自從昨天去餐館幫忙後,我對自己的廚藝越來越有信心,我發現只要用心創造開發,有人買單,就是好菜!像我這麼致力吃台灣美食的人,好像應該貢獻一點心力,好好將池上的好食材(除了米以外)發揚光大。所以今早就用池上的”豆皮”佐以生長在池上土地的”芝麻葉”、”胡蘿蔔”,加上我購自義大利的”紅酒醋”、自製二年多的雲林蒜頭做成的”醋蒜”,還有來自屏東好友的愛心手工麵包,噴上台中好友贈的酪梨油,作為我的早餐。
這早餐營養豐富,有澱粉、植物蛋白質、纖維、油脂,完美啊!
豐富的早餐後,當然就是騎小紅紅外出。今天微陰的池上,很舒服,騎過一座橋就是花蓮富里,台東花蓮只有一橋之隔。但7:30太陽公公露臉了,變得好炙熱啊,因為沒穿長褲怕曬,就趕快回家。
因為最近想增加肌肉量,據研究說要在運動後馬上吃澱粉也要吃蛋白質,所以回家馬上拿出昨晚預作冰存在冰箱的香蕉燕麥杏仁豆漿飲。
10:30煮了一鍋雞湯,雖然說10:30吃午餐有點早,但是因為中午友人會從北部來訪,所以就提早吃囉。池上土雞+蘑菇熬煮的雞湯,鮮美,讚!
下午一點,從池上車站接了朋友,就直接殺到台東來個三日遊,我伴遊啦!
鐵花村微光市集買了希臘優格、來點感性好吃滷味,還有寶桑蚵嗲….今天為了友人放假,吃肥肥啦!