〈 生活正能量 〉植物藥草筆記 ～ 桑葉（桑樹、桑椹）

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桑樹

桑葉：桑樹的葉子

桑椹：桑樹的果實

桑葉～

味道：苦甘

性質：寒性

功效（藥效）： 

清熱、清肝熱 (清肝火)、明目. 涼血、止血 . 抗發炎(消炎)、消腫、消水腫 .

除汗熱、發汗(出汗)、疏散風熱、治療 肺熱燥咳 .

降血壓、降血脂、利尿、降血糖(治療糖尿病)、治便祕 .

生津止渴 .

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心得感想:

桑葉 為 寒性，因此若吸收太多冷寒(or涼冷)的食物，身體就會發冷or畏寒，

太過寒冷 (過冷，沒協調好 冷熱的平衡)，可視為 寒毒。

歷代每一家的中醫書本 都寫得不太一樣，而且沒寫清楚 小毒 究竟是哪種毒，也有中醫書本說是 無毒 的，

泡過桑葉茶，喝過之後......我覺得桑葉是 無毒的，

但是 涼寒的植物 吃喝太多的話，寒氣在體內累積 而超過自身能承受的，身體就會發冷，了解自己的體質也是重要的(ex:虛寒體質、燥熱體質)。

尊重 中庸之道 ( 冷 與 熱 的和諧平衡 )，就沒有毒不毒的問題。

日常飲食的冷or熱，若太超過 就自然會形成有毒的情況了，例如: 寒毒、火毒(or熱毒) 。 

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桑葉有解痙作用。

桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。

桑葉有抗炎作用。

桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。

桑葉還有降血脂、利尿作用。

桑葉能疏散風熱，解表清熱，養陰生津；

桑椹能滋陰養血，補虛潤燥；

桑根白皮能瀉肺平喘，利水消腫；

桑枝能通經活絡，除痹止痛；

而桑樹燒成的灰叫桑柴灰，也能用於治療目赤腫痛、青盲、身面水腫，坐臥不得、白癜風、頭風白屑、大麻風等病證。

（by《糖尿病百藥效用奇觀——談桑葉》）

《本草綱目》：「桑有數種，有白桑，葉大如掌而厚；雞桑，葉花而薄；子桑，先棍而後葉；山桑，葉尖而長。以子種者，不若壓條而分者。桑生黃衣，謂之金桑，其木必將搞矣。」 「治勞熱咳嗽，明目長髮。」

《百草鏡》：「桑葉，採過二桑者勿用。止採過頭葉，其二葉力全，至大雪後猶青于校上，或黃桔於校上，皆可用，須大雪壓過；次日雪睛採下，線穿懸戶陰乾，其色多青黑色，風吹作鐵器聲，故名鐵扇子，冬至後採者良。」

【現代藥理】

本品含皮固醇、芸香甙、桑甙、懈皮素、異懈皮素、東茛菪甙等。鮮桑葉煎劑體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌等多種致病菌有抑制作用，煎劑有抑制鉤端螺旋體的作用。

桑枝：桑樹的嫩枝，春末夏初採收。其性味苦平，偏入肝經，功擅祛風濕，通經絡，利關節，行水氣。多用於治療風濕痹痛、四肢拘攣、水腫、身癢等證，尤擅療上肢痹痛。可煎湯或熬膏內服，亦可煎水外洗。此外，把桑樹的枝條燒灼後，可瀝出汁液，名桑瀝，《本草綱目》等書載其能治療「大風瘡疥」、破傷風、小兒身面爛瘡等證。

桑木：桑樹的木材入藥有三用，一是木材所燒成的灰，叫桑柴灰，可治療水腫、金瘡出血、目赤腫痛等。二是桑柴灰加水制汁，經過濾、蒸發後所得的結晶狀物，名桑霜，可治療噎食積塊及癰疽疔毒。三是老桑樹木材上的結節，名桑癭，古人認為能祛風除濕，療風濕痹痛、老年鶴膝風等。現在臨床對桑木已鮮用。

