［台北］2025/01/11。歪歪食旅，東時鮮蚵

2025/01/11，東時鮮蚵

2025.01.11 🌕🌕🌕🌕🌗

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走在騎樓邊，絕對會被這家以橘、藍色調打造的小吃店吸引，整間店營造出滿滿的活力感。
走進店內，看著牆上述說的創業故事，吃著每天從東石現剝直送的鮮蚵，彷彿能感受到老闆對自己家鄉的熱愛，全心全意地將東石的特產帶到台北。讓我們只需要搭上捷運，就能享用到這麼鮮美的在地鮮蚵。
東時鮮蚵的餐點也都在水準之上，不論是蚵仔煎、海產粥、燙鮮蚵，每一道都讓人印象深刻。

⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。

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👉🏻 酥香蚵仔煎 ᴛᴡᴅ 𝟳𝟱

蚵仔煎外邊的粉漿好脆，咬下去是硬脆中帶點Ｑ韌的口感，越嚼越香。中心則是Ｑ軟不黏稠，每一口更是能嚐到雞蛋的香氣。再搭配上新鮮的蚵仔、鮮脆的白菜、鹹甜的甜醬，真的讓人回味無窮。
最重要的是，白菜跟蚵仔都超級多，鮮味與甜味在口中爆開，實在是太滿足了！

👉🏻 鮑魚海產粥 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟬𝟬

歪歪真的覺得該好好讚揚這一碗鮑魚海產粥耶，配料有夠豐富。這一碗粥裡面竟然有蝦子、鮑魚、蚵仔、蛤蜊、花枝等多種海產，再加上筍絲與薑絲，為整碗粥增色不少。
鮑魚海產粥的粥感比較像是飯湯，每一粒米飯都吸收了各種海鮮的精華，不僅可以嚼出米香，更是散發十足鮮味。

👉🏻 燙鮮蚵 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟲𝟬

鮮蚵的平均大小真的是又大顆又飽滿，每一顆都超級鮮美。什麼叫做「沒有最大，只有更大」就是在說這一盤鮮蚵。口味上還是感受得到鮮蚵微微的海味，但不至於腥。
如果淋上的蒜蓉醬可以改成讓我們蘸著享用會更完美，不然吃多了還是會覺得有點鹹。而且歪歪在吃的時候，有咬到一小塊殼，雖然不是什麼大問題，但確實稍微影響了整體食感。

👉🏻 無刺虱目魚肚煎 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟱𝟬

虱目魚的肉質還蠻細緻的，擠點檸檬汁再蘸點胡椒粉，味道真的簡單又好吃。
只是歪歪原本以為虱目魚肚會是乾煎的，結果是先裹粉後煎的。 雖然不至於失望，但還是覺得與想像中有些差異。而且因為裹粉煎的關係，魚肚吃起來還是比較容易覺得油一些。其次，歪歪跟朋朋在吃虱目魚肚的時候，還是有吃到一些細刺，覺得有些可惜。

👉🏻 炒青菜 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟱

👉🏻 蛤仔湯 ᴛᴡᴅ 𝟳𝟬

蛤仔湯就是一個字，鮮！味道非常乾淨、純粹，每一口都是滿滿的蛤蜊鮮味。
可惜我們吃完其他餐點再喝，湯已經冷了。感覺熱騰騰地喝下這碗蛤仔湯，超讚！

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🍽 東時鮮蚵
🏠 台北市大同區延平北路三段50號（Google Maps）
☎️ 02 2595 6267
🈺 週一至週五 11:00–14:00、16:00–22:00
🈺 週六至週日 11:00–22:00