波蘭｜尋找波蘭五星級料理蘋果烤鴨，Kraków餐廳推薦

圖片取自奔向遠方部落格

熱愛旅行的我們，在出發之前一定會做功課，除了搜尋飯店與景點外，最重要的，就是找到最好吃的道地料理，而這次除了尋找海之眼外，關於美食這塊拼圖，便是網路上頗負盛名的波蘭五星級料理：蘋果烤鴨。

鴨類料理幾乎是歐洲內陸國家最常見的大菜之一，而蘋果烤鴨則為波蘭代表菜，不過這道菜並非平民化餐點，需要高級一點的餐廳才會點的到，波蘭因為國民所得較低，即使是大菜，價位差不多也落在300~400(台幣)之間，相較於昂貴的西歐，這裡絕對是大口吃肉大口喝酒的好所在！

Kuchnia Staropolska U Babci Maliny

為了尋找傳說中的五星級料理，我們首先找到了這家民宿推薦的波蘭傳統美食餐廳。

這家餐廳的用餐地點在地下室，用餐客人很多，想必當地口碑應該不錯。

牆上溫馨的壁畫 

上菜啦！這當然不是烤鴨，這是波蘭相當有名的平民菜：獵人燉肉(Bigos)。裡面是肉和酸菜，據說這是獵人出外打獵的主食，外面的容器完全都是可以吃的歐式麵包喔！如果餓到爆炸是可以整盤全部嗑掉沒有問題的... 

麵包裡面滿滿的酸菜與肉啊！(怎麼看到就飽了) 

我們還加點了一道波蘭炸豬排(Kotlet schabowy)，傳說中聽著蕭邦音樂長大的波蘭豬，吃起來果然鮮嫩多汁啊！重點是還附湯耶！也太划算了吧！ 

那蘋果烤鴨哩？不是說要尋找蘋果鴨？很遺憾地，這家店是平民餐館，所以沒有蘋果鴨啦！不過平民餐館真的很便宜，這樣兩個餐含飲料才花我們55波(約14歐，450元台幣)，14歐！！！這大概是維也納喝一杯咖啡+蛋糕的價格吧！

地址：Szpitalna 38, Kraków, Poland, 31-024
營業時間：11:00~23:00
餐廳網站：https://kuchniaubabcimaliny.pl

CYRANO DE BERGERAC

吃完了平民菜，對於蘋果烤鴨仍然念念不忘的我們，只好看著餐廳外面貼的菜單一家店一家店搜尋，皇天不負苦心人，沒想到終於被我們找到啦！ 

有看到蘋果烤鴨嗎？

價錢果然三級跳，59.5波，等於我們兩人剛剛吃的一餐了 ，仔細一看才知道這家是米其林指南與Gault Millau推薦的餐廳呢！

不過即使我們想吃，也是一位難求，餐廳早就客滿啦！無緣的米其林，只好待下次囉！

地址：31-014 Kraków, ul. Sławkowska 26
營業時間：12:00~22:00
訂位電話：+48 12 411 72 88
訂位信箱：rest@cyranodebergerac.com.pl
餐廳網站：https://cyranodebergerac.com.pl/en/restaurant

這時候夜也深了，皎潔的月亮高掛在聖母聖殿旁，與廣場互相呼應成一副美麗的畫面 

Szara Resto&Bar

隔天早起去外面餐廳吃早餐，我們是餐廳第一組客人喔～  

 我們選了個靠窗的位置，一早廣場人煙稀少，好喜歡這個寧靜又美麗的古城 

這邊早餐價位雖然沒有台灣便宜，不過也不算貴，平均一份套餐20波 

國外的早餐不外乎都是麵包、蛋或起司、香腸或燻鮭魚，還有一份生菜沙拉，其實就是我們台灣美而美三明治拆開來賣這樣....

果醬附一整罐耶！真是大方！

隔壁桌的波蘭美女好漂亮(尖叫)

地址：Rynek Główny 6,31-042 Kraków
營業時間：9:00~22:00
訂位電話：+48 12 421 66 69
訂位信箱：restauracja@szara.pl
餐廳網址：https://szara.pl

SZALONE WIDELCE RESTAURANT

吃完早餐逛完城堡，準備打道回府前，我們決定還是去吃個蘋果烤鴨，來幫這段旅程做個完美的ending，原本要去米其林餐廳，沒想到遠在天邊近在眼前，我們民宿下方就有賣蘋果鴨的餐廳。

餐廳送的前菜，鮪魚麵包沙拉，還不錯吃 

我們引頸期盼的蘋果烤鴨終於來了！！！超大隻的鴨腿的啊！中間塞著蘋果，旁邊還有QQ的麵糰。

單看看不出來他的巨大，和我的臉比一比就知道了 

我們兩個餓死鬼投胎，以為蘋果烤鴨頂多兩隻小鴨腿，所以又加點了一道CRAZY dish

結果上菜時差點沒把我們兩個嚇死，這道CRAZY dish，就是綜合各種波蘭食物，包含烤肋排，波蘭炸豬排、獵人燉肉、炸薯片、薯條、麵團、酸菜...通通放在一起，只能說，真的是太CRAZY了(突然覺得我飽了)。

畫面回到蘋果鴨身上，鴨腿還算juicy，中間塞的蘋果佐著酸酸的李子醬，感覺整隻鴨腿也有被李子醬醃過，李子醬雖然很解膩，不過酸的味道太搶戲，很像在吃梅子鴨而不是蘋果鴨了，旁邊的麵團很Q，感覺有起司味道，是我喜歡的dumping(結果麵糰評價還比較高)，這道菜份量很大，建議兩個人一起吃就可以。

到最後兩道菜我們都沒吃完，服務生看到剩很多問我們還可以嗎？我們說因為實在太飽了，結果服務生居然一副不敢置信的臉(是怎樣波蘭人都很會吃嗎＠＠)

這家餐廳總共花了我們105波(約26歐)，其實這樣的份量不算貴，而且我們真的吃超飽的，或是這也是波蘭人盛情款待客人的一種方式吧！(老公默默os：蘋果鴨～相見不如懷念啊！)

地址：ul. Szpitalna 40,31-024 Kraków
營業時間：9:00~22:00（日～四）9:00~23:00（五/六)
訂位電話：+48 12 422 23 46
訂位信箱：biuro@szalonewidelce.pl
餐廳網址：https://szalonewidelce.pl/en/355-2/

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