桑白皮：冬季採挖桑根，除去其栓皮作藥用。性味甘寒，入肺脾經，有瀉肺平喘，行水消腫之功。常用於治療肺熱咳喘、痰多、水腫、腳氣、小便不利等證。多入煎劑、散劑，也搗汁或煎水外用。桑根帶皮用亦可入藥，書載其味微苦性平，能治療驚癇、筋骨痛、高血壓、目赤、鵝口瘡、崩漏等。

桑椹：為桑樹結的果穗，夏季採收。性味甘寒，歸心肝腎經，有補肝益腎，滋陰補血，生津潤腸，熄風之功。常用於治療陰虧血虛之眩暈、目暗、耳鳴、失眠、鬚髮早白及津傷口渴、腸燥便秘等。煎湯、熬膏、生啖、浸酒、外洗用均可。

桑耳：桑樹寄生物寄生於桑樹上的木耳，古藥書稱桑耳，性味甘平，能治療腸風、痔瘡出血、衄血及婦人崩漏、帶下、心腹痛等。此外，目前臨床通用的桑寄生為桑寄生科多種植物的枝葉，但古人認為寄生於桑樹者為佳，其性味苦平入肝腎經，擅祛風濕，補肝腎，強筋骨，養血安胎。用於治療風濕痹痛、腰膝酸痛及婦人崩漏帶下、胎動不安等證。

【桑葉的傳統功效】

1. 散風熱

桑葉味甘、苦，性寒，歸肺、肝經。具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。主治風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等。

臨床常與菊花相須配伍，疏風清熱，辛涼宣肺，治療風熱表證，如桑菊飲;因其清揚上達，疏風熱，清頭目，故常與平肝潛陽之鈎藤、山羊角等配伍，祛風、平肝、清肝，治療風邪上攻、肝陽上亢或肝火上炎所致的頭暈頭痛，如羚角鈎藤湯，或與補虛藥同用，治療因風或虛所致的眩暈，如扶桑至寶丹。

用於風熱感冒，頭痛咳嗽。本品甘寒質輕，輕清疏散，長於涼散風熱，又能清肺止咳，故常用於風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發熱、頭痛、咳嗽等症，常配菊花、連翹、杏仁等同用，如桑菊飲。

用於肺熱燥咳。本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用，如清燥救肺湯。

桑葉「涼而宣通，最解肺中風熱」(《醫學衷中參西錄》)，常與杏仁、沙參、貝母等配伍，清熱宣肺，治療風熱、燥熱或肺熱所致的咳嗽。

2. 發汗解表

桑葉在中醫理論中被認為具有發汗解表的功效。中醫認為，桑葉味甘、性微寒，能夠發散風熱、清熱解毒、解表發汗，是一種常見的解表劑。

桑葉的功效可以用於治療感冒、發熱、頭痛、咳嗽等症狀，通過促進汗液排出，降低體溫，改善相關症狀。

3. 平肝息風

桑葉即可祛風熱，又能清肝熱，是「肝熱者尤為要藥」(《重慶堂隨筆》)，常合理配伍治療風熱或實熱所致的頭面五官疾病，如桑菊退翳散(《眼科臨證錄》)、桑丹瀉白散(《喉科家訓》)。

桑葉清熱活血，常合理配伍用於治療皮膚瘡瘍及風熱郁表之皮膚疾患;桑葉「止盜汗」，常與補益藥配伍治療汗證，如斂汗湯(《辨證錄》)、止汗神效方(《石室秘錄》

4. 斂瘡

桑葉可治大腸脫肛：黃皮桑樹葉三升，水煎過，帶溫罨納之。（《仁齋直指方》），亦治穿掌毒腫：新桑葉研爛盫之。（《通玄論》）。治癰口不斂：經霜黃桑葉，為末敷之。（《仁齋直指方》）

