三天三夜香港行～美食篇

說起港式美食還真是數不盡，但肚子容量實在有限，而且此趟來香港三天三夜的停留，也不是專程來吃美食的，純粹是因為航班關係，兩岸直飛尚未完全復航，香港進出成為最佳選擇，內地停留一週工作結束，在香港度週末再返回工作崗位，真是個不錯的計畫，於是我抱持著隨緣隨性的態度品嘗美味。

抵達香港是週五夜晚，沒想到訂的住宿地位處於尖沙嘴，簡直就是購物美食觀光勝地，辦妥入住放好行李就去探索鄰近的美食，沒來得及網路搜尋，就憑記憶和直覺來選定祭五臟廟的餐點，我特別喜歡走進看起來有點年代的店舖，這代表是老店，而老店如果能在競爭激烈的地區存活，想必有其生存之道。

走進像是台灣小吃店的店鋪，專賣撈麵、湯麵以及小食等，點了份招牌的鮮蝦雲吞撈麵，點餐時老闆還說這很大一份，說著還比一下前面那桌，我眼神看過去，心裡想：「老闆人也太好，竟然覺得我這般頗有份量的高大身材會無法吃完一份撈麵。」我點點頭表示確認要點，趁著等待餐食的空檔，還是稍微查了一下，原來香港人稱的「撈麵」就是台灣說的乾麵或拌麵，這正對了我這不愛吃湯麵的人的胃。

鮮蝦雲吞撈麵熱騰騰上桌，飽滿的鮮蝦雲吞零人垂涎三尺，很道地的港式風味，鹹香鹹香的，但對我來說真的是太鹹，不過對於飢腸轆轆的我來說，還是把這老闆口中說的份量頗大的撈麵吃得一乾二凈。

不知道為什麼腦海中有香港甜品很好吃的印記，總之吃完鹹食，總想著要點甜味來平衡味蕾，走進賣場找到超市，買了點東西，就被超商外的冰淇淋攤吸引，貪嘴的點了兩球冰淇淋，滿足的結束第一晚的在地美食探索。

前一晚在賣場找甜品時，被一家店名中有「冰室」的店吸引，看了菜單才發現，其實是賣餐食的，不是專賣甜品，而且早上七點半就營業，那就不用多說，第二天的早餐就決定是這家了，於是早早起床漫步進入賣場，陰著天的寧靜尖沙嘴和昨晚的人聲鼎沸全然不同，還未營業的賣場僅開了一個門，讓吃早餐的人可以進入，這才發現，賣場緊鄰高級飯店，而且B2通道可以走到港鐵站，這也難怪賣場內有三家賣早餐的店面。

走進「冰室」，點一份名為「歐陸豐富早餐」，習慣了在台灣早餐含飲料的我，還好有清楚的看菜單，發現飲品是另外點餐，本想來杯凍檸茶，但另一個飲品吸引我的目光—「滾水雞蛋」，抱著好奇心嚐鮮吧！

順帶一提，大概到過香港旅遊都會有個感受，就是香港服務生的態度不若台灣親切，可能是因為香港的步調非常快速，而台灣人習慣了點餐時，都要把餐點上細節跟服務生問個清楚，問了一輪後常常點的又不見得是方才問的，服務員頂多面無表情，但多數都是親切笑臉，習慣這樣服務的台灣人，自然對於香港快速的服務調性，感覺到冷漠與有距離，記得上次帶老爸到香港旅遊時，老爸還說：「服務生一臉不耐，好像多問兩句都不行。」我苦笑說：「每個地方文化不同啦，香港速度比較快！」雖說這種有距離的服務感受已經將近十年，但還是印象頗深刻，不自覺的在點菜時不敢多問，加快點菜速度。

