名古屋│#17 鰻魚飯三吃名店-あつた蓬莱軒 本店

2023-10-12日本關東-中部-關西秋之行│名古屋 #17 鰻魚飯三吃名店-あつた蓬莱軒 本店

逛完熱田神宮後，就去朝聖旁邊的あつた蓬莱軒本店吃鰻魚飯。

名古屋招牌美食鰻魚飯三吃名店│熱田蓬萊軒本店

熱田蓬萊軒（あつた蓬莱軒）

地址：愛知県名古屋市熱田区神戸町503

交通：從名古屋市營地下鐵「熱田神宮傳馬町站」徒步約4分鐘

熱田蓬萊軒（あつた蓬莱軒）創業於1873年，也是「鰻魚飯三吃」（ひつまぶし）這道料理的創始者。後來「鰻魚飯三吃」（ひつまぶし）也成為是名古屋在地美食。

除了點招牌的饅魚三吃外，也把這頁菜單中想吃單品通通點一輪。

鰻肝焼き: 650円，烤鰻肝有種甘苦味，不是難吃的苦味，是種會回甘的滋味。

うまく1,050円 鰻魚玉子燒

鰻肝唐揚げ: 650円

白燒定食的鰻白焼き(4切れ) 3,800円，清爽的風味更能吃出食物的原味，而且毫無鰻魚的土味及腥氣。

滿滿一桌鰻魚料理。

ひつまぶし，鰻魚飯是日本各地都可以吃的到的料理，但鰻魚三吃則是名古屋獨特的吃法。

第1吃，原味的鰻魚直接配白飯吃。第2吃，則是將店家提供的調味料（青蔥、海苔、芥末）依序加入，攪拌均勻之後，品嚐另一種風味。第3吃，則是加上小茶壺裡的昆布湯，做成茶泡飯。第4吃，就隨你喜愛的吃法吧，又是不同的體驗。說實話，真的是蠻好吃的，細緻的調味讓人一口接一口。

飯後當然要來點甜點收尾，就加點蓬萊軒和當地和菓子-亀屋芳広合作的商品。

特製プリン，布丁濃郁，較硬彈的本體跟焦糖搭配起來還蠻可口的。整頓飯吃下來很滿意，也達成期待已久的目標。