5. 清肝明目

桑葉用於肝陽眩暈，目赤昏花。本品苦寒，兼入肝經，有平降肝陽之效，故可用治肝陽上亢，頭痛眩暈，常配菊花、石決明、白芍等同用

本品既能疏散風熱，又能清泄肝火，益陰，涼血明目，故配菊花、夏枯草、車前子等清肝明目之品，可用治肝經風熱，肝火上攻所致目赤、澀痛，多淚等實證；配合滋補精血之黑芝麻同用，即桑麻丸，又可用治肝腎不足、眼目昏花之虛證。

洗天行時眼，風熱腫痛，目澀眩赤：鐵扇子二張，以滾水沖半盞，蓋好，候湯溫，其色黃綠如濃茶樣為出味，然後洗眼，拭乾；隔一、二時，再以藥汁碗隔水燉熱，再洗，每日洗三、五次。（《養素園傳信方》）

6. 生津止渴

桑葉具有生津止渴的功效，因為它含有豐富的植物粘液質和維生素C，能夠刺激口腔和消化系統的分泌，增加身體的水分供應，從而達到生津止渴的作用。

此外，桑葉還有清熱解毒、潤腸通便、降低血壓、降低血糖等作用，常用於治療高血壓、糖尿病、便秘等疾病。

7. 清熱涼血

《本草經疏》提到：「桑葉，甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相會，故下氣而益陰，是以能主陰虛寒熱及因內熱出汗。其性兼燥，故又能除腳氣水腫，利大小腸，除風。經霜則兼渭肅，故又能明目而止渴。發者血之餘也，益血故又能長髮，涼血故又止吐血。台癰口，留穿掌，療湯火，皆清涼補血之功也。」

8. 清肺熱利咽

桑葉具有清肺熱、利咽的功效。桑葉味甘、性微寒，可以清熱解毒，涼血止血，對於喉嚨發炎、口舌生瘡、口腔潰瘍等症狀有一定的緩解作用。此外，桑葉還能夠清熱利咽，有助於緩解喉嚨疼痛、咳嗽等症狀。

9. 止血

桑葉具有一定的止血功效。桑葉可以收斂血管，促進血小板聚集，增加凝血酶的生成，从而起到一定的止血作用。

桑葉常用於治療各種出血疾病，如咯血、便血、婦女月經過多等。

【桑葉的現代功效】

1. 降血糖

在中醫理論中，桑葉也被認為具有一定的降血糖作用。桑葉含有一些特殊的活性物質，例如桑白皮甙和桑枝皮甙等，這些物質能夠促進胰島素的分泌，降低血糖水平。

桑葉及其水提液、生物鹼類、黃酮類、多糖類等均有良好的降血糖作用。桑葉、桑葉抽提物、桑葉多糖、桑葉黃酮、桑葉浸出液對糖尿病大(小)鼠模型均有顯著的降血糖作用。 

2. 抗菌、抗病毒

桑葉水提物對金黃色葡萄球菌有抑菌作用，醇提物 對 金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、沙門菌、變形桿菌 有抑制效果。

桑葉汁對大多數革蘭陽性菌和革蘭陰性菌及部分酵母菌有良好的抑制生長作用，對 霉菌 無明顯的抑制作用。桑葉具有抗呼吸道合胞病毒(RSV)和甲型流感病毒的作用，既能抑制病毒的吸附和生物合成，又能直接殺滅病毒。

桑葉生物鹼1-脫氧野尻霉素 臨床有顯著的 抗逆轉錄酶病毒活性作用，其IC50為1.2~2.5μg/mL，且隨1-脫氧野尻霉素劑量的增加，其抑制作用增強。此外，桑葉多糖 對 小鼠腸道菌群失調 有調節作用。 

3. 抗氧化

桑葉提取物對體內外多途經產生的氧自由基均有較強的清除作用。桑葉酸性蛋白多糖(APFM)可清除化學模擬體系中形成的氧自由基，抑制小鼠臟器在該體系中脂質過氧化物MDA的形成和積累，減輕自由基誘導的小鼠肝線粒體的腫脹和模型小鼠臟器中SOD活性的降低，存在明顯的量效關係。

