原酒PK系列(二) 同酒廠 同桶型 差兩年的差別

有幸找到兩瓶同年同月同日生並裝同桶型的單桶。讓我們來嚐嚐有什麼分別!

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班瑞克 單桶波本原酒 陳桶10年vs12年

先講結論: 兩年真的有差別。多兩年的風味較濃郁。少兩年的口感較明亮。硬要選，我選少兩年的! 那明亮乾淨的風味，意猶未盡~

相似處: 波本桶標配，香草、奶油、熱帶水果風味。

不同處:

Cask no. 3782 (10YO: 2007-2018) 品飲多一分礦物質感。口感明亮，風味乾淨!

Cask no. 3790 (12YO: 2007-2020) 聞香多一分蘋果味，滴水釋出一絲葡萄風味。口感較豐厚，甜感明顯!

Cask Strength comparison series 2

Same Distillery, Same Cask Type, Different Age.

OB BenRiach bourbon single barrel PK

Distilled on the exact same day but bottled two years apart.

Cask no. 3782 (10YO: 2007-2018)

Vanilla, honey, mango with a hint of mineral tone. Bright, vibrant finish!

Cask no. 3790 (12YO: 2007-2020)

Vanilla, apple, grape (more noticeable with a few drops of water) maple syrup, lemon zest. Long syrupy finish. The extra two years really made a difference! Slàinte!