一蘭拉麵的啟示

從前在香港土生土長，很羨慕住在「大國」的人，香港從一頭到一尾，開車不用一個小時便可抵達邊境盡頭，對於居住生活範圍，沒有太多的選擇，年青時愛想像，如果不住西雅圖，可以到紐約、加州、德克薩斯州、芝加哥..........開展新的生活。但現實就是不住香港可以住九龍，那本來就是同一個地方。

從移民後的心態，可以更瞭解「城市」現象。筆者這三年來每年搬家一次，為要體驗每個不同城市的味道，一個有趣的現象，在板橋、桃園、台中到現在的高雄，都不太知道鄰居是誰。

這便是全世界「城市」的特徵，很多人單方面以為這是「疏離」的源頭，這「疏離」兩個字成為了絕對負面的形容詞，很少人看見「它」亦有正面的建樹。「它」本來就代表了「自由」、自顧自的無拘無束。

大陸移民就完全沒有這方面的認知，唐人街就是最好的例子，對他們來說，沒有「人際關係」會寸步難行，找工作、找學校、看那一個醫生、無論做甚麼總要找人幫忙，他們每到新地方最重要的是建立人際網絡，如果連鄰居也不認識，簡直不可思議，串門子也是娛樂之一。

生為城市人，並不介意甚麼的「疏離感」，由於性格內向，自得其樂便是一種生活方式，最討厭的是虛假的噪音，明明是「無話可說」，卻硬要今天天氣不錯哈哈哈........

不想被人打擾，也盡量避免打擾別人成為了一種個性，電梯裡最好只有我一個人、巴士飛機座位的旁邊最好沒人坐，這根本就是一種「老實」的心態，就算你告訴我這種態度有問題，可我卻認為這種態度才是真正的怡然自得，無需虛假地向你說謊。

當第一次光顧「一蘭拉麵」的時候，簡直喜出望外，像找到同路人。眼目無需跟任何人接觸，不用向人說請問水在那裡，不用怕別人看到自己的食相、不用擔心坐在這椅子上太久了，老闆凌厲的眼神：「吃完了還不走，你看不見很多人在排隊麼，你看不見在檔我財路麼？........」

還好，在這裡，我完全看不見任何人的眼神，心情愉快，自享其樂！這碗拉麵真的好吃！

（補充：原來一蘭拉麵最寶貴的是那一碗湯，加麵雖然有點貴，但多叫另一碗拉麵才吃得飽，所以加麵便是吃了兩碗貴價麵，並且不會浪費那碗湯，這是心得，這不是廣告。）