桑葉中的黃酮類化合物亦能清除自由基，綠原酸是其抗氧化的主要藥效物質基礎。桑葉水提物能延長果蠅的壽命，提高老年大鼠紅細胞內SOD含量，從而有效地清除生物氧化產生的超氧陰離子，並能降低老年大鼠大腦、脊髓和組織脂褐質含量，延緩衰老。 

4. 抗發炎

桑葉中含有多種活性成分，其中一些具有抗發炎作用。例如，桑樹皮苷、桑黃酮、桑白皮甙等物質均具有一定的抗發炎作用，能夠有效減輕身體的發炎反應。

此外，桑葉還具有清熱解毒、利尿消腫、滋潤肌膚等功效，能夠緩解一些皮膚炎症等疾病帶來的不適感，提高患者的生活質量。

桑葉水煎劑對巴豆油所致的小鼠足腫脹、醋酸所致小鼠足腫脹及腹腔毛細血管通透性增加具有抑制作用。桑葉水煎液具有降低發熱大鼠模型體溫的作用。 

5. 降血脂

桑葉水提物、桑葉醇提物、桑葉總黃酮均具有降血脂作用。水提物可降低大鼠血清的總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量，增加HDL含量。

桑葉的丁醇提取物具有抗低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C)氧化變性作用;桑葉能使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C)、HDL-C/TC明顯增高，TC、LDL-C、TG明顯降低。

桑葉能抑制 脂肪肝 的形成，其降血脂作用與激活PPARα受體和抑制NADPH氧化酶活化有關。 

6. 預防腫瘤或抗癌

桑葉黃酮槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷對人早幼粒白血病細胞(HL-60)的生長有顯著抑制作用，後者還可誘導HL-60細胞素的分化。

桑葉中1-脫氧野尻霉素是野尻霉素的結構類似物，對β-16肺黑色細胞腫瘤為模型腫瘤轉移的抑制率可達80.5%，機制可能是1-脫氧野尻霉素抑制糖苷酶的活性，在腫瘤細胞表面產生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉移能力。

桑葉浸出液能抑制血管內皮細胞增殖、遷移和管腔形成，對腫瘤血管的生成具有抑制作用。 

7. 降血壓

桑葉被認為對降低血壓有一定的幫助，主要是由於其中含有一種被稱為「桑白皮素」的生物活性物質。這種物質能夠擴張血管，促進血液循環，從而降低血壓。

此外，桑葉還含有豐富的多酚類物質和維生素C等抗氧化物質，具有抗氧化作用，能夠減少自由基對血管壁的損傷，進一步保護心血管健康。

【桑葉的炮製】

桑葉：揀去雜質，搓碎，綴去梗，篩去泥屑。

蜜桑葉：取淨桑葉力口煉熟的蜂蜜和開水少許，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至不粘手為度，取出，放涼。

(每桑葉100斤，用煉熟蜂蜜20-25斤)

【注意事項及副作用】

• 體質偏寒、陽虛內寒的人不宜食用桑葉，因為桑葉性寒，容易傷及人體陽氣。
• 患有脾胃虛弱、食慾不振、腹瀉等症狀的人不宜食用桑葉，因為桑葉能促進胃腸蠕動，容易加重這些症狀。
• 患有肝病或腎病的患者應謹慎使用桑葉，因為桑葉中含有較多的草酸，可能加重肝腎負擔。
• 妊娠期間的孕婦不宜食用桑葉，因為桑葉中含有較多的生物鹼和黃酮類物質，有可能對胎兒產生不良影響。
• 對桑屬植物過敏的人不宜食用桑葉，容易引發過敏反應。

把鮮桑葉摘破葉脈後取其滲出的白色液汁，名為桑葉汁，味苦性微寒，功擅解毒清熱止血，主治癰癤、癭瘤、外傷出血及蜈蚣咬傷等。桑葉的蒸餾液還可用於治療目疾。

此外，本品甘寒，尚能涼血止血，還可用治血熱妄行吐血、衄血之證，可單用，或配其他止血藥同用。現代還用於治療下肢象皮腫。

桑葉泡水喝有什麼功效？

1.輔助降血糖

用桑葉泡水喝可以降低體內的糖分，對「糖友」來說這可是好東西。許多老年人都患有高血糖，就是因為平常攝取的糖分太多了，用桑葉泡水喝可以將體內的血糖指數降低，不僅可以阻止人體血糖上升，還能幫助促進胰島素的分泌，有效降低血脂含量。

