好市多 🛒 日本酒展🎌 濱田酒造香熟芋燒酎 🍶 薩摩酒造神之河麥燒酎 劃重點

2024年8月進駐好市多的日本酒展，上架兩種日本燒酎，芋燒酎由濱田酒造出品，麥燒酎則由薩摩酒造出品；

日本燒酎（Shochu）製造過程有點像蘇格蘭穀物威士忌，採連續蒸餾生產，但原料不限於穀物，也有蕃薯等其他作物，最後產品酒精度低於蘇格蘭穀物威士忌，日本燒酎ABV大都在20%到35%之間；

日本酒稅法酒分四類：1.釀造酒類、2.氣泡酒類、3.蒸餾酒類、4.再製酒類。

正宗燒酒是蒸餾酒類，也被稱爲乙類燒酒或單式蒸餾燒酒。規定以蕃薯、大麥、米等為主的49種原料為正宗燒酒原料。使用酒麴菌或酵母讓原料發酵，用單式蒸餾機蒸餾而成、才能稱為正宗燒酒。

而只有使用鹿兒島縣產的蕃薯和水為原料，在鹿兒島縣生產，用單式蒸餾機蒸餾、装瓶的正宗燒酒，才可以貼上「薩摩燒酒」標籤。

濱田酒造香熟芋燒酎

種類：正宗番薯燒酒

原材料：番薯（鹿兒島縣產）、米麯（日本國產米）、酒麴、黑麯酒精度數：25%

香熟芋燒酎是濱田酒造創業150週年的紀念酒，有像荔枝一樣的香氣，味道甘醇又輕快爽口，官網推薦用氣泡水或蘇打水調成燒酎Highball飲用。

薩摩酒造神之河麥燒酎

種類：麥燒酒

原材料：大麥、大麥麴酒精度數：25%

薩摩酒造的神之河麥燒酎，與蘇格蘭單一麥芽威士忌一樣原料都是100%大麥，也在橡木桶陳釀三年以上，而不一樣在於蘇格蘭單一麥芽威士忌是兩次蒸餾，神之河麥燒酎是一次蒸餾；

橡木桶陳釀前三年對酒味影響最大，但因為神之河麥燒酎的酒精度只有25%，所以麥香濃，但酒體卻很輕，在日本居酒屋也常被拿來調Highball，橡木桶帶來的香草酯有種芳香淡甜感。

喝酒不過量、不開車、不騎車