台中北屯隱藏海陸一次大滿足的火鍋，還有滿滿雞佛蛤蜊補體暖身

火鍋真的是我最愛的食物耶！除了有豐富的蔬菜，肉肉也沒有過度的調味。今天就讓我來推坑一家艾莎莎滿意的火鍋店『 #菁饌 』。

🔻店門外的招牌，精簡乾淨

🔻老闆介紹餐點的時候才知道，原來這間店是 "菁選" 的姊妹店阿，套餐有基本的雞豬牛羊套餐外，還有很多厲害的海鮮選項

但我今天要吃點不一樣的，我點了個『個人海陸鍋』；這樣路上走的海裡游的我都可以吃的到囉 😊

🔻鮭魚卵溫泉蛋蓋飯 (另外+70元)

套餐基本上是附白飯，但是看到這一道，70元直接加起來阿 ❤️❤️ (直接幫單調的白飯升級啦)

我必須說，跟我一樣喜歡鮭魚卵BB啵啵和溫泉蛋滑順咕嚕口感的朋朋阿，你必須要加點啊

🔻這碗蓋飯我真的腳趾頭都要比讚了，全部絞絞後大口吃下，除了吃的到鮭魚卵新鮮的香氣外，米飯濕滑順口非常好下肚

還吃的到濃郁的蛋香，加上鮭魚卵爆在嘴巴的瞬間，豐富的層次實在讓我充滿了幸福感阿

這蓋飯，我好像目前在其他家火鍋店幾乎沒看到過，必須推 (下次來我要吃三碗😂)

🔻上菜囉～菜盤的部分就是基本配料，不過沒啥火鍋料，剛好適合不愛吃火鍋料這種加工食品的我

海鮮才是我的主軸阿 : 九孔鮑魚 / 鯛魚片 / 鱸魚片 /  文蛤 / 鮮蚵 / 草蝦 / 白蝦 / 特大生食級紅蝦 / 大干貝 / 透抽。必須說食材的新鮮真的讓我感受到店家的堅持和用心，每一口都吃的到滿滿的鮮味，

說真的食物的新鮮度除了眼睛看，下鍋煮後最準了，他們家的海鮮真的是老闆用心備料。肉質非常的鮮甜，加上我選了「蔬菜昆布湯頭」，湯底本身已經很清爽鮮甜了，加上菜盤和海鮮下鍋後，湯頭的甜味更加提升阿

🔻肉品的部分，我特別選了以往很少看到的「鴨肉片」。每一片的肥瘦都恰到好處。本來以為鴨肉咬起來會很硬，但不知道肉片的厚薄是否老闆已經精細算過，吃起來的口感很嫩耶！而且沒有奇怪的味道，這個鴨肉我可以啊，而且+55元，肉品還可以加大唷

(不過我沒有加 ~ 我真是太後悔了啦)

這間店低調地開在北屯寧靜的巷子裡，＂扛棒(招牌)＂也是低調地用簡單的店名兩個字，但他的食材真的不低調唷

除了我今天吃的，下次我打算要來吃他的龍蝦鍋和滿滿的雞佛鍋。

喜歡吃鍋的你歡迎一起來嘗鮮，並留言告訴我你最喜歡哪一個品項唷！

🚩台中市北屯區旅順路二段298號

🕰️ 周一 ~ 周五  17:00~22:00

周六 ~ 周日 11:30~15:00  17:00~22:00

官方臉書

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