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vocus 春季品嚐菜單
閱讀時間約 4 分鐘
本季的品嚐菜單（Tasting Menu）由我們專業的團隊精心設計，概念仍秉持著內容有價的精神，但試著更大膽跳脫過往的框架，從冷前菜再到甜點，融合了經典作法與華麗創新，總計超過 7 道菜式。
邁入中年大叔階段的主廚 David 身邊圍繞著年輕、充滿活力、合作緊密的團隊，此次的菜單大量由年輕的廚師們一起參與構思，並盡情揮灑專長，無論你是哪一種類型的食客，肯定都會感受到此次菜單的用心。
本次菜單仍僅限會員預訂，還不是會員？註冊會員請點我。
Testing Menu 價格：vocus 創作者免費 / 部分餐點須加購
Winne Paring 價格：每道菜式都將搭配不同的優化與 bug 剷除，由我們親切的侍酒師服務。
vocus 春季品嚐菜單
● Amuse Bouche - 留言互動體驗優化
此道開胃小菜，貫徹了本季菜單的主概念，喚醒食客的味蕾，為接下來的幾道菜做好前置準備。
● Entrée Froide - 編輯器功能再進化 + 新內容分類登場！
我們以食客每天都會品嘗到的食材作為靈感，構思了這道內斂的冷前菜。初嚐一口，你可能認為食材、調味以及擺盤並沒有多了不起，但細細的品味後，你會嚐出背後凝縮了蔬菜的溫和與甜味，接著才是淡淡的酸味，令人食指大動，每天都想吃。
● Entrée chaude - AI 工具
熱前菜嚴選了時令最生猛的食材，這道食材橫空出世，市場話題滿滿，部分饕客趨之若鶩，另一部分則不以為意。在本次的品嚐菜單，我們大膽地將這項食材使用在 vocus 的經典菜式中，有點令人意外，卻又似曾相似，對於較為保守的食客來說，將會是嘗試這項食材的最好方式。
● Sorbet - 編輯器 Lofi BGM
進入正式主餐前，用這道可愛的小冰沙來清口吧！這道清爽、帶有慵懶風格的冰沙，是由我們充滿玩心的副廚夥伴 Jiang Jiang ，以廚房剩餘的材料試做的，本來只是員工餐，但成品令人滿意，加入最新一季的菜單？有何不可。
● 海鮮主菜 - vocus 廣告分潤計畫
有的食客在餐廳永遠不點海鮮作為主餐，有些人則嗜吃如命。這道菜式是主廚過往絕不會輕易碰觸的，但隨著上門的饕客越來越多，主廚與團隊也開始重新審視過去的料理哲學。
在與過往料理哲學不衝突的情況下，這道以白身魚為主的料理融入了 vocus 餐廳的美學與技法，搭配香橙泡沫以及密漬小番茄，必定會為享用這道主菜的食客留下深刻印象。
● 肉類主菜 - 沙龍
明火燒烤至外表焦黑的紅肉搭配歐防風泥，一直是 vocus 餐廳的招牌菜，濃郁煙燻的燒烤風味，令人印象深刻，但過往只有部分的食客預約後可享用。
在本季的菜單中，主廚與團隊們結合過去的經驗，將這道肉類主餐重新以巧妙的方式融合後再解構，以更現代感的方式呈現。敏銳如你，會在這道主菜中看到背後的強烈企圖心：多元、永續、在地風土、跨文化食材乃至人與人之間的連結。
● 甜點-贊助 Icon 個人化
馬告地瓜舒芙蕾、迷迭香冰淇淋、以桌巾為畫布，撒上甘納許和糖霜...作為收尾的甜點，將會由 vocus 的廚師們在桌邊進行即席創作與服務，每個食客最終享用的甜點都將獨一無二、是專屬於你的風格。
● 咖啡與小點心 - vocus 贊助功能更新優化
就是咖啡與小點心，因為掰不出來了啦（誤）。最後的最後，是很多餐廳也都會提供的 Peti Four，但是 vocus 提供的就是有那麼些與眾不同，你可以感受到即便是最後的小點心， vocus 亦自始自終為食客著想，不隨意插科打諢。
以上就是 vocus 餐廳最新一季的限定菜單，Bon Appétit！
好了，言歸正傳。
vocus 在接下來幾個月，會以更快的速度，陸續推出新功能以及重要的改版，歡迎格友們持續關注，也不妨猜猜看，到底是什麼樣的功能？答案最靠近的幾位格友，我會邀請你們一起來家裡吃飯！（隨著新功能公布我會持續更新此篇文章）
如果是 vocus 的老格友，你會發現近期的改版將是 vocus 的 「變奏曲」，我們更積極將 vocus 帶往下一個階段，你會發現 vocus 更多人認識了，有更多的創作者和會員加入，但整個平台的初衷與願景並沒有改變，我們仍然持續在思考如何幫助更多的創作者，並且協助你們產生更大的價值。
願創作原力與你們同在。
