愛德蒙羅斯柴爾德 邂逅 粉紅酒│泰德利 葡萄酒
愛德蒙羅斯柴爾德 邂逅 粉紅酒
Edmond de Rothschild Amistà Grand Cru Classé Rose
品酒筆記
淡雅而璀璨的色澤，帶有淡淡的粉紅色調。爆炸性的芳香，白桃的香氣首先浮現，細緻而持久。帶有一絲礦物質的氣息，是這款出色葡萄酒的標誌。口感濃郁而平衡，回味悠長。輕柔的葡萄柚苦味展現出美妙芬芳的特性。入口清新，白桃的味道漸變為如櫻花般優雅的花香。
酒款介紹
AMISTA在普羅旺斯語中意為“友誼”，是Ariane de Rothschild和Valerie Rousselle兩位葡萄酒界的風雲人物之間一次相遇的故事。
佐餐搭配
這來自普羅旺斯的Cru Casse葡萄酒，以慶祝友誼與愉悅而聞名，非常適合作為開胃酒，或搭配輕盈精緻的餐點。也可搭配番茄和水牛乳酪沙拉。
重點特色
全程使用低溫壓榨。發酵完成後將溫度降至14-16°C，讓發酵自然停止，並與酵母進行2-3個月的陳釀，過濾裝瓶。年產10,000瓶。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1129
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追尋著自己對葡萄酒的熱情，一口口品嚐各種美酒的獨到韻味，每個人有自己喜好的品味、風格，酒夏依循品酒者的需求，精挑細選適合酒品，讓每支酒找到最適合的伯樂。一口飲下，葡萄酒擁有包羅萬象的風味變化、尾韻留香，酒韻到極致時感受到的不只是風味，更是一種對生活的嚮往與滿足感，這更是酒夏創立以來不變的精神。
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畢竟為求「生活化」一點，稍微再商場走兩圈，將能盡量買到的相關材料盡量整合，整理不來的，就用類似品代替。因此調酒不再如此「經典」，變成了twist。
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葡萄乍紅
往事彷彿葉梢露珠
沈重的滴落
且以心為甕
以誠為水
相思為蜜
愛為麴
以詩意佐扮
封上北地的冰寒
遙寄南方的溫暖
這釀...
有著未飲先醉的浪漫
和美麗的..........等待
... ... ... ... ... ... ... ...
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近年威士忌熱，干邑白蘭地熱度似乎略低，事實上，歐洲餐飲文化中，可搭主食又可餐後配甜點、雪茄的干邑，始終是歷久不衰的高品味烈酒，主要用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀造的干邑，經蒸餾陳年後，比大部分陳桶年份少的雪莉桶威士忌，有著更深邃的葡萄風味。
在享受美好晚餐時，一瓶優質的紅酒總是不可或缺的。然而，為了確保每一滴酒液都得以保留最佳風味，紅酒保存技巧至關重要，以下提供一些精心挑選的紅酒保存法，幫助您提升品味生活。
在追求品味生活的道路上，一個不可或缺的元素是擁有一個優雅且富有風格的葡萄酒櫃。這不僅僅是儲存葡萄酒的地方，更是提升生活品味的象徵。
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