小學生們的綠手指之旅
閱讀時間約 1 分鐘
【記者_許家源/雙北報導】
在辛亥國小，學生們不僅學習知識，還親手參與了仙草的種植。這個故事始於今年3月初，當時本校的三年級學生被分成四組，每組負責種植一片仙草。經過半年的精心照顧，這些仙草茁壯成長，預計在10月開花前，膠質會達到高峰，這是最佳的收成時期。
仙草在夏日是冰飲的絕佳選擇，而在冬季，燒仙草也能溫暖身心。它深受小朋友們的喜愛，因為它不僅美味，還有許多療效。
為了讓學生了解他們日常食用的仙草的來源，辛亥國小在校園中特別開辟了一片空地，學生們在3月到9月的時間里親眼見證了仙草的生長過程，這經歷讓他們感到非常有成就感。
這個種植計畫還教育學生，仙草有多種品種，目前辛亥國小種的是傳統的仙草桃園1號，未來計劃引進新品種桃園2號。
仙草是百草茶中最常用的植物，可以製作成仙草茶，也可以用來做仙草凍、仙草雞等美味料理。
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冰涼涼的仙草凍，是夏天消暑的好選擇! 大家喜歡吃冰仙草凍嗎?
學生時期的鮮芋仙是我的回憶愛店，大家還記得這間店嗎?
學生時期很常去吃，我也很喜歡這樣冰涼仙草的甜點，夏天吃一碗超快樂的。
今天去學校志工們一手打點的空中菜園幫忙除草，回家之前順手剪了一些香草，上星期日園遊會喝到志工們準備的花茶，入口香甜溫潤，在炎炎夏日裡不僅解渴，還可解酷暑帶來的煩躁，問清楚配方和比例，打算自己也來做做看。
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🌼仙草
學名 : Mesona procumbens Hemsley
科別 : 脣形科仙草屬
分類 : 一年或多年生草本
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老師好奇地過去詢問，
原來是她們和育瑄老師一起種植了一株仙人掌在老師的盆栽裡，
她們還一起幫仙人掌取了一個可愛的名字叫做「小仙女」
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