2021-05-12|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

【食記】【東區美食】台北大安東區最具東南亞風味的餐廳-【瘦仔林叻沙】

    因為疫情,只能待在台灣,好懷念海島國家的陽光、沙灘、比基尼,當然還有多元且獨特的美食!

    最近和同事找到了一家很有東南亞風、東西又好吃的餐廳─瘦仔林叻沙!

    地址:台北市大安區市民大道三段302號1樓

    電話:02-2775-1685

    營業時間:週二到週五11:30~14:30、17:30~21:00

                       週六、週日11:30~21:00

    瘦仔林叻沙 FB:

    瘦仔林叻沙 IG:

    整個餐廳用色很明亮鮮艷,很有東南亞濃濃火辣的熱情氣氛!

    這片餐廳網紅牆,真讓我感覺就像現在在馬來西亞的說!

    餐廳以麵食、米飯及大馬的特色菜餚,豐富小菜及特別飲品為主要菜單!

    特別的是每種麵食料理都可以有黃麵、米粉麵或者綜合麵可以選擇!

    馬來西亞料理是以作主食 ,所以我們點了咖哩叻沙$200和薑黃炸雞椰漿飯$200,並且又加點巴東牛腩$200及椰香咖哩雞$140等小菜,還有一杯三色咖啡$100+三酸水$100,在待餐的同時我的心也彷彿飛到馬來西亞了!

    瘦仔林叻沙的出菜速度算很快的,幾乎沒一會功夫,所有的主食、小菜及飲品都上齊了!是不是很豐富,看起來很好吃,讓人十指大動!

    看看這碗富有熱帶風味的咖哩叻沙,用純雞高湯,小火慢煮細熬而成,必須是小火才會不破壞雞湯最鮮醇的口感,再加上濃濃的椰奶,配有有蛤蜊、蝦子提味,讓湯頭不油膩死鹹,再加上油豆腐、菜豆、茄子等蔬菜,使咖哩叻沙喝起有濃濃的椰香和清爽的口感,配上米粉麵,堪稱完美!

    薑黃炸雞椰漿飯,為了接地氣,小菜的配料是黃瓜及小魚干花生和水煮蛋,都是很下飯的菜餚,主菜是有大馬口味的炸雞,配上香濃的椰漿飯,好吃到停不下來!特別要大推椰漿飯,不曉得為什麼吃下去有種眼睛瞪大的驚豔感,原來椰漿飯的漿汁是完美比例調製而成,且可依個人口味調整辣度喔!因為是完美比例烹煮而成,才會如此美味!

    再來是小菜的部份,椰香咖哩雞,有著我最喜歡的濃濃椰奶香,雞腿肉燉煮的軟爛軟爛的,每吃一口雞肉都有著香郁的椰香,很正宗的馬來西亞料理。

    巴東牛腩用較多的香料去調味料理,牛腩的肉質鮮嫰,口感嚐起來鮮辣鮮辣,配上大推的椰漿飯,容易因為美食而食慾大開,整個非常下飯。

    同事點的三酸水是由檸檬、金桔還有酸梅調製而成,微酸順口不傷胃,非常喜歡喝酸的朋友,看看我同事那個滿足的樣子,是不是也讓人想嚐嚐口感呢?

    我的三色咖啡,漸層的顏色是不是很美?用正宗的馬來西亞咖啡豆,烘焙手沖而成,再添加適量的黑糖密和奶水,喝起來是有香醇的咖啡味和甜甜香香的糖奶味,是超有層次的咖啡口感!

    這頓飯,真的有讓我彷彿置身馬來西亞,因為餐廳的裝璜有濃濃的東南亞熱帶風,餐食料理也很正宗大馬味,讓兩個漂亮女生很沒有形像的完食,原來是因為掌廚的大師父是正宗的馬來亞西人!所以要吃正宗大馬料理,就一定要來瘦仔林叻沙!

    地址:台北市大安區市民大道三段3021

    電話:02-2775-1685

    營業時間:週二到週五11:3014:3017:3021:00

    週六、週日11:3021:00

    瘦仔林叻沙 FB

    瘦仔林叻沙 IG

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