<離題講太多咖啡-那就只說咖啡吧>

一天大約是這樣的

起床出門換上四杯咖啡

大多喝不完 減為三杯

總想找回無意間喝到一杯濃醇香又奶泡厚實的拿鐵

在那家旅人比薩店 就只是那一次

大多喝美式 偶爾便利店進了時間剛好的豆子

便能喝到花香回甘

冬天自己手沖咖啡時

煮水兩壺、磨豆、熱水沖濾杯、咖啡壺與杯子

將咖啡粉倒入濾杯 將熱水倒入手沖壺

接著一滴滴看著熱水浸溼咖啡粉 看著它膨脹

等待一會兒

便能開始慢慢的畫圈注水了

專注

與插花進入心流無異 是充實"空"的狀態

等手沖一輪停止 加入少許熱水在咖啡壺

共兩大壺的手沖咖啡 一天便開始了

咖啡煮的隨興

幾匙、悶的時間、注水量都是感覺

更何況磨豆機被我拆解過裝回去時已分不清磨豆的細緻刻度

買豆子也不喜單一口味

所以兩壺咖啡用的豆子也不同

咖啡經 說不出

快樂的事每個人不同也沒那麼多理由

比起來

出門買咖啡總是令人緊張的

遠遠見人就閃

閃到馬路走沒多久又因車子再閃回人行道或騎樓

用上帝視角 那是蛇行了 危險駕駛

有時尷尬 剛閃了人群馬上來了車子

逼回人群與車子中間 夾縫

還因為如此刮破了褲子 撞上了柱子

一天能這麼搞笑的開啟也是不錯

談到咖啡想起了去世不久的鄭華娟

喜歡她筆下的那些咖啡與故事

更喜歡她的《天堂》與幫萬芳寫的那首《孩子氣》

"沒有愛情的地方 沒有天堂"

我想 我是擁有的

有愛人、有咖啡、有貓

擁有好多好多

在哪 都是天堂！ :)