台中北屯隱藏海陸一次大滿足的火鍋，還有滿滿雞佛蛤蜊補體暖身
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
火鍋真的是我最愛的食物耶！除了有豐富的蔬菜，肉肉也沒有過度的調味。今天就讓我來推坑一家艾莎莎滿意的火鍋店『 #菁饌 』。
🔻店門外的招牌，精簡乾淨
🔻老闆介紹餐點的時候才知道，原來這間店是 "菁選" 的姊妹店阿，套餐有基本的雞豬牛羊套餐外，還有很多厲害的海鮮選項
但我今天要吃點不一樣的，我點了個『個人海陸鍋』；這樣路上走的海裡游的我都可以吃的到囉 😊
🔻鮭魚卵溫泉蛋蓋飯 (另外+70元)
套餐基本上是附白飯，但是看到這一道，70元直接加起來阿 ❤️❤️ (直接幫單調的白飯升級啦)
我必須說，跟我一樣喜歡鮭魚卵BB啵啵和溫泉蛋滑順咕嚕口感的朋朋阿，你必須要加點啊
🔻這碗蓋飯我真的腳趾頭都要比讚了，全部絞絞後大口吃下，除了吃的到鮭魚卵新鮮的香氣外，米飯濕滑順口非常好下肚
還吃的到濃郁的蛋香，加上鮭魚卵爆在嘴巴的瞬間，豐富的層次實在讓我充滿了幸福感阿
這蓋飯，我好像目前在其他家火鍋店幾乎沒看到過，必須推 (下次來我要吃三碗😂)
🔻上菜囉～菜盤的部分就是基本配料，不過沒啥火鍋料，剛好適合不愛吃火鍋料這種加工食品的我
海鮮才是我的主軸阿 : 九孔鮑魚 / 鯛魚片 / 鱸魚片 / 文蛤 / 鮮蚵 / 草蝦 / 白蝦 / 特大生食級紅蝦 / 大干貝 / 透抽。必須說食材的新鮮真的讓我感受到店家的堅持和用心，每一口都吃的到滿滿的鮮味，
說真的食物的新鮮度除了眼睛看，下鍋煮後最準了，他們家的海鮮真的是老闆用心備料。肉質非常的鮮甜，加上我選了「蔬菜昆布湯頭」，湯底本身已經很清爽鮮甜了，加上菜盤和海鮮下鍋後，湯頭的甜味更加提升阿
🔻肉品的部分，我特別選了以往很少看到的「鴨肉片」。每一片的肥瘦都恰到好處。本來以為鴨肉咬起來會很硬，但不知道肉片的厚薄是否老闆已經精細算過，吃起來的口感很嫩耶！而且沒有奇怪的味道，這個鴨肉我可以啊，而且+55元，肉品還可以加大唷
(不過我沒有加 ~ 我真是太後悔了啦)
這間店低調地開在北屯寧靜的巷子裡，＂扛棒(招牌)＂也是低調地用簡單的店名兩個字，但他的食材真的不低調唷
除了我今天吃的，下次我打算要來吃他的龍蝦鍋和滿滿的雞佛鍋。
喜歡吃鍋的你歡迎一起來嘗鮮，並留言告訴我你最喜歡哪一個品項唷！
菁饌涮涮鍋 (菁選北屯姊妹店)
🚩台中市北屯區旅順路二段298號
🕰️ 周一 ~ 周五 17:00~22:00
周六 ~ 周日 11:30~15:00 17:00~22:00
官方臉書
https://www.facebook.com/%E8%8F%81%E9%A5%8C%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E9%8D%8B-Ching-Chuan-Hot-Pot%E8%8F%81%E9%81%B8%E5%8C%97%E5%B1%AF%E5%A7%8A%E5%A6%B9%E5%BA%97-103105279135961
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金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
這家「覓·鍋物」榮獲2023年臺中十大火鍋名店。店內招牌套餐是鴨霸海陸。鍋底湯頭非常厲害，每種湯頭都可以當作主打。喝起來既開胃又爽口，超愛這個湯底。鴨霸海陸套餐香酥的鴨皮、烤過的油脂香或是紮實的鴨肉讓人回味再三。
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吃小火鍋可以吃到現撈海鮮，是不是嚇人的厲害？
來海牧鍋物，絕對讓你吃尚青的料理！
海牧鍋物-通化店
地址：台北市大安區通化街32號
時間：週一～週日 11:00-22:00
電話：02-2700-2666
一進海牧鍋物最明顯的是水母悠遊，感覺好像在海底世界用餐！
一樓設有多種飲料及霜淇
今天要來分享一間新開幕的火鍋店---「鍋食主艺」。他有附上蔬菜飲料的自助吧，還有各種肉品海鮮供選擇，從通普通的肉片到高級的海鮮都有喔！
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