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這裡主要會用來分享和紀錄不正經的東西，有時候也可能是關於內容產業的觀點（我的觀察啦）、工作的心得，不過，說不定大多時候都還是亂七八糟的東西和雜談。總之，不正經跟業餘的就在「下班剝洋蔥」，正經的東西會在「上班剝洋蔥」，歡迎付費支持。
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本篇參與的主題活動
從開始經營方格子到現在已經十個月了。說實話，這是從我淡出巴哈姆特四年後，再次有意識的經營作品。
雖然從事小說創作，我卻是一個只要講述自己的情感就會有些嘴笨的人，心中有太多太多感受，很難一次表達出來，只能再次說，非常謝謝大家的支持，沒有你們，我走不到現在。
今年是很特別的一年，我的沙龍
剛剛看到一部非常有幫助的影片，整理了十五個事情，是新手奇幻小說作者最好要避免的，我邊看邊點頭，覺得這影片太有用了，因此想要來整理分享一下：
https://www.youtube.com/watch?v=fo40-m03WVg
以下是身為奇幻小說作者，最好避免的十五件事情：
1. 設定狂
Carry Kuo 透過文字將自己的職涯經歷與心得化為對他人的啟發。他的作品聚焦於「第一次」的挑戰，特別是那些初入職場、初當主管、初創業的朋友。CK 希望用自己的經歷幫助更多人在職涯迷霧中找到方向。在這次的訪問中，我們將探索他的創作起點、核心理念與未來的創作規劃。
創作的起點：從迷惘中找到力量
歡迎來到方格新手村第一站！參加方格主題活動，發表任何一篇貼文、文章加上指定標籤， 就有機會得到免費禮券，或是讓 vocus 把你的創作推薦給全站會員！ 現在就完成新手村任務，讓更多人認識你！
時間是2123年，那是一個下著雨的夜晚，冷風一波接著一波颳起，碩大的雨滴一滴滴地落在金屬上。多拉格睜開了雙眼，眼前是一扇窗戶，窗外一片黑暗，他發現自己在一個狹窄的空間裡，那是一個冷凍艙……
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
以食為主軸的友人
「饕串燒酒場」的美好味道，是我從「書店老闆」節目中百工百業Feat餐串燒酒場Paul哥這一集中得知的。這次，我與當時一同參與課程的朋友們一同前來品嚐美食。每道菜都讓我感到驚豔，老闆對於食材的用心和服務人員對消費者的周到考量，使得這段晚餐體驗格外愉快。
其中，最讓我印象深刻的是一
每一次聚餐，都是一次難得的回憶。因為每個人都要進食，這是無可避免的，所以趁著吃飯的時候，談天說地，就是製造美好回憶的最好時機。雖然說外送即食鍋物的滋味比不上在店裡吃的要好，但至少可以稍微了解口味大概是如何。其實王品集團旗下的鍋類也有不少，像之前吃過的聚：北海道昆布鍋，還有石二鍋，以及1
今天要來分享一間新開幕的火鍋店---「鍋食主艺」。他有附上蔬菜飲料的自助吧，還有各種肉品海鮮供選擇，從通普通的肉片到高級的海鮮都有喔！
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
去年的某一天，我們塞吃三人組來到王品旗下的“聚”吃火鍋，想要進去大快朵頤可得提早訂位的，用餐時間好像是1.5小時°
我記得入座後，要先選湯頭是鳶鴦鍋可選兩種，來到“聚”似乎非得點那隻超吸睛的熊造型牛奶鍋，雖然會捨不得讓熊融入湯裡°
當天我們點了超豪華的海陸大餐，有瀑布式的豬肉片、蛤蜊
對於這一間很有名的刁民酸菜魚，想要嚐嚐味道，看看到底好吃在哪裡。雖然知道去店面吃比較好吃，但同時也要付出排長長隊伍的代價，同事也有排隊排到生氣而不想吃的經驗，所以就選擇使用外送平台的方式來訂購。而這一次寫食記時，已是第二次訂購，代表味道的確是被大家認可的，值得當回頭客再點一回。而這次點
1. 外燴的多元風格
酒店外燴作為高級餐飲服務的代表，不僅提供豐盛的料理，更展現了多元的烹飪風格。從BUFFET外燴到自助式外燴，每種風格都體現了廚師們的獨特技藝和對美食的極致追求。
2. 外燴推薦的高手廚師
外燴推薦中的廚師通常是具有豐富經驗和卓越技藝的高手。外燴王等廚師以其獨特的烹飪風格和
一邊享用美食一邊寫心得
先掛上去，慢慢來寫，一邊享用美食，一邊來撰寫，看到這個小菜的架式，大家應該猜得出來是哪一家吧！(用餐時間只有一個半小時，要寫快一點)
右腳一踏進，放眼盡是滿滿的~~
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
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