瑪森的鹹香與奶油的滑順完美融合，奶味與鹹香交疊，不知不覺就吃完了。
會很想再來一份。
畢竟是義大利料理，pizza也是要介紹一下。要吃出一間店的功力，從最簡單的瑪格麗特披薩最能判斷。VANSAN的披薩使用每日手工現揉麵糰，採「高溫石窯現烤」，外層微焦、內裡柔軟有嚼勁。瑪格麗特披薩的酸甜蕃茄與濃郁起司香交織，簡單卻美味。
番茄的酸甜開胃，起司的香氣誘人。
生火腿與溫泉蛋披薩也是VANSAN的「人氣王」。這道pizza由濃厚白醬、起司、半熟蛋黃、生火腿組成，最後淋上少許橄欖油與黑胡椒，半熟蛋黃在熱氣中慢慢融化，與起司融合成滑順奶香，生火腿鹹香提升整體層次，真的是會讓人回味。
同樣也是味覺、視覺和嗅覺的三重享受。
用餐小心得
老實說，因為這是遠在北海道的連鎖家庭餐廳，因此一開始對vansan沒抱有太大期待，想說可能就是中規中矩，結果無論是起司炸機、濃郁燉飯還是現烤披薩，Italian Kitchen VANSAN 帯広店都展現了義式料理的魅力。若飯店有安排在帶廣站附近，旅程途中想找一間氛圍溫馨、料理又有水準的餐廳，VANSAN絕對值得一試。
旅遊資訊
Italian Kitchen VANSAN 帯広店
營業時間：11：00～22：00
費用：帕瑪森起司桶燉飯1749元、瑪格麗特pizza1639元
建議停留時間：60分
交通方式：JR帶廣站出站後右轉，在第一個路口往右前走後，再於第一個入口左轉即抵達。出站後徒步約8分
