葛瑪蘭品酒會 好品不斷～

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Taiwan Whisky - Kavalan Distillery

噶瑪蘭 系列(二) 藝術大師系列 : 江賢二

有幸參加桃園古華花園飯店分享會，淺嚐到此款大師系列。系列分有四個主題空氣、海洋、陽光、大地。選用了四個桶型作呈現。四桶基本上都有噶瑪蘭標誌性的黑糖和泡泡膠。令我最驚豔的"陽光"，也就法國葡萄酒桶。不過應該也是因為酒精濃度最高所以風味層次較多也最濃郁。"大地"是我最喜歡的。和之前去酒廠嚐到的一樣，風味相當和諧，溫潤的尾韻，真是舒服。追蹤IG,更多威士忌搶先看

以下為當天品飲順序的筆記:

1. 空氣 Air 橡木新桶 54%

使用全新美國白橡木桶。聞香除了噶瑪蘭經典鳳梨、泡泡膠、黑糖還有一分烏梅燻香。品飲明顯太妃糖、蠟質調、整體風味醇厚。

2. 海洋 Ocean 邦穹桶 54%

使用邦穹桶。聞香明顯黑糖、香草及中藥材香。品飲除了香草、黑糖還多了一絲烤杏仁香氣。尾韻中長，楓糖甜感、香料辛。

3. 陽光 Sunlight - 法國葡萄酒桶 61.8%

使用法國頂級酒莊葡萄酒桶，聞香品飲有明確葡萄酒桶影響，黑醋栗、蘋果、黑糖並帶有微微醋香。不得不說噶瑪蘭用萄酒桶真的厲害!

4. 大地 Mother Earth 煙燻泥煤 54%

使用泥煤烘製的煙燻麥芽，裝入經過噶瑪蘭的STR處理橡木酒桶 (STR = 刨、烘、燒烤)。聞香淡煙燻、香草、奶油香。品飲溫潤黑糖，香草繚繞一絲裊裊煙燻。

P.S. 每一瓶都是限量1000瓶，單價 NT$ 12,000 (US$ 400)。恩，單杯謝謝。