【花蓮新城-台灣牛肉麵】綠葉勝紅花，排骨飯比牛肉麵更好吃！

【花蓮新城-台灣牛肉麵】綠葉勝紅花，排骨飯比牛肉麵更好吃！

早上從台北出發，出了蘇花公路，快到花蓮新城之前，遠遠就可以看到「台灣牛肉麵」大大的招牌。

時間也到了午餐時間，看到餐廳門口有停車位，我們毫不猶豫進門消費。

店內空間頗大，全都是傳統的大圓桌，看來接待一整台遊覽車都沒有問題。環境在東部來說，還算可以，當然不能和台北的店家衛生相比。窗沿掛著一些裱框的水墨畫，給餐廳帶來一些文化氣息。

餐點種類不算多，主餐只有六種。

小菜、炸物比主食的選擇多，看起來頗吸引人。

傳統牛肉都店該有的小菜都有，但價格比起雙北也不遑多讓；本來我以為東部的物價，應該比較便宜，看來不見得如此。

一盤盤小菜在櫥櫃裡招搖，可是我們第一次來，不知道是否合口味，所以打算先試過主餐後，再決定是否續點。

櫃台還有牛肉乾出售，但不確定是否店家自製？

人多時須先畫單排隊點餐，我們平日來不用排隊，直接跟老闆點餐即可，少浪費一張紙，就是多做一點環保。店家態度十分友善，笑容可掬。

牛肉麵一碗 NT150 元，中等大小。

來「台灣牛肉麵」怎麼能不點牛肉麵？這碗牛肉麵有 5 大塊牛肉，麵的分量也很足，只單論 C/P 值應該算不錯。

可惜牛肉口感我不太喜歡，燉得不夠透，口感不佳，而且沒有什麼味道。

麵體也夠 Q ，有點粉糊。麵湯也差強人意，缺乏甘甜味。整體來說，就是蠻普通的牛肉麵，止飢可以，美食...應該稱不上。

倒是這碗炸排骨飯的排骨，好吃得讓我們為之驚豔！

金黃的炸粉酥脆不硬，加上表面灑上的胡椒粉，香氣撲鼻。熱騰騰的厚切肉片，鮮甜多汁，油而不膩。咬起來「卡滋！卡滋！」的響，非常過癮！

至於配菜的部分，就沒有特殊之處；白飯也是一般水準，沒有特別印象。

吃了炸排骨之後，突然對炸物有了興趣，加點了一條炸蝦捲，期待頗高。可惜，期待過高，失望難免，炸蝦捲的滋味不如期待。

總結來說，個人覺得「台灣牛肉麵」的牛肉麵水準，只能算是一般；如果你的要求不高，只想吃飽，那當然沒有問題。若是你的要求比較高，只要多開幾分鐘，「新城老街」裡，就有更好的選擇。

🎀台灣牛肉麵🎀

🏡地址：花蓮縣新城鄉興田村新興路83號

☎️電話：03-861-0279

🕐營業時間：10:30~15:00

👉官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063570354841