台、星、泰街販三景

每次出門旅遊，除了看景點、吃大餐之外，我更喜歡壓壓馬路、逛逛市集、嚐嚐街頭小販的點心小吃，因為他們販售的東西天南地北、更接地氣。其實，這些街頭小販本身就是一種風景，在為你訴說當地的風土人情。

也許是因為那部「五星主廚快餐車」的電影，或者是拜近年網路之賜，之前到美國發現許多移動快餐車（food truck），有自己的粉絲與移動路線，儼然就是一種飲食界的巡迴演唱會，每到一地就吸引大票粉絲排隊購買，生意作得嚇嚇叫。

後來發現台灣也開始興起這種快餐車型態了，也是火得不得了，果然網路能創造另一種生態。

從前的街攤，可以一作幾十年，想想那種顧客跟著父母來吃、之後長大再帶著自己小孩來吃的畫面，就覺得好溫馨。所以今天還是想來懷舊一下傳統街頭小攤。

台灣：捷運竹圍站的潤餅攤

說起潤餅，這真是我小時的大夢想。每年時令一到，市場裡開始出現一個個應景的黑色大鐵盤，師傅單手把玩著麵漿，然後把麵糰往鍋面一甩，瞬間像變魔術一般、甩出一張張薄到透光的潤餅皮。對小時候的我來說，這真是超讓人興奮震撼的神聖儀式。那時的我心裡應該畫著一張大餅：有朝一日，我要成為一個潤餅麵漿師傅。

當然那時我並不知道吃潤餅的習俗背後，還藏著一個倔到不行的介之推和蠢到不行的晉文公的故事。

所以我在這張圖旁邊加了一個拿著銅板準備買潤餅的小孩，那大概是小時候的我穿越過來的吧！

新加坡：烏節路上的冰淇淋攤

常年30度以上的新加坡，一出門就猛揮汗。天氣熱要作什麼？當然就是吃冰了。

在新加坡幾星期，我灌下去的冰糖飲料、冰淇淋比我在台灣一年還多。在小印度的美食街，各種五顏六色的冰糖水，感覺都灌下去，腸胃都要變彩虹了。

在烏節路上的這家冰淇淋攤，鮮黃的陽傘與招牌加上紅色的員工服，遠遠地就在放送「人客來吃冰喔」的訊息。走近一看，各種馬卡龍色冰淇淋一式排開，選個麵包或威化餅作外夾，再加上你選的冰淇淋口味，客製化的冰淇淋就到手了，真是深得我心，還管它腸胃變什麼色呢！

泰國：便利超商店外的煎餅（Roti)攤

在泰國我們住的旅館臨近大街，整條街全是美食餐廳、超商及超市，每次出門就是吃飽喝足，所以看到這個賣泰國香蕉煎餅的小攤，雖然很想光顧，但是每次都忘了給肚子留個空位，再加上天氣炎熱，熱氣騰騰的煎餅再怎麼美味，始終是緣慳一「口」。

這攤煎餅除了香蕉口味外，還有原味、巧克力、草莓口味，主要原料是雞蛋牛奶，再加上果醬及煉奶，真是熱量爆表的邪惡甜點啊！