南投草屯/湫禾壽喜燒/食5家/日式建築

「草屯食5家」

在疫情最嚴峻的那段時間所成立的在地友好聯盟，藉由不同餐飲品牌的串聯，為在地創造更多可能，我們不願這股美好的能量因為疫情的趨緩而結束，將繼續為「共好」付出我們的專業與熱情。-出自『食5家facebook』

「食5家店」是由植田割烹日式料理、麵五三拉麵披薩&田間小路五十一號麵包研究、弎食鐵板料理、督賀蔬苑&咖啡、所以及這家湫禾壽喜燒，日式建築外觀晚上打燈後更有日式風味，另外我覺得很大優點是餐廳附設廣大的停車場讓遠道而來吃飯的人不用擔心還要找車位。

走入餐廳內，額外設置一區冷氣室內等候區，感覺出老闆在經營都是以客人角度為出發點，再進到用餐處，進入眼簾為開放性空間，雖然有別其他餐廳位子較少，但是反而喜歡整體環境 空間設計感 位子排放間隔寬敞，大片的窗戶配合綠色田間風景，除了讓人可以放心聊天之外用餐上也更加輕鬆。

餐點部分，這次有點精選日本A5和牛及嚴選美國板腱牛，湯底則選壽喜燒(另有雞白湯及豚骨豆乳可加價選)，壽喜燒搭配牛蒡絲熬煮以及吃壽喜燒靈魂生雞蛋(桌上有附上雞蛋出處及檢驗合格文書)，菜盤看似小小一盤，沒有過多的火鍋料，留下新鮮蔬菜更符合現在人健康需求。

值得一說，店內採透明廚房，可以清楚看到切肉的廚房(忘記拍了)，價錢上不算平易近人，但不得不說它是有反映在它的食材上，不管是在菜盤上或是肉的口感，A5和牛本身口感就很軟嫩Q彈，搭配壽喜燒沾生蛋，吃起來更加分，板腱牛本來擔心肉質較結實乾硬，但完全吃起來出乎意料有彈性不乾不柴，整體用餐體驗是很好的。

用餐結束，依照女生食量絕對可飽足一餐，這家店也是我回訪二次的店家，除了環境舒適，餐點上也可以感覺到老闆用心，在草屯小地方 很開心看到越來越多返鄉開店，對了食5家聯盟也定期舉辦講座搭配做公益，用心經營 用心生活 回饋社會，佩服老闆們的理想，也帶動了草屯發展，很棒~

• 南投縣草屯鎮碧山路820號
• 0972 822 535
• FB: https://www.facebook.com/qiuhesukiyaki