波蘭|尋找波蘭五星級料理蘋果烤鴨,Kraków餐廳推薦

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
熱愛旅行的我們,在出發之前一定會做功課,除了搜尋飯店與景點外,最重要的,就是找到最好吃的道地料理,而這次除了尋找海之眼外,關於美食這塊拼圖,便是網路上頗負盛名的波蘭五星級料理:蘋果烤鴨。

鴨類料理幾乎是歐洲內陸國家最常見的大菜之一,而蘋果烤鴨則為波蘭代表菜,不過這道菜並非平民化餐點,需要高級一點的餐廳才會點的到,波蘭因為國民所得較低,即使是大菜,價位差不多也落在300~400(台幣)之間,相較於昂貴的西歐,這裡絕對是大口吃肉大口喝酒的好所在!

Kuchnia Staropolska U Babci Maliny

為了尋找傳說中的五星級料理,我們首先找到了這家民宿推薦的波蘭傳統美食餐廳。

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這家餐廳的用餐地點在地下室,用餐客人很多,想必當地口碑應該不錯。

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牆上溫馨的壁畫 

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上菜啦!這當然不是烤鴨,這是波蘭相當有名的平民菜:獵人燉肉(Bigos)。裡面是肉和酸菜,據說這是獵人出外打獵的主食,外面的容器完全都是可以吃的歐式麵包喔!如果餓到爆炸是可以整盤全部嗑掉沒有問題的... 

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麵包裡面滿滿的酸菜與肉啊!(怎麼看到就飽了) 

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我們還加點了一道波蘭炸豬排(Kotlet schabowy),傳說中聽著蕭邦音樂長大的波蘭豬,吃起來果然鮮嫩多汁啊!重點是還附湯耶!也太划算了吧! 

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那蘋果烤鴨哩?不是說要尋找蘋果鴨?很遺憾地,這家店是平民餐館,所以沒有蘋果鴨啦!不過平民餐館真的很便宜,這樣兩個餐含飲料才花我們55波(約14歐,450元台幣),14歐!!!這大概是維也納喝一杯咖啡+蛋糕的價格吧!

地址:Szpitalna 38, Kraków, Poland, 31-024
營業時間:11:00~23:00
餐廳網站:https://kuchniaubabcimaliny.pl

CYRANO DE BERGERAC

吃完了平民菜,對於蘋果烤鴨仍然念念不忘的我們,只好看著餐廳外面貼的菜單一家店一家店搜尋,皇天不負苦心人,沒想到終於被我們找到啦! 

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有看到蘋果烤鴨嗎?

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價錢果然三級跳,59.5波,等於我們兩人剛剛吃的一餐了 ,仔細一看才知道這家是米其林指南與Gault Millau推薦的餐廳呢!

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不過即使我們想吃,也是一位難求,餐廳早就客滿啦!無緣的米其林,只好待下次囉!

地址:31-014 Kraków, ul. Sławkowska 26
營業時間:12:00~22:00
訂位電話:+48 12 411 72 88
訂位信箱:rest@cyranodebergerac.com.pl
餐廳網站:https://cyranodebergerac.com.pl/en/restaurant

 

這時候夜也深了,皎潔的月亮高掛在聖母聖殿旁,與廣場互相呼應成一副美麗的畫面 

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Szara Resto&Bar

隔天早起去外面餐廳吃早餐,我們是餐廳第一組客人喔~  

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 我們選了個靠窗的位置,一早廣場人煙稀少,好喜歡這個寧靜又美麗的古城 

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這邊早餐價位雖然沒有台灣便宜,不過也不算貴,平均一份套餐20波 

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國外的早餐不外乎都是麵包、蛋或起司、香腸或燻鮭魚,還有一份生菜沙拉,其實就是我們台灣美而美三明治拆開來賣這樣....

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果醬附一整罐耶!真是大方!

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隔壁桌的波蘭美女好漂亮(尖叫)

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地址:Rynek Główny 6,31-042 Kraków
營業時間:9:00~22:00
訂位電話:+48 12 421 66 69
訂位信箱:restauracja@szara.pl
餐廳網址:https://szara.pl


SZALONE WIDELCE RESTAURANT

吃完早餐逛完城堡,準備打道回府前,我們決定還是去吃個蘋果烤鴨,來幫這段旅程做個完美的ending,原本要去米其林餐廳,沒想到遠在天邊近在眼前,我們民宿下方就有賣蘋果鴨的餐廳。

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餐廳送的前菜,鮪魚麵包沙拉,還不錯吃 

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我們引頸期盼的蘋果烤鴨終於來了!!!超大隻的鴨腿的啊!中間塞著蘋果,旁邊還有QQ的麵糰。

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單看看不出來他的巨大,和我的臉比一比就知道了 

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我們兩個餓死鬼投胎,以為蘋果烤鴨頂多兩隻小鴨腿,所以又加點了一道CRAZY dish

結果上菜時差點沒把我們兩個嚇死,這道CRAZY dish,就是綜合各種波蘭食物,包含烤肋排,波蘭炸豬排、獵人燉肉、炸薯片、薯條、麵團、酸菜...通通放在一起,只能說,真的是太CRAZY了(突然覺得我飽了)。

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畫面回到蘋果鴨身上,鴨腿還算juicy,中間塞的蘋果佐著酸酸的李子醬,感覺整隻鴨腿也有被李子醬醃過,李子醬雖然很解膩,不過酸的味道太搶戲,很像在吃梅子鴨而不是蘋果鴨了,旁邊的麵團很Q,感覺有起司味道,是我喜歡的dumping(結果麵糰評價還比較高),這道菜份量很大,建議兩個人一起吃就可以。

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到最後兩道菜我們都沒吃完,服務生看到剩很多問我們還可以嗎?我們說因為實在太飽了,結果服務生居然一副不敢置信的臉(是怎樣波蘭人都很會吃嗎@@)

這家餐廳總共花了我們105波(約26歐),其實這樣的份量不算貴,而且我們真的吃超飽的,或是這也是波蘭人盛情款待客人的一種方式吧!(老公默默os:蘋果鴨~相見不如懷念啊!)

地址:ul. Szpitalna 40,31-024 Kraków
營業時間:9:00~22:00(日~四)9:00~23:00(五/六)
訂位電話:+48 12 422 23 46
訂位信箱:biuro@szalonewidelce.pl
餐廳網址:https://szalonewidelce.pl/en/355-2/


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喬安納-avatar-img
2024/06/11
哇~ 那個分量真的是太驚人了 ~~~ 請問他們的鴨肉會烤的很乾嗎?謝謝~
IvyTravelChannel-avatar-img
發文者
2024/06/11
喬安納 其實不會,外酥內嫩還蠻好吃的,捷克波蘭中歐這幾國都很會烤鴨,鴨肉很好吃
茶壺風暴-avatar-img
2024/06/13
原本看照片覺得就一個盤子,但在加入比例尺之後,真的是嚇傻了我,也太大一盤..😱
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