2.清肝火、明目

桑葉是治療眼疾的重要藥材，中醫認為肝和目表裡相通，而肝火旺盛之時也極易引起多種眼部熱疾，像一些目赤腫痛、視物模糊等情況，多用桑葉泡茶喝也是有效的。

3.止咳喘

桑葉有清潤之效，近代醫學大家張錫純就說到桑葉入藥「涼而宣通，最能解肺中之風熱」。所以若是由於肺部有鬱熱、燥邪等引起的咳喘之症，用桑葉泡茶喝是非常對症的。民間一些地方就有直接用霜桑葉泡茶來潤肺止咳的用法，或者用蜜炙桑葉泡茶，其甘潤除燥、止咳的作用更佳。

4.抗菌

科學實驗發現，桑葉水在體外測試對於各種細菌、病原微生物具有一定的抑制作用，例如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌以及大腸桿菌等等，除此之外還具有滅殺鉤端螺旋體的效果。

5.治療便秘

桑葉含有多種DNJ礦物質，這些都是身體所需的營養物質，進入身體之後具有潤腸通便的作用，非常適合便秘的患者服用。除了能夠治療便秘之外，將桑葉泡水喝還能夠很好的排出身體廢棄物以及毒素，起到排毒的效果。

〈 參考網站 〉:

A+醫學百科 - 桑葉 ( 別名: 鐵扇子 )

http://cht.a-hospital.com/w/%E6%A1%91%E5%8F%B6

醫砭 》 常用中藥 》桑葉

https://yibian.hopto.org/db/?yno=559

雲端中醫 - 桑葉

https://cloudtcm.com/herb/1156

N中藥材_桑樹

https://cm.cgu.edu.tw/p/405-1069-87242,c12962.php?Lang=zh-tw

桑葉泡水喝，對身體有5大好處，但這4點禁忌要知道

https://www.163.com/dy/article/GNB6D54N0534TAJV.html

有關 桑葉茶 的負面新聞

→ 純粹覺得 喝植物健康茶 要考慮各種情況、學會查詢資料、自己要懂得思慮再三 .

https://health.ettoday.net/news/2095873

* 個人的想法 (可參考看看) :

1. 疾病的輕重緩急

若疾病很緊急、嚴重，那就別再慢慢喝 植物的健康茶 了，

建議聽取 良好醫生的意見 (例如:醫生開的藥方) + 搭配日常喝 植物的健康茶(針對病症治療的植物，例如:桑葉)，

雙重治療，多了一層防護 .

2. 日常 飲食的控制 也要考慮在內 .

例如: 注意 冷、熱的平衡 .

3. 需留意 天然植物的「含量濃度」

若擔心是否有成效，可一邊吃 醫生開的藥物，一邊日常吃喝 各種相關藥效的植物 .

各種相關藥效的植物......比如說，不只一種植物能治療眼疾，每天可吃喝 不同的植物 但一樣具有藥效。

但有些病症可能需要 2種以上的療效，

比如 我覺得 眼疾(or耳疾) 可同時搭配 細胞更新 + 提升免疫力 的天然藥草植物來治療。

那麼大家就可以去線上查詢 哪些植物有 細胞更新 的藥效，而哪些植物有 提升免疫力 的藥效。

4. 需留意 天然植物的吃喝頻率

例如: 常吃喝 or 少吃喝 .

5. 是否需 搭配運動 ？

視每人的情況而定 .

6. 天然植物的治療，需要 外用(塗抹or噴灑or敷藥) 還是 內用(吃喝服用)？

若是 眼疾 or 耳疾 的話，我覺得可以 外用 + 內服 共同治療 .