禮盒｜信魚間的承諾做成禮盒｜當季野生烏魚子｜厚切一口吃烏魚子｜雙圓獻禮禮盒｜烏金三重奏｜野烏金

每年的冬天，有著「信魚」之稱的烏魚彷彿遵守約定般，成群地順著中國沿岸流來到溫暖台灣西南沿海，這個時候是考驗台灣漁民技術、經驗與判斷力的時刻，同時也是饕客最期待的時刻。

野烏金頂級禮盒

野生的烏魚一身都是寶，全身都是金，因此又被稱呼為「烏金」，其中最珍貴的莫過於烏魚卵了。在取烏魚卵的時候，必須要小心翼翼拿捏分寸，一個不小心就會戳破烏魚卵囊，因此，取卵的重責大任通常會交由船長來執行。取出後的烏魚卵經過繁複的手續，最終成為餐桌上海味濃郁的烏魚子，讓人垂涎欲滴。

野生的烏魚子難得，因此有了養殖烏魚子，透過養殖烏魚的方式來取得烏魚卵。雖然養殖烏魚的經由人工照料有著豐厚的肉質，但是我依舊喜歡野生烏魚經歷波濤，結實飽滿的口感。

野烏金──封存野生的美味做成禮盒

「野烏金」如同它的品牌名稱所揭示的，旗下的烏魚產品都是選用的是100%野生烏魚所製成，讓消費者可以吃到當季捕撈的野生烏魚，將野生的烏魚美味完整呈現。

野烏金除了有販售除了傳統原片烏魚子產品，還以烏魚子為發想，開發出許多開創的烏魚子點心，讓烏魚成為一個可鹹可甜的食材，呈現出烏魚多元的面向，滿足大家挑剔的味蕾的同時，讓台灣烏金魅力推廣至海外各地。

年節的腳步逐漸靠近，年節送禮就該送冬季限定的烏魚禮盒，將珍貴的烏魚子美味獻給最珍貴的親友，以下我推薦兩款野烏金年節禮盒:雙圓獻禮、烏金三重奏，獻給有送禮需求的你。

雙圓獻禮──圓圓滿滿慶新年

紅黑配色，金色襯底的雙圓獻禮，光是包裝就帶著濃厚的年節喜慶，內裡仿竹編紋路的雙圓，一圓裝載厚切一口吃紅酒烏魚子，淨重 130 克；另一原則是大圓三珍:烏魚腱、一口吃原味烏魚子、干貝，一個禮盒就裝滿最珍貴的海味及最真摯的祝福。

一口吃原味烏魚子

經典的原味烏魚子片成一口吃的大小，外觀呈現誘人的褐紅色，表面泛著迷人的油脂，光是拆開包裝就聞到濃郁的香氣，無論是單吃還是夾入蒜苗和蘋果裡一口吃，都是口齒留香的頂級享受。

厚切一口吃紅酒烏魚子

烏魚子除了搭配蒜苗外，佐紅酒下酒來吃也是許多人的鍾愛的吃法。野烏金直接將紅酒加入製程中用來去腥，降低入口後的腥味，柔和烏魚子濃郁的風味，即使是原本不喜歡烏魚子濃烈氣味的人，也可以享受烏魚子的美味。

烏魚腱

一般人想到烏魚都會想到烏魚子，其實烏魚除了烏魚子外，富有嚼勁的烏魚腱是烏魚身上另外一個珍寶。烏魚腱就是烏魚的胃，經過加工處理降低內臟魚腥味後，再透過簡單的調味，烏魚的鮮甜躍然而出，越嚼越鮮美。

干貝

選用來自日本的當季北海道干貝，整顆干貝乾燥處理，將干貝獨有的清香鮮甜完整保存下來，隨著每次的咀嚼，漸次釋放專屬干貝的鮮美，再搭配濃郁鹹香的紅酒烏魚子一同享用，堆疊出富有層次的海味，讓人欲罷不能。

烏金三重奏──野烏金獨創美味

烏金三重奏是野金烏以烏魚子為發想，打造出的獨家產品，內含三款別出心裁的烏魚產品:烏金蛋捲、烏金ㄋㄟㄋㄟ牛奶糖、烏金曲奇餅。

烏金蛋捲

環狀排列有如綻放花朵般的烏金蛋捲，加入乾燥粉狀的當季烏魚子進行調味，烏魚子獨特的鹹香調節蛋捲的甜度，在提升蛋捲奶香的同時，尾韻的烏魚子鹹香再搭配酥脆富有層次的口感，讓人一口接著一口。

烏金ㄋㄟㄋㄟ牛奶糖

野烏金在老少咸宜的牛奶糖中，巧妙地添加了烏魚子，讓牛奶糖除了有乳香甜香交融的滋味外，多了烏魚子特有的鹹香，讓口味上更加的均衡，吃起來甜而不膩，口味更富層次，鹹甜鹹甜的獨特香氣，讓人吮指難忘。

烏金曲奇餅

酥脆帶有扎實口感的曲奇餅感是許多人的最愛，在濃郁的奶香中，野烏金加入了烏魚子切丁，讓烏魚子的鹹甜調和糖與奶油的甜膩，不僅讓曲奇餅乾吃起來更加爽口外，烏魚子切丁同時也豐富了曲奇餅感的口感。

野烏金該去哪裡買呢？野烏金在台中及高雄設有據點，凡到門市購買滿2500可抽獎一次，12/21起不分網路、門市滿3500折200優惠可累加，滿千再享免運。

品牌資訊

野烏金｜官網｜臉書｜官方line

門市資訊：

台中店：

台中市南屯區大墩 12 街 289 號 (04)2320-5686

營業時間：中午 12 點~晚上 8 點

高雄店：

高雄市左營區榮總路 286 號 (07)346-2009

營業時間：中午 12 點~晚上 8 點

新北快閃店

新北市板橋區南門街35號

營業時間：週一到週日 12:00 - 21:00

新竹快閃店

地址：新竹市東區西大路289號

營業時間：週一到週日 11:00 - 20:00