仙草的神奇妙用
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全島的連日大雨，潮濕悶熱，我伏案畫圖用眼過度，這幾天眼睛發癢難耐，一直要克制揉眼的動作，這症頭從小隨我已經幾十年。我媽看我難過，煮了一小鍋仙草茶，她拿出自家栽培珍藏五年的老仙草，我喝一口熱的仙草茶湯之後，終於舒服些了。
古時候仙草自然常見，早期是可以在野外採集到的植物，活到視小草無用的當代，可惜仙草未救世先成仙，凡是矮小綠草幾乎一概當成雜種野草用除草劑撲滅了，現代環境中罕見仙蹤。
仙草是一種很特別的植物，體內含有凝膠物質，這也是仙草有助於人類的有效成分，品質愈好的就越多凝膠，揉一揉葉子很黏就是了。我們種的仙草二號聞起來清香，茶湯順口有滋味，可以感覺到微微的膠質口感，口腔溫潤，喝完茶的杯底香是滿盈的涼感。
我覺得煮仙草茶是一種順天應地的節奏，還飄散記憶的氣味，像是回到家的氣息，穿越艋舺青草巷的想念，一杯熱仙草茶，好適合島國的日常。
仙草是台灣原生種的香氛植物，我種了一些，我很喜歡。
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【小宇宙共生農法】是以地球上生物相互合作而促進生存的機制作為人類操作農業的原則。
【農法】意指人類更有自主性地取得糧食的方式，在物質世界中，我們吃了什麼，將成為身體本質，但更廣義而言，「吃」包含吸收精神糧食，心靈決定身體，身體影響心靈，農法是一種形塑身心靈的方式。
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這篇文章介紹位於新竹關西的咖啡廳，特別推薦他們的仙草口味泡芙。這裡的環境舒適、氛圍佳，且店員友善，適合拍照與休閒。除此之外，還有馬達加斯加香草布丁和可根據喜好調整的牛奶咖啡，讓人覺得特別。店對面有便利的停車場，可輕鬆到訪。
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台北市內湖區內湖路一段91巷5號
(台北市內湖區內
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