金樽 恭帝爾白酒│泰德利 葡萄酒

金樽 恭帝爾白酒

Les Vins de Vienne La Chambee AOP Condrieu

品酒筆記

圓潤豐富的口感，充滿礦石氣味。在法國橡木桶，熟陳沉澱 9 個月，可窖藏4-5 年。

國際酒評

Wine Spectator 93分

酒款介紹

Condrieu為過去隆河有名的港口，為西元前59年羅馬領主所建，意謂「水上寓所」，這兒直至 19 世紀末都是此區的主要都市。葡萄園在這塊土地逐漸消失，卻出現一群對Viognier 葡萄品種懷有熱情的釀酒師開始重新振興這塊土地。

佐餐搭配

香煎法國鵝肝、松露芙蓉煎蛋。

重點特色

Chambee 意指當地葡萄栽種的技術。當春天來臨時，葡萄農將葡萄樹的土壤推回葡萄樹列中心。每區被鏟過的土壤即被稱為＂Chambee＂。這款酒為堡向合作葡萄農購買葡萄後釀製而成。栽種過程都有釀酒師指導，並嚴謹遵守堡的信念和要求。

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