Mo仔食記-正餐篇lv.12-小吳牛肉麵
聽聞同學的朋友推薦，富宏的競爭者！
這麼響亮的名號，好奇心直接拉滿，不來試一下說不過去。
坐好位，看了看菜單，居然有牛雜！
最近光顧有賣牛肉麵的店家，這間是唯一有賣牛雜的，當然要點。
我：老闆，中碗綜合一份（110T）～
看什麼看～綜合也有牛雜啊～
麵來囉～然後我就後悔了，這中碗的麵量超出想像😳
但是沒有關係！桌上酸菜、牛油、辣醬應有盡有，先嚐口原味再來換風味，我，做得到！
紅燒湯頭，偏鹹一口下去胃就開了。半筋半肉牛肉軟嫩入味，吃得到肌肉纖維。
個人其實很不喜歡吃牛肚，因為每次吃牛肚都很難咬，但是這碗麵裡面的牛肚跟肉一樣ㄧ咬就碎，驚為天人。
其他說不出名字的牛雜，白色的脆爽、另一樣看似股邊肉也很入味。
最後牛油、辣醬、酸菜（硬脆鹹，要泡一下才會軟）All IN，這味道，真香～～
以下評分全是個人感覺，僅供參考：
用餐環境：🌟🌟
餐點口味：🌟🌟🌟🌟🌟
餐點價格：🌟🌟🌟🌟🌟
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
一開始會知道這間店，是聽我一個教練說起的，說這間牛肉麵，是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵，引得我興趣很高，身為一個吃貨，怎能不專門跑去吃吃看呢（你們說是吧）🤣
第一次來，當然是直接點它招牌的牛肉麵啦～ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單
老皮牛肉麵可說是被牛肉麵耽誤的豆花店，不少老饕都是衝著豆花而來。
價格比台北便宜不少，份量足，還有吃到飽的豆花做飯後甜點，每次來都是高朋滿座。
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
特價時必須購入的冷凍牛肉麵，這一款屬於家裡好市多回購榜上有名的商品，當初最印象深刻的就是份量多又不貴的牛肉麵，非常推薦大家去好市多時，看到特價直接購入就對了，非常值得。
隱身巷弄「冠軍牛肉麵」
一口入魂極嫩牛～
鋪滿噴香牛肚、厚實嫩牛，一口一塊好過癮🤤
皮薄餡料滿滿會噴汁的紅油抄手；一盤排滿7樣入味涮嘴小菜的天東霸王滷，搭上一瓶沁涼酸酸甜甜會回甘的酸梅湯，好滿足😋
「台灣牛肉麵」的牛肉麵水準，只能算是一般；排骨飯比牛肉麵更好吃！如果你的要求比較高，只要多開幾分鐘，「新城老街」裡，就有更好的選擇。
米其林一星 ⭐
偏愛乾麵，醬油加上黑醋讓整碗麵的層次豐富，香氣提升，敢吃辣的人可以加入辣椒更好吃
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紅燒牛肉麵
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一口入魂極嫩牛～
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