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日本超市 🛒威士忌高球🥃三郎丸對決戶河內Highball Battle:Saburomaru ⚔️ Togouchi

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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威士忌迷在日本旅遊,就算沒法走訪所有蒸餾所,依舊能喝到只有日本販售的威士忌高球調酒(Highball),藉此品嚐評比威士忌,2024年日本超市上架的三郎丸蒸餾所Highball跟戶河內Highball,就是此次對決主角!

三郎丸蒸餾所Highball

355ml 酒精度 ABV 9%

2024年含稅售價日幣362

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戶河內Highball

350ml 酒精度 ABV 8%

2024年含稅售價日幣318

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若鶴酒造於1918年於富山県砺波市三郎丸成立,雖本以釀造清酒為主業,其實1952年就取得蒸餾威士忌牌照,但之後造酒65年,三郎丸蒸餾器材都沒升級,產品也以燒酒為主;

直到近年日本威士忌熱潮興起,2017年,若鶴酒造決定將蒸餾所全面升級,委託日本第一的佛寺銅鐘生產商「老子製作所」以創新方法鑄造兩個單式蒸餾器,名為「ZEMON」,有禪意之夢含義。

​翻新後的三郎丸蒸餾所,「三郎丸」品牌主打單一純麥泥煤威士忌,這次在日本超市買到的便是少見的泥煤煙燻版Highball。

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香氣:

令人驚訝在罐裝飲料開罐的一剎那,就聞到烤肉炭火的香氣!

口感:

烤肉、大麥甜、煙燻培根;

餘韻:

中等,有悠長的燻培根味留在舌間。

戶河內Highball來自瀨戶內海沿岸廿日市2017年成立的櫻尾蒸餾廠,母公司1917 年創立,過去生產燒酎、清酒、梅酒、味醂等,但1920 年已取得威士忌生產證;

戶河內最特別的是陳熟環境,除了酒廠本身小規模酒窖,更承租了埋在秋田戶口小鎮的 Osorakan 山下,距離地下數百碼,387 米長的JR廢棄火車隧道做為桶陳酒窖!

戶河內Highball使用的戶河內「高級」日本調和威士忌(Togouchi “Premium” Japanese Blended Whisky),是一種混合10%大麥、日本大麥芽、蘇格蘭穀物在前波本桶陳年的調和威士忌。

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香氣:

清淡的橡木桶與奶油香;

口感:

大麥甜、奶油、香草;

餘韻:

短,很淡的香草奶油。

結論:

無論香氣、口感、餘韻、酒精度、獨特性,三郎丸蒸餾所Highball都略勝戶河內Highball一籌,除非特意要避開煙燻香,比較推薦一嚐三郎丸蒸餾所Highball!

喝酒不過量、不開車、不騎車




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