不過走進冰室後發現，除了放置在桌上的紙本菜單外，服務員還會遞上一張印著有QR code的紙，讓客戶掃碼點餐，這種點餐方式讓我鬆了口氣，起碼我可以慢慢看慢慢選，反正點的慢，餐就上的慢，等到點完餐後，服務員會送上點餐單，結帳時直接拿去櫃台付款就可以，快速又清楚，真是符合香港的調性。

先上桌的是吸引我好奇的「滾水雞蛋」，我望著服務員放在桌上那玻璃杯，熱水中打入一顆雞蛋，這讓我有點矇了，這被列為「飲品」的這杯，到底該如何食用啊！透過谷歌大神解惑，這是老香港的經典飲品，早期物資不豐富，這杯飲品可是營養滿滿，吃的時候要攪拌均勻，傳統吃法是要加入白糖，享用起來其實就像是加糖的無鹽蛋花湯，不能用美味來評價，享用的是一種經典的老港式情懷。

也是谷歌為我解惑了為什麼「冰室」賣餐食，在冰箱還沒普及的年代，在燠熱的香港能享用一杯冰涼飲品，簡直是奢華享受，於是出現了會把冰箱放在店頭，就是便利商店透明玻璃的那種冰箱，告訴大家我的店有賣冰品，而這些賣冰品的店名就會有「冰室」或「冰廳」，後來冰廳會兼賣一些餐食，隨著冰箱普及後，冰室（廳）店名依舊在，只是成為了賣餐食的店，而這樣的店多半都會從早餐賣到晚餐。

吃完早餐後就出發，在地鐵和公車中轉換，四處閒晃後，被一家排長龍的店面吸引，走進店面瞧個究竟，可能沒有飢餓感，所以美食沒能吸引食慾，反倒是店家前那透明的麵包櫃很讓我好奇，買了個蛋塔外帶，當作是今天遠行路上的點心，外帶紙袋上寫著「金記冰室」，果然冰室就是專賣餐食啊！坐著看海景吹海風，享用冷掉但依然美味的蛋塔，真是一種無以言喻的幸福。

來香港不吃港點，實在說不過去，但一個人說實在的很難點齊所有想吃的港點，走進茶餐廳，店員安排入座的同時就問要喝什麼茶，對啊！港點就是要配上一壺熱茶，桌上有熱水壺和礦泉水，自己燒自己泡，同樣的掃QR code點餐，菜單上一籠綜合港點感覺就是為了我設計的，還點了碗鹹魚飯，單純想到星爺電影中那經典台詞：「做人如果沒有夢想，跟鹹魚有什麼分別。」

不知道是這天走了兩萬多步肚子餓的關係，還是這道地港式美味太好吃，總之吃的我心滿意足，意猶未竟，用餐的地方接近維多利亞港，飄雨的傍晚，霧氣籠罩著港口，也沒讓前來觀賞港口美景的人潮退卻，一台復古樣貌的小發財車前，幾個人撐傘排著隊，我好奇的走上前去探究竟，車上寫著「富豪雪糕」，就算不是富豪，也要來支雪糕啊！走近看才知道除了雪糕還有賣霜淇淋，二話不說地就排起隊，不一會兒就拿到帶有古早味的濃郁霜淇淋，正好平衡了口裡的鹹魚味道。

第二天依舊找了家在尖沙嘴中平價「冰廳」吃早餐，點了碗麵加上凍檸茶，上桌時才發現就像是加了蛋和一片午餐肉的泡麵，很快的用餐完畢，總有些空虛感，想著去找杯咖啡喝，想起昨日在星巴克附近看到的一家排隊咖啡店，看看時間還早，應該還沒有排隊人潮，店面一看就是十足的現代網美個性店，帶著昏黃的色調，咿呀作響的店門拉開，映入眼簾的是簡單的裝潢，代表著咖啡豆的麻袋陳列著，滿室咖啡香，坐下掃碼點餐，店內播放的是熟悉的五月天，有種身在台灣的錯覺，雖然主要是喝咖啡，但還是點了份早餐，無花果和花生醬吐司很誘人，我想店主人應該是五月天鐵粉，整個用餐時段，就是五月天的專輯播放著，咖啡早餐上桌後，果然網美個性店就是和傳統店舖不同，擺盤美到不拍照上傳不行。

