新北永和美食。李鐵柱老火鍋。人氣炸裂必吃重慶地獄火鍋

川渝地區傳統美食之一『重慶老火鍋』

門口招牌寫道 『沒吃過李鐵柱 別說對辣有領悟』

在家附近難得有重慶火鍋，每次走過路過總是有撲鼻的香氣。對於喜歡吃辣的我是絕佳福音，試營運期間先衝一波絕對是必要的。

當然這次還包含正式營運後的再訪，如果要說永和特色餐廳有哪些，李鐵柱絕對是永和美食推薦的首選。​​​​​

Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki

(個人評價1-5顆星)

盲盒開箱超驚喜★★★★★

肥腸鳳爪滷味必點★★★★★

紅糖糍耙我超喜歡★★★★★

重慶老火鍋鮮香辣★★★★★

香辣干碟粉入口香氣足★★★★★

私心愛回訪口袋名單★★★★★

李鐵柱 在哪裡？

樂華夜市周邊美食齊聚，人潮絡繹不絕。

至於永和火鍋，當然少不了特色鍋底的重慶麻辣鍋，『李鐵柱老火鍋』除位在樂華夜市旁，更是在永和主要道路之一的永貞路上，搭乘捷運中和新蘆線出永安捷運站步行約10分鐘可到。

如果開車周邊除了路邊停車格外，旁邊也有兩處付費停車場，停好車後步行約2分鐘就可到。周邊景點除了樂華夜市外，還有比漾廣場、宗教博物館、仁愛公園及四號公園 、國立台灣圖書館 等。

永和原本就是人口聚集密度高的城市，用餐前後都可以到附近的景點走走。

李鐵柱 菜單

菜單上菜品的類別劃分很清楚，有『獨家招牌』、『耙牛鍋物』、『滷煮鍋物』、『川味炸揚』、『素菜』、『海鮮』、『肉品』等。

其中『耙牛鍋物』的耙牛肉是重慶一道特色手工美食。牛蹄筋、牛腱子肉都不乏為耙牛肉的選材，一塊肉必須兼具“瘦肉、牛筋和油脂”，才能做出Q彈緊緻又軟爛不柴的口感，而”軟“用重慶話就讀”耙“，故得此名。

至於菜品有季節性或新菜色，菜單內容會有變化。

用餐時段的人真的蠻多的，除了已訂位客人還有現場排隊等候的，所以用餐時間為100分鐘。

ο 重慶老火鍋.日光番茄鍋-鴛鴦鍋

鴛鴦鍋 $480

跟家人一起，所以選了鴛鴦鍋。日光番茄鍋湯頭味道清甜，家人的口碑都很好。

不過我的重點就只有重慶老火鍋-微辣（大家都說辣，只有我覺得還好），牛油底越滾越香，再加上花椒的麻香及辣椒的鮮辣，入口滿是麻辣香。

另外湯底還有最特別的就是加了酒釀，酒釀有吃過的都知道是很溫補的，可煮成甜湯或者入菜入湯，甚至女生坐月子期間都是很好的補品。至於辣度部分，如果覺得不夠辣想調整辣度可以跟現場人員說，都會協助調整到想要的辣度。

ο 脆皮豬五花

脆皮豬五花 $250

脆皮豬五花我自己很喜歡，像餅乾酥脆的外皮入鍋滾煮後不會軟爛，肥肉咬下也不是油膩的那種，而是乾淨細緻，讓整體口感變得熱鬧無比。

雙椒麻辣牛肉

雙椒麻辣牛肉 $380 

雙椒麻辣牛肉 是肩胛里肌有厚度，口感有咬勁但卻不失鮮嫩，是必吃的招牌特色菜品。

ο 火山豬肋排

火山豬肋排 $350 

在泰國超人氣的火山排骨，這道菜不是每一間泰國菜館都有的，在李鐵柱吃到了~

 利用一條條長型豬肋骨堆疊成山，配合酸辣感的醬汁，增添排骨的層次味道,酸酸辣辣好好吃！

ο 水晶滑肉

水晶滑肉 $250

水晶滑肉不只晶瑩剔透的外表，口感更是滑溜鮮嫩，根本入口就化。

ο 滷肥腸

滷肥腸 $120

風味十足的滷肥腸，口感嫩滑有咬勁外，還帶著特殊的香味，入鍋滾煮再沾上香辣干碟粉，根本超好下飯的人間美味。(老闆再來一碗白飯!!)

ο 紅糖糍粑

紅糖糍粑 $100

我心心念念的紅糖糍粑終於吃到了，糯米粉經過蒸煮後，口感軟糯，有一種獨特的彈性。再油炸過後外表酥脆裡面軟糯，淋上香甜的紅糖醬，吃上一口就能感受到滿滿的幸福感。

店家/景點資訊 

⏰營業時間: 週二至週五 16:30~23:30(最後點餐時間為22:00)   

                    週六、週日11:30~22:30(最後點餐時間為21:00) 每週一公休

📝地址: 新北市永和區永貞路331號 永和創始店

📝地址: 新北市永和區永貞路404號 永和旗艦店

🚇交通：捷運中和新蘆線 永安站出口步行約10分鐘

📞電話: (02)8660-3358

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🌟 線上訂位 旗艦店: LINE

🌟 GOOGLE評論 4.9  ★★★★★ 

周邊景點有樂華夜市、比漾廣場、宗教博物館、國立臺灣圖書館、楊三郎美術館、仁愛公園、四號公園等