【創創早餐會】鳳梨全果應用，除了吃還能做紙、做紡織紗線！旺萊山共同創辦人劉又睿來聊聊

旺萊山的共同創辦人劉又睿 Ray，在本週的創創早餐會中，介紹了一顆鳳梨除了吃，還能為全果應用，他所創立的品牌至今 12 年，其所秉持的「厚生精神」，將在創創早餐會中娓娓道來。創創早餐會由 EiMBA 校友會發起，每週一次的線上聚會，藉由創業家們交流經驗，開啟更多的機會。

能吃、能穿、能洗，鳳梨從頭到尾都能用

「我要科普一件事情，冠芽是鳳梨的尾，鳳梨頭在下面！」旺萊山鳳梨工作坊（三合美食品）的共同創辦人暨營運長 — 劉又睿 Ray，對鳳梨瞭若指掌，品牌創立十二年來，不只打造出招牌產品鳳梨酥，還推出鳳梨醋、鳳梨酒等商品。

近幾年，旺萊山更推展到保健食品領域，將保健產品中加入鳳梨酵素，創造了第二個品牌「Dr.Liu」。除此之外，旺萊山也在嘉義民雄打造了一座觀光園區，讓消費者更全面地體驗鳳梨的魅力。

Ray 說：「鳳梨的全果應用是我們近年在關注的。」一顆鳳梨，果肉可以食用、果皮可以做成清潔用品、葉子可以做成紗線進而變成紡織品。目前食品與清潔用品皆已製成商品販售，甚至，「葉子做成紗線」還發展成 DIY 工作坊，開放民眾體驗，去年也與台南應用科技大學的師生合作，將鳳梨布做成各種精緻的伴手禮包裝。旺萊山正在持續研究，將鳳梨纖維開發成更多樣化的產品，並尋求商業機會。

從字典中找到「厚生」一詞，確立品牌精神

Ray 分享，旺萊山秉持的是「wholesome」的精神，這個詞有個健康、有益的意思。Ray 取了中文諧音，並在翻閱字典後，找到「厚生」這個中文詞：「我們在做任何判斷的時候，會去思考能否讓你、我和環境變的更健康。」此外，厚生還有第三層含意：「我們希望什麼事情都很好玩，hó-sńg 啦！」

現在，旺萊山在台北大稻埕有一個店面正在試營運，待步上穩定的軌道後，將會廣邀民眾一起參與，認識鳳梨的魅力。

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Q：請問你們鳳梨的採收與種植已經機械化了嗎？

A：有部分環節做到機械化。

Q：請問台灣的鳳梨紗線有什麼特色嗎？

A：我們的紗線做出來特別細，在穿著上可以講求涼感。

資訊欄

• 公司名稱：三合美食品股份有限公司
• 代表人姓名：劉家發
• 實收資本額（元）：13,000,000