匈牙利｜來布達佩斯吃大餐，今天要選鵝肝牛排還是家庭式料理？

匈牙利美食很多，除了大家耳熟能詳的匈牙利牛肉湯，還有許多在地料理，本篇文章特別挑了一間佩斯區的鵝肝牛排，布達區的家庭式餐廳，與西西皇后也來過的高級咖啡廳，讓你正餐甜點一網打盡。

(本篇文章資訊已於2024/5更新）

Kiskakukk Étterem 

Kiskakukk這間餐廳創始於1913年，是當地有名的百年匈牙利餐廳，我們一開始知道這間，也是外派前輩推薦的，在台灣名聲頗大，那時候淡季來還不用排隊，若是暑期旺季前來，強烈建議要先訂位，避免當天沒位置喔！(訂位請參考官網)

這間店之所以被大家廣為流傳，就是因為它可以吃到CP值很高的鵝肝牛排，在我們15年去吃的時候還是5000多福林，2024年已漲價至9950福林，換算台幣就是900多元，老實說更新這篇文章資訊時真的嚇到，布達佩斯物價真的都是翻倍漲啊！

不過若不想吃鵝肝和牛排，這間餐廳也有很多其他匈牙利是傳統餐點，價位就位於4000~6000福林之間，還算可以接受，大家也可以考慮看看。

我們吃的當天店內也有台灣人，我發現台灣人與外國人吃飯的習慣真的大不相同，台灣人愛滑手機，製造科技冷漠，幾乎很少聊天，上菜後拼命吃，吃完就想走，外國人則是一直聊天，吃飯很慢，期間很少看到他們當低頭族的，說真的，我們真的要好好學學外國人吃飯的節奏啊！

喝膩啤酒了嗎？來匈牙利可以點這裡才有的水果檸檬汁(Lemonade)喔！

上菜囉！這就是匈牙利有名的當地美食：燉牛肉湯(Goulash)，這道菜可是東歐三大名菜之一(另外兩道為維也納炸豬排與布拉格豬肋排)，各地餐廳幾乎都有，但在匈牙利可以吃到最道地與傳統的，裡面包含了馬鈴薯和牛肉，都燉的相當軟嫩，湯看起來紅紅辣辣的，是因為加了匈牙利紅椒，但是只有香味沒有辣味，味道算重的，建議可以搭配麵包吃喔！

鵝肝牛排登場囉！鵝肝在哪？你以為你只看到牛排嗎？錯！鵝肝就是最上面那塊，是不是幾乎要跟牛排一樣大了呀！！

就是要這樣，鵝肝佐著牛排一起吃才過癮喔！ 

我們另外還點了小羔羊排，上面佐著goat cheese，也很美味喔！ 

重新檢視這篇文章，雖然已經過了快10年，不過這間餐廳一直都還是有台灣人介紹，評價也不錯，可見餐點水準應該沒有差太多，雖然現在的價格已經不是之前我覺得划算的等級，不過個人覺得新鮮剛煎好的鵝肝，跟鵝肝罐頭吃起來還是有天地之別，而且這一盤除了主食，還包含了許多蔬菜馬鈴薯，老實說還是相當划算的，這間推薦給大家，位於多瑙河畔國會大廈附近，可以來試試看喔！

營業資訊

官方網站：https://www.kiskakukk.hu/hu/kezdolap
線上訂位：https://www.kiskakukk.hu/hu/asztalfoglalas
地址：Budapest, Pozsonyi út 12, 1137
營業時間：12：00～23：00

Ildikó konyhája

這間是我們在布達區意外發現的餐廳，紅白兩色是這間店的主要顏色，上面還畫著一位可愛的女士，感覺起來非常有家庭式餐廳的感覺，中午時分店內傳出陣陣香味，肚子也忍不住咕嚕嚕作響，就決定來試試看吧！

這間店和剛剛介紹的Kiskakukk客源不同，放眼望去幾乎都是當地人居多，店內擺設了許多陶罐與杯子，佈置也很有匈牙利風情，非常可愛。

我很喜歡這種掛在牆上的黑板菜單，很有在地的感覺，不過幸好他還有紙本菜單可以點，不然看這鬼畫符我應該會亂點一通。

我們點了一盤牛肉拌麵疙撘，豬肉佐馬鈴薯，還有一盤生菜沙拉，這個就是一般傳統小餐廳的菜色，通常青菜沙拉類的sidedish都要自己再加點，不然都只吃肉和澱粉太不健康了。

店家也是用這牌辣椒醬耶～果然買得道地！ 

記得沾點在料理上，不過這很辣喔！ 

飯後再來一份匈牙利式甜點，巧克力奶油薄餅，奶油擠得滿滿滿，都快看不到薄餅啦！

營業資訊

官方網站：https://www.ildiko-konyhaja.hu
地址：Budapest, Fő u. 8, 1011 
營業時間：11：30～20：00（週日休)

Café Gerbeaud

這間咖啡廳非常好找，就位於佛羅修馬提廣場旁邊，已經有200年歷史，傳說過去奧匈帝國的西西皇后也有來過，外觀就像宮殿一樣華麗，是一間深受貴族們喜愛的咖啡廳。

到訪的當天因為是寒冷的3月天，所以戶外都沒人，不過店內卻是滿滿的人潮，可見這間店受歡迎的程度。

歐洲很多甜點都是以鬆餅為主來做變化，而匈牙利最具代表性的飯後甜點就是軟皮餡餅(Palacsina)，類似可麗餅，可以做成三角形夾巧克力或果醬吃，也可以捲起來淋上濃濃的巧克力與香草冰淇淋。

熱熱的餅皮沾著巧克力，佐著香草冰淇淋與微酸的果乾，吃起來怎麼那麼絕配啊！誰都不搶誰的味道，超好吃的！

這道甜點價位為4590福林(約台幣450)，跟9年前比也是翻倍漲，不過就當多花一點錢到宮廷內用餐，感受一下當皇室貴族的氛圍吧！

若覺得到店裡用餐太貴，其實在街頭巷尾也會有賣，不過這邊就是另一種吃法，裡面塗上榛果巧克力醬後再夾成三角形吃，熱熱的非常好吃。

順便欣賞一下現場做餡餅的美女店員。

以上，就是我們布達佩斯的餐廳推薦，提供給大家參考，若覺得餐廳太貴，也可以去中央市場2樓食堂看看，也有很多CP值很高的選擇喔！

營業資訊

官方網站：https://gerbeaud.hu/en/
地址：Budapest, Vörösmarty tér 7-8, 1051 
營業時間：9：00～20：00

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