這天逛了熱鬧的中環、上環，創下比前日更多的步行數，這一帶的路都是上上下下的坡道和階梯，真是練腿力的好地方，走進一家古蹟廟宇，遇上當地導遊帶著幾過外國人，導遊奮力的解說如何在廟宇中祈福許願的儀式，雖然我不懂粵語，但也略懂一二，只是沒想到的是，導遊告訴外國人要先雙手擊掌三次在跟神明許願拜拜，心想：「這不是和日本人一樣嗎？難道香港是這樣拜拜的？」總之入廟不管拿不拿香，總是拜上三拜表達敬意，我一直相信有緣才會經過進入一家廟宇。

廟上匾額顯示這間廟是道光年間蓋的，約莫1820-1850年代，二百年的歷史見證，廟宇依舊人事全非，可惜廟宇不會說話，不然鐵定有很多故事，廟的對街有著一家文青風的咖啡館，沒有預計停留，但走上前去，外面立牌上的北歐風肉桂捲完全揪住我的心，對個肉桂控來說，這是個很好的理由小憩一下，入內點餐時告訴店員我要外面的位置，店員先是愣了一下，然後笑著表示明白，店外那可以一人獨享的小圓桌，根本就是我最愛的座位，雖然人來人往的，但我樂於這樣的觀察來往的人群，不同國籍、不同組合，朝聖對面古蹟廟宇的觀光客不少，當然我也接收到不少人看著我的目光， but so what？I am enjoying my time.

走在還沒完全開店營業的蘭桂坊，以朝聖角度來看，顯然我在傍晚時間走到這裡就註定錯過越夜越美的蘭桂坊，但我就偏偏喜歡華燈尚未初上的模樣，有些喧鬧有些安靜，蘭桂坊找吃的不難，難的是一個人用餐，找到一家賣香港街頭小吃的店，沒點芫荽狗仔粉，倒是點了同樣是滿滿芫荽的金絲火鴨魚肉湯，如果討厭香菜的人絕對會討厭這家店，菜上桌後滿滿的芫荽很有誠意，配著湯的是一碗綜合滷味，閉著眼睛大口吃下我不敢吃的大腸，店家處理的不錯，但再叫我吃第二次，我恐怕就沒有吃大腸的勇氣，撇除大腸，這碗綜合滷味真的好吃，店家的獨門醬汁可以說是關鍵，吃飽後忍不住要找個甜點來消除口中的大腸滋味，即使很淡，但對不敢吃內臟的我來說，就是一個不習慣，走了十來分鐘，只為了這一碗甜湯，香甜的芒果果然讓我舒心不少，從口腔到心裡都是。

離港前，少不了帶些伴手禮回家，頗負盛名的小熊曲奇餅乾是一定要的，這絕對足以代表香港，或許因為如此，因此街邊幾家藥局店頭都可以買到，解鎖了第一次在藥局買餅乾的成就，拐進另一家店，架上標著香港伴手禮除了曲奇餅，還有蝴蝶酥，忍不住帶了盒蝴蝶酥回家，順道去了香港的小七，帶回兩包個人喜歡的朱古力手指餅乾，至於其他的香港美味，還是改日再來品嚐吧！

很快的來到返台的這天，拉著行李箱打算吃完早餐就從賣場的地下通道直接走到港鐵站，本想再挑一家附近早餐，算算時間和店家營業時間，最終還是選擇星巴克，鄰近飯店和地鐵站，這家在賣場一樓的星巴克，總是會有和我拉著行李箱的旅客進來短暫停留。雖然星巴克不是賣什麼道地美味，但彷彿是旅客對香港一種道別的方式，一種下次再來的約定，來來來，喝完這杯再走！

香港，下次見！

＃艾瑪的餐桌