歷史悠久的月桂冠酒造，在台灣好市多上架了京都閃耀米大吟釀清酒（ GEKKEIKAN DAIGINJO），容量是日制一升瓶1800ml，售價台幣1129，這一大瓶來自京都的日本酒，風味如何？
月桂冠京都閃耀米大吟釀清酒，用水來自於京都伏見的「伏水」，是日本最有名釀酒軟水代表，發酵過程緩慢，酒質纖細柔軟，自古有「伏見之女酒」美名！
酒精度15至16度之間，精米步合50%剛好符合大吟釀標準，比起其他精米步合更低的日本酒保留了更多原料米的風味層次；
月桂冠官網強調這瓶酒特質是香味濃郁、鮮味強勁，具有華麗果香和乾淨柔順口感。
www.gekkeikan.co.jp大吟醸 | 月桂冠
ふくよかな香りと、しっかりとしたうまみ。月桂冠「大吟醸」。
實際品嚐後發現，這瓶大吟釀除具有大吟釀一般「薰酒」特質：口感柔順、清爽，帶有成熟水果香氣，同時也具有一點「醇酒」特質：奶油味的濃郁香氣。
溫和甜味與微酸和微苦融合，口感飽滿，甘口度適中。
依照原酒造建議在冷藏下飲用，適合配烤鰻魚、關東煮、焗烤海鮮等奶油味料理。
結論：
月桂冠京都閃耀米大吟釀清酒1800ml，在好市多清酒其實是跟久保田純米大吟釀有區隔的，
久保田純米大吟釀果香酒體輕盈特徵更明顯，
餘韻稍短，適合做為開胃酒
或搭配生魚片、白肉魚、水果沙拉等清淡料理；
而月桂冠京都閃耀米大吟釀清酒，甘辛口度適中，
能搭配更多樣性餐點，如稍濃味食物或奶油焗烤類料理，
容量與價格比更經濟實惠，聚餐乾杯都沒問題。
