【美食天堂】油豆腐細粉 | 雪菜肉絲麵 |小籠湯包 | 龍坊上海點心店 | 台北美食
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道干絲做得非常精緻，入口滑嫩，調料的搭配恰到好處，每一口都能感受到豆腐皮的細膩和調料的香氣。干絲的味道並不過於強烈，但卻非常耐人尋味，是那種讓人越吃越想吃的小菜。
木耳則是另外一道經典小菜，黑木耳的口感脆嫩，經過簡單的涼拌處理，加入了適量的蒜末和醋，使其帶有一點酸爽和蒜香。這道木耳看似簡單，但每一口都充滿了清新的滋味，特別適合在夏天享用，給人一種清爽的感覺。
還沒到用餐時刻，沒甚麼人，這樣也好，清靜些。上菜也快。
這是朋友點的油豆腐細粉 我點的則是雪菜肉絲麵，還有小籠湯包。油豆腐細粉是一道經典的家常菜，油豆腐的鮮嫩和細粉的滑爽完美結合在一起。這道菜的湯汁濃郁，帶著淡淡的豆香味和鮮美的滋味。油豆腐吸收了湯汁的精華，每一口咬下去都能感受到那種滿滿的鮮味，細粉則提供了一種柔滑的口感，使得整道菜品層次豐富、口感細膩。朋友吃得津津有味，滿臉都是滿足的笑容。
而我的雪菜肉絲麵則是一道極具特色的美食。雪菜的酸爽和肉絲的鮮嫩相得益彰，讓這道麵條在味道上充滿了驚喜。雪菜經過精心的處理，既保留了它特有的酸味，又不會過於刺激，非常開胃。肉絲則選用了優質的豬肉，經過細緻的烹飪，每一口都鮮嫩多汁。麵條則是手工製作，口感勁道，與雪菜和肉絲完美融合，每一口都充滿了豐富的滋味。
小籠湯包則是這頓飯的另一個亮點。小籠湯包皮薄餡多，咬一口湯汁四溢，裡面的肉餡鮮美多汁，搭配上蘸料的獨特風味，讓人忍不住一個接一個地吃。這些小湯包都是現點現做，保證了最好的口感和味道。味道還行，說真的，這類的店越來越少了。
